１２月のパスタメニューでございます。 毎月変わるこのメニュースタイルも早くも３年を迎え
させていただきました。そして今年も最終のメニューでございます。今はカフェのオープンも
ございまして、なんだかバタバタで１２月メニュー替えできないんじゃないかと焦りもございま
したが、なんとか・・・本当になんとか１日に間に合わせることができました(笑)
帆立小柱と豆苗のペペロンチーノ
小ヤリイカといろいろ茸のトマトソース
海老と冬野菜の柚子胡椒カルボナーラ
ベーコンと菜花のチーズリゾット
おすすめはペペロンチーノでございます。 今回は帆立小柱を使ったシンプルなペペロンチ
ーノでございますが、豆苗を入れることで少し青臭さのあるサッパリぺぺでございます。
フレッシュの豆苗をドッサリ乗っけ盛りしておりますので、お好みで熱々パスタで混ぜ込みま
して、シャキシャキ派とシンナリ派で・・・(笑)
久々に食べたくなりまして・・・柚子胡椒のカルボナーラでございます(笑)
