イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂FUKUMOTO あまりにも暑いので・・・!!

ランチメニューの一皿目は季節野菜たっぷりのサラダでございますが・・・

この暑さ対策で、キンキンに冷やしたポタージュを仕込みまして、サラダか、冷製スープの

チョイスが出来るようになっております・・・(笑)本日はかぼちゃの冷製スープでござい

ます。 かぼちゃの甘味に薄くスライスした生ハムの塩気が絶妙な・・・(笑)

是非是非zeshizeshi オヌヌメでございます・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO オクラのシーズン到来・・・!!

おいしいおいしいオクラの季節でございます・・・(笑) 圧倒的にグリーンソードが

オヌヌメでございますが・・・そうそうあの六角形の緑の奴です。

そしてこれは赤オクラ・・・

生で調理すれば赤いままなのですが・・・茹でるとこんな色合いに!!

鮮やかな緑でもなく・・・もちろん赤くもなく・・・ちょいと旨味濃いかなーーって

感じでございますが(笑)赤オクラ 百聞は一見にしかず!!見つけたら是非是非試

して、食してみてくださいませ・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 今週のオヌヌメ赤ワイン・・・!!

爽やかな軽めの赤、軽いといいましても旨味はたっぷりのロッソマシェリ(左)

華やかでエレガント・・・とてもチャーミングなランゲロッソ(中央)

最近 「重渋」ってキーワードをよくいただきます・・・THE 重渋イパードリ(右)

オーガニックなイタリア野郎なワインたち 入荷しておりますので・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 本日のフルーツタルトは・・・!!

いよいよフルーツのタルトもブルーベリー最盛期へ突入・・・!!

大粒の甘々ブルーベリーが山積みで・・・(笑) 長雨の影響が心配でござい

ますが・・・。地元の美味しいブルーベリーの季節しっかり味わっていただこ

うと思いますので・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO ビステッカ FUKUMOTO・・・!!

本日は黒毛和牛モモ肉がドドーンと入りました・・・(笑)

最近のビステッカ(イタリアンステーキ)人気急上昇で・・・(笑)

ガッツリ焼き色付けて、中はしっとり仕上げる・・・美味しい肉焼き焼き中ですので

是非是非Zeshizeshi・・・オヌヌメでございますぞよ・・・(笑)

 

イタリア食堂FUKUMOTO あのお店の影響でしょうか・・・!!

イタリアンステーキ(ビステッカ)が人気でございます・・・。

正直一日に3食も4食も出ることなどなかったのでございますが・・・。

最近バンバンステーキブームでございましょうか・・・(笑)

本日は黒毛和牛赤身(内もも)のビステッカでございます・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 本日のデザートは・・・!!

フレッシュのアメリカンチェリーをたっぷり使ってタルトを仕上げてみました・・・(笑)

さらに・・・土台のタルトは焼き込みのチーズタルト!!!!

ビツクリ旨いタルトに仕上がりましたぞよ・・・(笑)

大粒のアメリカンチェリーも乗っかって・・・(笑)オヌヌメ!!

暑い時期は、なめらかなブリュレもオヌヌメですよ・・・(笑)

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