イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂FUKUMOTO またまたKYOTO GRAPHIEへ・・・!!

先週まわれなかった会場に・・・今回はスタッフも気になるらしく・・・

みんなで京都国際写真祭に行ってまいりました・・・(笑)

京都新聞社の地下に潜っていくような会場・・・!!

地下とは思えない迫力の会場に・・・

大富豪・・・億万長者・・・?? 富とはナニカ・・・??

迫力の展示に・・・圧倒されながら・・・次の会場へ!!

事実を写す写真・・・人の心を写す画角・・・そして構図・・・なのか

震災その後の世界・・・そこに何を感じ、何を写すのか・・・

現実と・・・写り込まない思いとの狭間に・・・

時期を同じくして、KG+ なる・・・京都芸術大学の作品展も、こちらも

京都各地に点在して、作品展を開催中!! これもまたおもしろい!!

 

イタリア食堂FUKUMOTO 只今 サンデーランチ仕込み中・・・!!

いよいよやってまいりました4月22日・・・もちろん日曜日!!

サンデーランチ UG 山上と海人も一生懸命仕込み中でございます(笑)

今日は晴天に恵まれましたので、テラス席ご用意いたしましたが・・・

これから夏日になるとか、ならないとか・・・?? 心地よい風も吹いて

おりますので、テラス希望の方は是非是非zeshizeshi・・・(笑)

14時以降はケーキセットも御用意しておりますので、カフェタイムのご利用

もできますよーーん・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 壮絶にバタバタな・・・サンデーランチの巻き・・・!!

サンデープロジェクトからサンデーランチに変わりましてパスタの種類も増え

オーダーも複雑になり、UGもパニック状態でございましたが、やっと慣れて

きたなぁ・・・って時に、凄まじいお客様の数で・・・再度パニックでござい

ます・・・。反省点の多いサンデーランチになってしまいましたが・・・だか

らこそ・・・だからこそ・・・成長が楽しみではございませんか・・・(笑)

サンデーランチはいつもと違うドルチェたち・・・これがまた一つの楽しみ

いちごのティラミスに・・・チョコマーブルシフォンケーキ・・・!!

この日だけの美味しいケーキたち・・・また来月が楽しみでございます(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 海人 kaito ワイン勉強中・・・!!

お店にあるワインくらいは勉強しようか・・・わたくしも含めてみんなで・・・

最近は、いろんなサイトでワインの詳細が詳しく掲載されておりますので

若手の海人君は サクサク検索・・・(笑) なんとなく情報は入りまし

たが・・・やっぱり飲んでみないとわかりませんので・・・(笑)後日み

んなで、しっかりとした試飲会という名の飲み会をしたいと思います(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO いよいよ今週末はサンデーランチ・・・!!

いよいよ22日はサンデーランチでございますぞよ・・・!!天候だけが心配でございますが・・・

晴れることを祈りまして・・・(笑)

さてさて気になるランチメニューは・・・こちら

 

LUNCH

 

トマトとバジリコのスパゲッティ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1180

( パスタ 季節野菜のサラダ 自家製フォカッチャ)

シンプルだけど一番人気のイタリアンパスタ じっくり煮込んだトマトソースに

自家製バジルソースの相性は抜群…!! 人気 N O,1パスタです … (笑)

 

季節のお野菜たっぷりのスパゲッティ・・・・・・・・・・・・・・・・1180

( パスタ 季節野菜のサラダ 自家製フォカッチャ)

野菜は旬のものを、季節ごとに変えていく。 美味しい野菜にこだわったら、地元の

お野菜に、低農薬や有機栽培のものにいきつきました。 シンプルなオイルソースで・・・

 

FUKUMOTO風 カルボナーラ スパゲッティ・・・・・・・・・・・・・・1180

( パスタ 季節野菜のサラダ 自家製フォカッチャ)

ベーコンをじっくり炒めて、純生クリームたっぷりで仕上げるのがFUKUMOTO風

たっぷりのチーズと…ビツクリの黒胡椒で仕上げるのがFUKUMOTO風… (笑)

 

ボローニャ風 ミートソース スパゲッティ・・・・・・・・・・・・・・・1280

( パスタ 季節野菜のサラダ 自家製フォカッチャ)

大きな塊肉のまま、たっぷりの赤ワインと香味野菜で コトコト コトコト・・・

2日間じっくり煮込んで仕上げます。

自家製 タマゴ麺 タリアテッレ(+ ¥100 )に変更もできます。

温泉玉子トッピング(+ ¥100 )できます。

 

漁師風 トマトソースのリングイネ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1280

( パスタ 季節野菜のサラダ 自家製フォカッチャ )

魚介類たっぷりの旨味をギュッと煮詰めまして、自家製の美味しいトマトソースで・・・

しっかりした太味には、極太麺のリングイネを合わせました。

 

ポルチーニ茸ときのこのチーズリゾット・・・・・・・・・・・・・・・・1280

( リゾット 季節野菜のサラダ 自家製フォカッチャ )

イタリア産きのこの最高峰 ポルチーニで作るリゾット ポルチーニ茸からも充分なだしが出て

濃厚な味に仕上がります。 イタリアの味覚いっぱいの贅沢なリゾットです…(笑)

 

具だくさんたっぷり野菜を食べるスープ “ミネストローネ”・・・・・・・・・880

( スープ 季節野菜のサラダ 自家製フォカッチャ )

季節野菜をたっぷりトマトと煮込みました…アクセントに入れたごぼうがいい味出してます(笑)

熱々のミネストローネにたっぷりチーズとバージンオイルをタラ~リ…(笑)

 

いろいろ選べるパスタメニューは嬉しいですなぁーー!!

先月も人気だったデザート・・・特にバナナパイは超人気ですので・・・

今回もたっぷりご用意しようと思います・・・更に、今回はティラミスが

苺ティラミスになるかも・・・とのこと、苺の美味しいシーズンですので

楽しみでございます・・・(笑)

 

ご報告!!

今回のサンデー!!菓子工房は、なんとお休みでございます・・・。

単純なスタッフ調整不足でございますが・・・凄腕Pさんも久々に食堂出勤で

デザートたっぷりでサンデーやってますので・・・(笑)よろしくお願いいたします。

 

イタリア食堂FUKUMOTO KYOTO GRAPHIE(京都国際写真祭)その5・・・!!

企業広告もしっかりとした作品の一例だろう・・・

CHANEL・・・

カラー写真が主流の世の中・・・

モノクロの世界観もおもしろい・・・

人の目を楽しむ作品だろうか・・・

風景に溶け込む人・・・

そのための衣装

溶け込む作品・・・

この中にも人が・・・

イタリア食堂FUKUMOTO KYOTO GRAPHIE(京都国際写真祭)その6・・・!!

御本人と記念撮影!!

マルコビッチの穴を思い出す作風・・・!!

彼女の脳みその中を、通って、目から覗いてみたいものです・・・(笑)

一日では廻りきれない程の作品量、情報量でございます。久々に色んな作品に

触れて、脳みそが刺激されました。楓kaedeさんに感謝でございます・・・(笑)

GW明けまで開催のようですので、時間があればもう一度じっくり観たいと思

います。気になり方は是非是非zeshizeshi・・・一見の価値ありでございます!!

https://www.kyotographie.jp/

イタリア食堂FUKUMOTO KYOTO GRAPHIE(京都国際写真祭)その3・・・!!

写真は写すことから、観せることへ・・・

ここで撮られた写真は、目的に合わせて加工され

働くひとをを題材にした作品に・・・

移動中は買い食い・・・(笑) 美味しそうなコロッケの香りに誘われて・・・

本能のままに・・・(笑)

歩き疲れながらも、次の会場へ・・・

他界してもなお・・・彼の影響力は凄い!!

印象的だった「エゴイスト」からもう3年が経つのか・・・

いたずらに自分を見つける彼の作風は、人を惹き付ける・・・

謎めく遊び・・・

お遊び・・・(笑)

 

 

HOME
copyright (C) FUKUMOTO All Rights Reserved.