イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂FUKUMOTO 蛸ラグー(煮込みソース)の仕込み中・・・!!

掃除した真蛸をボイルいたしまして・・・

カットいたしましたら・・・

 

ミンチにいたしまして・・・ミンサーがないので、本日はプロセッサーで・・・

たっぷりの茸と、蛸のミンチをしっかり炒めて・・・

後はじっくり煮込みます・・・

海人な日曜日で登場いたしますので・・・ 実は海人くん・・・

このソースが一番好きだそうで・・・ なんだか顔つきも真剣で・・・(笑)

是非是非zeshizeshi お楽しみに・・・(笑)

 

イタリア食堂FUKUMOTO パスタ2種類のっけ盛り・・・!!

大好きなパスタと本日おすすめのパスタをのっけ盛りのまかないコンボ!!

贅沢なまかないでございます・・・(笑)

みんなが憧れる大好きなコンボ!!コンボは、コンビネーションなので

2種盛りってことかな・・・??

繋がっていっぱいっていう意味ではございませんで・・・

ツムツムのコンボとは違いますぞよ・・・(笑)

ちなみにストリートファイターのコンボでもございません・・・(笑)

なんだか、この言葉の響きが懐かしい!!

スパゲッティ コンボ!! 明日は何コンボにしようかな・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO トットリーネの美味しいスイカ・・・!!

トットリーネのお母様に美味しいスイカをおねだりいたしまして・・・(笑)

早速届きました・・・!! ありがとうございます・・・(笑)

「とうはく・がぶりこ」は黒皮のユニークなスイカです。

タネが少なく食べやすいので「ガブッ!」といけてしまいます。

あかさき・きらり西瓜も甘くて美味しいスイカでございます・・・(笑)

がぶりこは種なしスイカではありませんが、こんな感じ・・・

がぶり!! と行けちゃいますので・・・「がぶりこ」でございます・・・(笑)

ナイスなネーミング・・・!!

瓜系が苦手な海人くんも挑戦!! 甘いって言ってます・・・(笑)

うみゃいなぁ~(笑)

鳥取県は西瓜の名産地~~~でございますぞよ・・・(笑)

 

イタリア食堂FUKUMOTO あれれ・・・新作メニュー・・・!!

新作と言いましても・・・オープンからの人気メニューでございますが・・・

今年も美味しいやつ始めました・・・ってことで(笑)

帆立貝柱と白桃の冷製カッペリーニでございます。

帆立の甘みと白桃の柔らかな甘味にフルーツトマトを加えて・・・

美味しい冷製パスタに仕上げました。 この季節のスペシャリテでございます(笑)

久々に復活という方が適切かと・・・

柔らかく煮込んだ国産牛タンのグリル

じっくりコトコト煮込んだ牛タンを、厚切りにしてグリルいたしました・・・(笑)

国産牛タンの旨味と、じっくり煮込んだ柔らかさと、更にグリルした香ばしさと・・・

とにかくオヌヌメの一品に仕上がっておりましすので・・・(笑)

よろしくお願いいたします・・・(笑)

 

イタリア食堂FUKUMOTO SPICY WEEKENDの仕込み風景・・・!!

いよいよ今週日曜日(7月7日)はSPICY WEEKENDでございます・・・(笑)

スパイシー ラムチョップの仕込みが始まりましたぞよ・・・(笑)

たっぷりのラム肉が到着!!

今回は塊ではなく一本づつスパイスをつけて焼き焼きいたしますので・・・

綺麗に掃除して、厚みを揃えて・・・

叩く、叩く、叩く・・・(笑)

ちょいと厚めに切り出しましたので・・・(笑)

明日は天候も回復しそうでございますので・・・美味しいラムチョップ

たっぷり食べに来てくださいませ・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO ナポリタンスパゲッティー・・・!!

大人から子供まで大人気のスパゲッティーナポリタン!!

7月7日のフードイベントで提供いたします。

スパイス料理だけじゃないぞ!!

な・な・な・なんと!!

おおきなおおきな 鳥取県産大山ソーセージも

ドカー-ンと乗っけ盛り!!

これは胸がキドキドしますぞよ・・・(笑)

 

イタリア食堂FUKUMOTO 7月の自家製パスタメニュー・・・!!

イカ墨をたっぷり練り込んだ自家製麺 やや幅のあるタリアテッレ

ソースは海老、帆立、フルーツトマトを使ったアーリオ・オーリオでございます。

 

「イカ墨を練り込んだ自家製麺 タリアテッレ

     海老と帆立小柱のアーリオ・オーリオ」

 

是非是非zeshizeshi オヌヌメでございます・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO スパイスの調合・・・!!

何度も・・・何度も・・・スパイスで鼻腔をヤラれまくりでございます・・・(笑)

なんとか・・・納得の行くスパイス(自家製エピスパウダー)が完成??

まずは食べてみないと・・・軽く焼き上げた仔羊肉にスパイスを!!

そしてもう一度焼き上げまして・・・!! 美味いじゃ・・・あ~りませんか・・・(笑)

ピカー-ン!! 正真正銘の完成でございます・・・(笑)

7月7日(日)SPICY WEEKEND ボーンフリーメガストア-

で開催のイベントでスパイシーラムチョップ焼き焼きいたしますので・・・

是非是非zeshizeshi お楽しみに・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 「SPICY WEEKEND」の仕込み開始・・・!!

いよいよ7月7日はSPICY WEEKEND でございます。

ボーンフリー彦根メガストアさんのフードイベントに、スパイス料理を持って

参加でございます。このイベントに参加して、暑い夏を乗り越えましょう・・・!!

ということで・・・スパイスをガッツリ入荷いたしました。

美味しいラム(仔羊)今回は備長炭で焼き焼きいたします。

名付けて「スパイシー ラム チョップ」 限定100本 でございます。

更に・・・いつもイベント大人気の、ナポリタンスパゲッティと

わたくしの地元鳥取の大山からソーセージを取り寄せて

炭火で焼き焼きも・・・(笑) お楽しみに・・・(笑)

菓子工房 凄腕Pさんも何やら考えてくれておりますので・・・当日少し

甘いものもご提供できるかと・・・(笑)

 

HOME
copyright (C) FUKUMOTO All Rights Reserved.