イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂FUKUMOTO 北坂さんの美味しいトマトが届きました・・・!!

おいしいトマトが到着でございます・・・(笑)

品種はフルティカ!!

サラダにはもちろん・・・最盛期が到来しましたら、例のやつも

たっぷり仕込みますので・・・しばしお待ちを・・・

例のやつファンの皆様・・・もう少しお待ちくださいませ・・・(笑)

 

うちで歌おう ♪ うちで踊ろう ♬

うちで食べよう・・・(笑)

プロジェクト継続中!!

 

イタリア食堂FUKUMOTO 怒涛のテイクアウトスタート・・・!!

12時スタートのテイクアウト・・・

どうしてもお昼の1時間が密になってしまいます・・・。

13時以降は、ゆったりとご用意できますので・・・(笑)

色とりどりで、美味しいサラダたち・・・

そして大人気のオードブル盛り合わせも・・・

オープン前に怒涛の盛り込みでございます・・・(笑)

もし、お時間にゆとりがありましたら・・・

少しお昼の時間をずらしていただけると

密を避けられると思いますぞよ・・・(笑)

 

うちで歌おう ♪ うちで踊ろう ♬ うちで食べよう(笑)

プロジェクト継続中!!

 

イタリア食堂FUKUMOTO いよいよ新たなステージへ・・・!!

いよいよ米原 FUKUMOTO BROS も

テイクアウトスタートでございますので・・・

食堂スタッフもポジションチェンジでございます・・・(笑)

櫻井さんは、オードブルやサラダ担当に・・・

そしてストーブ担当はUG山上さんに・・・

まだまだ第2波、3波と、注意が必要でございますので・・・

緊急事態宣言は解除されましたが、まだまだ営業は自粛でございます。

まずは6月末まで、通常営業お休みで、テイクアウト営業とさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

7月1日には通常営業できるように・・・

もうしばらくは・・・

 

うちで歌おう ♪ うちで踊ろう ♬ うちで食べよう(笑)

プロジェクト継続中!!

 

イタリア食堂FUKUMOTO ラザニアを試作中・・・!!

イタリア食堂で人気のラザニアをテイクアウトしたい・・・って

お声に応えたいなぁ~!!

で、試作でございます。繰り返し、繰り返し・・・

ラザニアのように・・・重ねて、重ねて・・・(笑)

ミートソース、ホワイトソース、ほうれん草の自家製麺、トマトソース

そして、チーズがたっぷり・・・

そして水牛乳のモッツァレラチーズがドーン!!

美味しそうに仕上がったのでございますが・・・

もう少しレシピ改良して、近々ご紹介出来ればと思っております・・・

しばしお待ちを・・・(笑)

 

うちで歌おう ♪ うちで踊ろう ♬ うちで食べよう(笑)

プロジェクト継続中!!

 

イタリア食堂FUKUMOTO 初夏のお野菜たちが・・・!!

地元のそら豆がおいしいですぞよ・・・(笑)

そして地元のお茄子が・・・

お野菜たちが続々と・・・

季節野菜のサラダに乗っかりますぞよ・・・(笑)

初夏のお野菜たちが・・・特に、焼き茄子とそら豆が輝いておりますぞよ!!

もちろん!ズッキーニもうまいよ・・・(笑)

 

うちで歌おう ♪ うちで踊ろう ♬ うちで食べよう(笑)

プロジェクト継続中!!

イタリア食堂FUKUMOTO ワインや、ビールや、スパークリングや・・・!!

お店で人気のワインたちを販売いたしますぞよ・・・(笑)

ワインだけじゃないぞ・・・生ビールも販売いたしますし・・・

樽生スパークリングワインも・・・

お料理とのペアリングもしてみましたので・・・

是非是非zeshizeshi・・・(笑)

よろしくお願いいたしまする・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 色とりどりのサラダに・・・!!

テイクアウトの一番人気は、な・な・な・なんと・・・

サラダでございます・・・(笑) 地元の季節野菜がたっぷりで・・・

色とりどりで・・・ドレッシングを3種類ってのも好評なのだとか・・・

フォカッチャも相変わらず人気でございます・・・(笑)

日替わりの前菜は、夜のお酒のアテにも喜ばれております・・・(笑)

パスタのお共にも、もちろんではございますが・・・(笑)

今日の晩御飯のプラスワンってのにも、喜ばれているようでございます。

先日も、我が家のから揚げに、サラダが抜群のお供でございました・・・(笑)

前菜にポークジンジャー、ハンバーグにサラダ、ビーフシチューにフォカッチャ

などなど、テイクアウトでプラスワン・・・

是非是非zeshizeshi オヌヌメでございますぞよ・・・(笑)

 

うちで歌おう ♪ うちで踊ろう ♬ うちで食べよう(笑)

プロジェクト開催中!!

イタリア食堂FUKUMOTO 鶏のロートロの仕込み風景・・・!!

鶏のロートロというお料理を仕込んでおります。

フランス料理では、ガランティーヌとか、バロンティーヌとか・・・

呼ばれるお料理でございます。

うちのお店では、冷製のオードブルで提供しておりますので

ガランティーヌになるのでしょうが・・・(笑)

そんなロートロ なるお料理イタリア食堂では、海老を巻き巻きして

提供しております。なんだか珍しいらしい・・・!!

中にお野菜入れたりが多いようです・・・。

きれいに筒状に成形いたしまして・・・

キャンディーくるくる方式・・・(笑)

出来ました!!

これをしっとりと蒸し焼きにいたします・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO ワインの販売始めましたぞよ・・・!!

酒販の免許も貼り付けましたので・・・

いよいよワイン販売スタートでございます・・・!!

今週オヌヌメの赤ワインは

・グースバンプ

ファーストアタックに甘さを感じる、飲み口のやわらかな赤ワイン

甘さはあるものの、水っぽさはなく、濃厚で滑らかな飲み心地!!

・イルギッツァーノ

THE!トスカーナっぽい!!サンジョヴェーゼ主体の高コスパな

ワインです。女性の造り手らしい繊細で優しい味わい!!

・ランゲロッソ

まさに花畑にいるような豊かな香りに、美味しいだけでなく

“美しくピュア” 華やかな軽めのネッビオーロ

前菜からでも・・・お食事全般に合わせられます。

・ファランギーナ

甘い香りとは対照的な、キレの良い酸味が特徴的な白ワイン!!

バランス良い果実味がたっぷり、爽やかさにしっかりとしたコク!!

・ソアーヴェ クラシコ

生レモンの香り、蜜のような凝縮感、生き生きとした酸でしっかり

とした味わいに、豊かなフレーバーに満ちた余韻が印象的!!

・シリオ・モスカート セッコ

珍しいマスカットを使った辛口白ワイン!!マスカットの甘い香りと

しっかりとしたドライな味わいが印象的!!

イタリアの自然派なワインたち、続々とオヌヌメを紹介していきます

ので、よろしくお願いいたしまする・・・(笑)

そして、新たな企画・・・!!

生ビールやスパークリングワインのお持ち帰り

ご要望な方は是非是非zeshizeshi・・・

その為の専用容器もご用意いたしました・・・(笑)

レボマックス REVOMAX2 20oz (592ml) 

手頃なサイズで約600ml。インドア、アウトドアで大活躍。

真空断熱ボトル https://revomax.jp/

これ日常でも大活躍いたしますので

便利でございますぞよ・・・(笑)

温かい飲み物やスープでも・・・

コーヒーやお茶などドリンク

ホットも、アイスも・・・!!

 

レボマックスの価格は・・・

4980円(税別)

ビール 又は 樽生スパークリングワイン入りは・・・

5500円(税別)

でございます。

この専用容器は、保温性も、保冷性も抜群で、炭酸飲料なども

注意点を守れば、持ち運びが出来る優れもの・・・!!

もちろん、お持ち頂いた容器でも販売いたしますので・・・。

ご希望の方は スタッフまでお声掛けくださいませ・・・

 

 

イタリア食堂FUKUMOTO 豚肉のゼリー寄せ 仕込み中・・・!!

テット・ド・フロマージュ 豚の頭肉を使ったテリーヌを

現代風にアレンジして、豚のタンをベースにした肉々しい

テリーヌを仕込んでおります・・・(笑)

つなぎには豚足・・・

食感を増すのに、豚耳を入れております。」

そしてスパイスたち・・・

前菜の盛り合わせに入りますので・・・

お楽しみに・・・(笑)

 

うちで歌おう ♪ うちで踊ろう ♬ うちで食べよう(笑)

プロジェクト開催中!!

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