イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂FUKUMOTO 海釣り大好き先生、宮古島より・・・!!

海釣り大好き先生よりおおきなおおきなキハダマグロが届きました・・・!!

な・な・な・なんと宮古島で、マグロ釣りを・・・!!

で・で・で・釣れちゃうんですね・・・(笑)

一匹20キロ近いであろうマグロは、すぐに切り身にいたしましてカルパッチョに

焼き焼きもしようかな・・・!! もちろんまかないは鉄火丼・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 今年も来ました・・・!!

いよいよ8月3日(土) キャバレー セントラル でございます・・・!!

あのイベントが再び・・・!! FUKUMOTOも出店いたしますので・・・

是非是非zeshizeshi・・・よろしくお願いいたします。

詳細は決まり次第ブログで告知していきますので・・・

お見逃し無く・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 次なるイベントの試作を・・・!!

次なるイベント・・・それは!!

キャバレー・セントラルでございます・・・(笑)

中央町のお祭りイベントに今年も参加させていただきますぞよ・・・(笑)

そしてこれは・・・!! 近江鶏もも肉のスパイス焼きでございます。

自家製スパイスをたっぷり!! 夏の暑さをぶっ飛ばそう って感じでございます・・・(笑)

まだまだ試作段階ではございますが、これを炭で焼いて、串に挿して・・・

なんだか おもしろそうになってまいりましたぞよ・・・(笑)

炭焼きソーセージの乗ったナポリタンスパゲッティやお菓子に・・・

いろいろ持っていっちゃいましょうか・・・??

まだまだ計画中ではございますが・・・

イベントは8月3日(土)ディナーをお休みしましての土曜夜市でございますので・・・

皆様お誘い合わせの上ご来場くださいませませ・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 海人な日曜日 その5・・・!!

いよいよ7月の海人な日曜日のメニューがあがってまいりましたぞよ・・・(笑)

今回もパスタランチ&イタリアンランチをご用意いたしました。

7月のサンデープロジェクト 海人な日曜日は

21日(もちろん日曜日)でございますので・・・!!

よろしくお願いいたしまする・・・(笑)

 

で・で・で・今回のランチは一皿目にサラダではなく!!

イタリア食堂名物 白トリュフのオムレツを・・・!!

 

そして気になるパスタメニューは・・・

海老と焼きなすのペペロンチーノ

ベーコンと万願寺とうがらしのトマトソース

鶏もも肉と夏野菜のカレー風味カルボナーラ

帆立小柱とアスパラガスのチーズリゾット

自家製パスタもやります!!

幅広パスタのタリアテッレに、今回は蛸!!

真蛸のラグーソース(じっくり煮込んだミートソース)

これは、海人くんの大好きなパスタの一つ!!

 

イタリアンランチのメインディッシュは・・・

豚肩ロース肉のオーブン焼き

そして今や名物になりつつあります

FUKUMOTO風ハンバーグ

 

今回デザートは・・・

ティラミス

菓子工房フクモトでも、超・超人気のデザートが登場でございます。

イタリア食堂FUKUMOTO SPICY WEEKEND・・・!!

雨予報改め・・・快晴!! ボーンフリーメガストアーでのイベント

いよいよスタートでございます・・・(笑)

開店早々「スパイシーラムチョップ」も、「大山ポークソーセージ」も

快調に炭火焼きさせていただいております。

自家製のピリ辛スパイスをたっぷり振り振りいたしまして・・・(笑)

スパイシーラムチョップの完成でございます・・・!!

そしてお次は・・・ポークソーセージの炭火焼き!!

炭焼きソーセージが乗ったナポリタン用でございます。

菓子工房フクモトは・・・スパイシーマフィンを!!

フレッシュパイナップルとキャラメルのシナモンクランブルマフィン

ダークチェリーとシナモンクランブルのマフィン

白いちじくとクルミのスパイスマフィン(クローブとシナモン使用)

ナポリタン担当はUG山上でございますぞよ・・・(笑)

元気担当!! 海人くん!!

仕上げを担当は・・・櫻井さんでございます・・・!!

みんなで力を合わせて、たくさん販売することができました。

雨予報からの快晴・・・しかも、かなりの夏模様でございまして・・・

疲れと、かなりの日焼けに、笑いが止まらない

素敵なイベントでございました・・・(笑)

 

菓子工房フクモト フィーフィーな送別会・・・!!

寂しけれど・・・終わりにしよう・・・きりがないから・・・(笑)

5年間菓子工房で頑張ってくれた高石さんが、お引越しで卒業でございます・・・(泣)

本当に大切な人財が・・・近江八幡でも頑張っていくのだよ・・・(笑)

なので、みんなで送別会!!

離れてもね・・・なまかですからねぇ~(笑)

本当に頑張ってくれたスタッフ!!感謝!感謝!!感謝!!!でございます。

ラブ・イズ・オーヴァー・・・欧陽菲菲でした・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 大盛況の海人な日曜日・・・!!

オープンから満席!!いきなり慌ただしいキッチンでありますが・・・

海人な日曜日も、その4でございますので・・・冷静に・・・(笑)

今回は、生ハムのドカンと乗ったポルチーニリゾット!!

電話もジャンジャン・・・!! 待てる人も、待てない人も・・・

いろんなタイミングが頭を悩ませます・・・

そしてピークは続きます・・・オープンの冷静さも、少しヒートアップ!!

海老と季節野菜のジェノベーゼ・・・まさに今が旬のバジルは、清々しい香り!!

2回転目も満席に・・・そしてさらに!!

BARIO COFFEE の馬場くんも真剣にドリップ中!!

ゆっくりと・・・ゆっくりと・・・

そしてコーヒーに合わせて・・・本日のデザートはチョコバナナパウンドケーキ!!

日に日に成長するスタッフたち・・・嬉しさと、楽しさと・・・葛藤と(笑)

まだまだ荒削りですがね!! 僕の若い頃よりは楽しそうなスタッフたち(笑)

これで良いのだと思います。 しかし・・・もっともっと志は高く!!

スタッフ一同頑張っていこうと思いますので・・・

その5もよろしくお願いいたしまする・・・(笑)

 

イタリア食堂FUKUMOTO いよいよ海人な日曜日 その4・・・!!

雲行きが怪しいのでございますが・・・暑いよりは過ごしやすいような・・・(笑)

海人な日曜日 その4  朝からテンションMAX なスタッフたち・・・

少しバタバタではございますが・・・なんとか準備も出来たような・・・(笑)

おかげさまでオープンからは満席、後半戦はまだまだお席空いておりますので・・・

16時CLOSEでございますので、是非是非zeshizeshi・・・お立ち寄りくださいませませ・・・(笑)

 

イタリア食堂FUKUMOTO いよいよ明日は・・・海人な日曜日・・・!!

試作も充分に・・・いよいよ明日  海人な日曜日 その4開催でございます。

おかげさまでオープンからのお席はご予約でいっぱいとなりました。

空き次第ご案内という形式で、順次ご案内いたしますので・・・

当日遅がけのランチでも・・・という方は、是非是非お店へ・・・

お席の空き状況は、お食事スタートしてみないと分からないこともございます。

お食事お考えの方は、当日電話でも問い合わせいただけましたら

嬉しく思います・・・。

 

 

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