今話題の「水浸しパスタ・・・知ってますか」お客様からの何気ない一言であります。
正直美味しそうに感じないネーミングにドッキリいたしましたが、何やら乾燥パスタが生麺の様
にモチモチした食感になるらしいのですが・・・。百聞は・・・って事で、早速！！
パスタを水に漬ける事１時間・・・この時点で手早くできるパスタが、超めんどくさいお料理に変
身しているように感じますが・・・。
しっかりと給水したパスタは、ヘニョヘニョでありますが、これを１?２分茹で上げます。通常の半
分以下の茹で時間であります。この時点で通常のまかない時間をかなりオーバーであります(笑)
劇的な変化を期待いたしましたが、若干の食感の違いを感じたものの劇的までは程遠く・・・であ
ります。いろんな調理法があります・・・まだまだ知らない事ばかりで、もっと勉強せねばと感じて
おります(笑)
