イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂FUKUMOTO FUKUMOTO EAETS始動・・・!!

鶏肉をこんがりと焼き焼きいたしまして・・・

キノコたちも、じっくり焼き焼きいたしまして・・・

トマトソースでじっくり煮込みまして・・・

鶏肉の狩人風 カチャトーラというイタリア郷土料理を仕込んでみました・・・(笑)

ごろごろ鶏肉とキノコのトマトスープ的なお料理です。

ご家庭で湯煎でポンのラクチンポンなお料理でございます。

そしてもう一品 自家製ソーセージの入ったミネストローネ!!

約8分お湯で温めれば出来上がり!!

ソーセージもゴロゴロでございますぞよ・・・(笑)

FUKUMOTO EAETS(フクモト イーツ)・・・(笑)

頑張って始動いたしました・・・ブログ公開のみの、ご予約商品でございます。

ちまたのなんとかイーツさんと違いまして・・・

自転車も、バイクも、配達もしておりませんので、よろしくお願いいたします・・・(笑)

さてさて・・・

ごろごろ鶏肉といろいろ茸のトマトスープ

800円

 

自家製ソーセージの入ったミネストローネ

800円

 

イタリア食堂FUKUMOTO テイクアウト早速・・・!!

テイクアウト始めましたが・・・半信半疑で・・・早速初日から

思っていた以上の反響にビツクリタマゲタモンザエモン・・・!!

人気はミートソースか・・・

玉子が乗ったやつって注文いただくことが多いです・・・(笑)

わたくしも、何を隠そう!!玉子大好き人間でございますので・・・(笑)

その気持ち、わかりますぞよ・・・(笑)

トマトとモッツァレラチーズのバジル風味もたくさん作らせていただきました。

まだまだメニュー数が少ないので、明日からテイクアウトメニュー試作ウィーク

にいたしまして、新作ねじ込んでいきたいと思います・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 久々にソーセージを作ってみました・・・!!

地元の鹿(もも肉)を入手いたしましたので、もちろん焼き焼き・・・

でございましたが、焼き焼きできる部位以外は・・・はて・・・??

・・・ということで、久々にソーセージでも作りませう・・・ってことに

まずはお肉をミンチにいたしまして・・・

コネコネでございます・・・(笑)

今回は豚腸で太めのソーセージに・・・

ちょいと太すぎた感はございますが・・・

なんとか形になりました・・・(笑)

そしてボイリング!! 本来は乾燥させたり、スモークしたりするのでございますが

なんとか早く食べたい!!

いやいや味見したいので・・・(笑)

なんとか完成いたしました・・・

ではでは味見したいと思います。

味がどうだったか・・・

それはまた、次のお話・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO ジャンボ レモン ジャム仕込み中・・・!!

地元 彦根のジャンボレモンを使ってジャムを仕込んでおります。

4月から新メンバー 伊東(いとう)さんでございます。

わたくしの専門学校時代の同級生で悪友でございます・・・(笑)

悪いことはしてないんですよ・・・・・・たぶん(笑)

物静かではございますが、お仕事はテキパキ!!

完成でございます・・・(笑)

菓子工房で販売スタートしておりますので、是非是非zeshizeshi・・・

食堂のデザートメニュー(今月のパフェ)にも使用しておりますので、

そちらもよろしくでございます・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO ギブミー・ベジタブル・HIKONE・・・!!

少し肌寒い3月28日(土)ギブミー・ベジタブル ㏌ HIKONE

中野家具2号館で開催でございます・・・(笑)

昨年も参加させていただきましたが・・・今年も・・・(笑)

会場準備も整い・・・いざ!!

続々とお料理が出ます・・・

チームFUKUMOTOも・・・

到着したお野菜や食材で・・・

どんどん料理作らせていただきました・・・

もちろんパスタも・・・

こんな時期でございますので、お客様もまばらでございましたが・・・

免疫力高めて・・・高すぎて・・・(笑)

免疫力をさらに上げようと・・・

出来上がりました・・・(笑)

今日の助手は 伊東氏!! 頑張ってくれました!!

会長に料理作り続けております・・・(笑)

最後は美味しそうなアスパラガスを・・・

ステーキと一緒に焼き焼き・・・!!

そして池田社長の歌が心に沁みるのでございます・・・(笑)

また次回、新たな場所で、ギブミー・・・

お逢いできることを楽しみにしております・・・

そして、楽しみにしてくださいませ・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 地元アスパラガス入荷いたしましたぞよ・・・!!

いよいよ地元彦根産のアスパラガスの季節がやってまいりました・・・(笑)

極太のうまうまアスパラガスたっぷり入荷いたしましたので・・・

もちろんグリルで・・・今年は、たっぷり入荷できそうでございますので

ランチやディナーのプリモ・ピアットにもザクザク使っていきたいと思います。

よろしくお願いいたしまする~(笑)

HOME
copyright (C) FUKUMOTO All Rights Reserved.