ずっと気になっておりました野洲の ｢鳥男 バードマン｣さんに行ってきました。
もちろん鶏料理がメインでございまして・・・まずは、近江黒鶏のタタキ盛り合わせ 心臓に
レバーにモモ肉、胸肉 などなど・・・鶏好きの私には堪らない一皿でございます(笑)
色鮮やかなサラダに 漬け込んだ鶏胸肉が相性抜群・・・
炭焼きで香り豊かな串たち やっぱり炭は一味違います・・・
久々に日本酒をいただきまして・・・松の司 楽 しぼりたて生
じっくり炭で焼き上げたおにぎりを締めに・・・
海苔のカルボナーラが気になりまして締めのもう一品・・・磯の香りのカルボナーラが結構
ハマりまして(笑) これはパクってメニューにしたいと思います。
野洲の美味しい鳥男 気になる方は・・・
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