いよいよ第８段まで来ました！！ 今回は波乃音酒造さんの純米吟醸｢ええとこどり｣でござ
います。琵琶湖のほとりにある小さな酒蔵 日本酒業界では有名３兄弟という杜氏が、柔ら
かい旨口のお酒を醸す蔵になります。フルーツを思わせる甘い香りが印象的で、口当たり
はたいへん柔らかく、後口のキレも素晴らしい・・・秋口にかけて旨口で飲み疲れないお酒
と 澤ポンシュ（談）
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