イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂FUKUMOTO びわ湖クラフトビール祭り・・・!!

台風の進路も変わり彦根の空は晴れ渡っております・・・が、暑い!!

暑いからの、熱い!!

やや曇り予想も跳ね除けて・・・快晴からの猛暑でございます。

フェーン現象ってやつでしょうか・・・しかしながら雨よりはGOOD・・・(笑)

お料理の用意もなんとか順調に・・・

オープンを迎えることができそうでございます・・・(笑)

これは味見の風景ですぞよ・・・(笑)

いよいよ・・・ドキドキのオープンでございます・・・!!

早速たくさんのお客様に・・・豚肩ロース肉のスパイス焼きが好調な売れ行き

ドカンと大きな豚肩ロースをじっくり炭火で焼き焼きして・・・

ビールに相性バッチリのスパイスで更に焼き焼き・・・ビール進んじゃいます(笑)

スタッフたちも暑い中一生懸命に各持ち場を・・・

そして暑い中待っていただくお客様の列も長くなってまいりましたぞよ・・・

スパイシーポークの焼き焼きが追いつかない事態に・・・

なんとか調整を試みるものの圧倒的な勢いで即完売してしまいました・・・。

フルーツトマトのパスタの人気も上々でございまして・・・

更に列は続きます・・・(笑)

UG 山上も頑張ってパスタ作り中・・・(笑)

そしてパスタの行列もMAXでございます・・・!!

今回コラボさせていただきました「NOMUCRAFT」ノムクラフト ブリューイングさん

もペアリングのビール完売でございます。

スパイシーポークは早々と12時には完売でございましたが・・・

パスタは急遽数量増やしまして・・・いつもながらに内部はドタバタな・・・(笑)

パスタシェフもUGから海人くんにチェンジいたしまして・・・(笑)

続々と仕上がっていきますぞよ・・・(笑)

このパスタとペアリングさせていただきました近江麦酒さんの糀エールも

お客様から大変好評をいただきまして・・・(笑)

そしていよいよパスタも完売 お店もクローズ・・・!!

本当に多くのお客様にご来場いただき、貴重なイベントに参加できたことに

感謝と嬉しさがたっぷりではございますが・・・体の疲れと、日焼けもたっ

ぷりでございましたぞよ・・・(笑)

第1回ということでございましたので・・・第2回を待ち望みながら・・・

このイベントの打ち上げに、美味しいクラフトビールを飲んで疲れをぶっ飛ばし

ていきたいと思います・・・(笑)

主催者、関係者の方々、携わっていただいたスタッフ、ボランティアの方々

そして我がFUKUMOTOチーム・・・皆様のおかげで素敵なイベントに

できたことを大きな声でありがとうと言いたい・・・グラッツェミーレ!!

イタリア食堂FUKUMOTO びわ湖クラフトビール祭りの最終調整・・・!!

フルーツトマトのパスタも最終調整に入りました・・・!!

明日の会場イメージを想いながらの最終試作!!

美味しそうに仕上がっております・・・(笑)

こちらは特注いたしましたグリル板でございます・・・

大親友の鉄職人(アイアンマン Tジムラ)さんに無理やりお願いした代物・・・!!

ありがとうティジムラさん・・・(笑)

初焼きはガスで・・・

当日は備長炭と薪を使って焼き焼きしたいと思います・・・(笑)

炭&薪で焼くとどうなるのか・・・楽しみと、不安が入り交じる

最高のコンディションとなっております・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 明日はいよいよ・・・!!

台風予報でございましたが・・・少し進路を変えていただけたようで・・・

明日はしっかり晴れそうでございますぞよ・・・(笑)

もちろんスペシャルイベント「びわ湖クラフトビール祭り」でございますので・・・

では、護国神社でお待ちしておりまする・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO いよいよメニューが出揃いましたぞよ・・・!!

びわ湖クラフトビールまつりのメニューがいよいよ出揃いました・・・!!

どのお店のメニューも気になります・・・(笑)

クラフトビールとのペアリング表も出ましたので・・・

何をどうやって食べて、飲んで

飲んで、飲んで、飲んで・・・

呑まれないように、飲んで・・・楽しんでくださいませ・・・(笑)

 

 

イタリア食堂FUKUMOTO FUKUMOTO BROSというお店・・・!!

突然のご報告ではございますが・・・やっと新店の場所が決定いたしました。

そして、やっと新店のお名前も・・・「FUKUMOTO BROS (ブロス)」

に決定いたしました。イタリア語で兄弟、英語でブラザーの意味でございます。

いよいよ新たなエリアに兄弟店舗が誕生いたしますぞよ・・・(笑)

どんなエリア?? そこが気になるところでございますが・・・

米原エリアでございます!! しかも米原駅西口 しかもしかも下車徒歩すぐ!!

米原駅ロータリーに誕生します!! 3月まではカフェとして営業されていた

「隣町パーラー」さんの跡地に居抜きで入らせていただきますので・・・

綺麗でシャレオツなお店でございましたので、店内の改装もそこそこに

早くオープンできればと考えております・・・(笑)

準備がバタバタと大変ではございますが、頑張ってまいりますので

よろしくお願いいたしまする・・・(笑)

詳細が決まりましたら随時ブログにてアップしていきますので・・・

お見逃し無く・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 北坂さんの新たな夢へ・・・!!

いつもお世話になっております ストロベリー・フィールズ 北坂さんご夫妻が新たな夢の実現に

向けて動き出されました・・・(笑) そしてFAVVOしがさんでクラウドファンディングと

いう新たなフィールドへ・・・

少しFAVVOのご紹介!!

私たちFAAVOは “少し背中を押してあげる”ことで声をあげる人が地域にいることを知っています。

「難しそう」「恥ずかしい」という思いの先に、地域と人が輝く未来があることも知っています。

小さな挑戦が地域の活力になる光景も多く目の当たりにしてきました。CAMPFIREと統合したFAA

VOは、これからも「まちでいちばん身近なクラウドファンディング」として地域の挑戦に伴走し

小さな火を灯しつづけていきます。

新たな夢を追い続ける北坂さんご夫妻・・・FUKUOTOも、少しだけでも夢のお手伝いをし

ていこうと思っております。

まずは、こちらをじっくりと・・・

見ていただけると嬉しく思います・・・(笑)

https://faavo.jp/shiga/project/3881

イタリア食堂FUKUMOTO 研修旅行2019 とうとう帰国だ、の巻・・・!!

あっという間のグアム3泊4日も終わろうとしております・・・

軽いお昼を食べて・・・すぐにホテルを発ちまして空港へ・・・

振り返ればそこには、楽しかったグアムの街が・・・

いよいよあの飛行機に搭乗か・・・

あぁ~!! いよいよ・・・!!

グアムの街を飛び立ちました・・・!!

しばしお休みいたします・・・(笑)

日本は少し曇っているようでございます・・・。

あっという間は続き・・・日本の、関西の地が見えてまいりました・・・(笑)

無事に到着・・・(笑)

みんな元気に帰ってまいりましたぞよ・・・(笑)

元気すぎるくらいに・・・(笑)

ホッとするような・・・さみしいような・・・

夕焼けもまもなく沈みそうな気配・・・

そしてみんな家路へと・・・

楽しい旅、そして学ぶべきことの多かった旅となりました・・・

また幾年後に、海外研修旅行になると思いますが・・・

またその時まで・・・この旅行バッグと、この旅の思い出を大切に

明日からのお仕事頑張っていこうと思いますので・・・

またまた、よろしくお願いいたします・・・(笑)

ブログには綴れない、たくさんの旅の思い出は、是非是非zeshizeshi

スタッフに聞いてやってくださいませませ・・・

きっと楽しいお話が聞けると思いますぞよ・・・(笑)

 

 

 

イタリア食堂FUKUMOTO 研修旅行2019 海で疲れたその後は、の巻・・・!!

またまた街に戻って・・・

ブラブラお買い物でございます・・・(笑)

街の中を見渡せば・・・やはりシャレオツなものが・・・(笑)

FUKUMOTOのマークもございました・・・(笑)

ダストボックスに「THANK YOU」ありがとうってのも・・・

日本にも有りそうですが、無いですね・・・!!

わかりやすい恐怖!!

横断歩道は毎回歩行者がボタンを押す!! 車社会のグアムならでは

ちなみに赤信号でも車の右折は注意しながらGOでした・・・ビツクリ

でしたが、合理的で、街はスムーズに動いておりました・・・(笑)

日本では見られないカラーリングの洗濯洗剤の棚

シャレオツですが目立たない NO PARKING!!

そして街を歩き続けて・・・小腹が空きましたので

エッグスン・シングスでパンケーキを・・・

チョコレートパンケーキに・・・

いちごのワッフル・・・やはり生クリームたっぷりが嬉しい・・・!!

ブルーベリーパンケーキも生クリームがドーーーン!!

苺が一番人気だそうです!!

時間の経つのは早いもので・・・段々夕暮れ・・・

グアムの街はバス移動で慣れっこ・・・(笑)

バスの中でも寛げるほどに・・・(笑)

さてさて・・・今晩はロブスターにしようか??

これは何屋さんだろう・・・??

なんだか見たことがある店名!! そういえばパスタ食べたい・・・ってことで

カプリチョーザさんで、軽い夕食でございます。

マルゲリータは、パンピザのようです・・・

ミートソースもこんな感じで・・・ボリュームは満点

お味は・・・って聞かれると、テンション下がってしまいますが・・・

なにより、みんなでご飯を食べると楽しいってことで・・・(笑)

スタッフさんのユーモアセンスは、学ぶべき点も、少しはありますぞよ・・・(笑)

あっという間の3日間が過ぎようとしています。

楽しい時間は早いものです。 今宵もお部屋で夜な夜な飲み明かしたことは

言うまでもありませんが・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 研修旅行2019 次は海を制すの巻・・・!!

アクティビティ漬け・・・本日は海を攻めようってことで・・・(笑)

すべてのアクティビティが、ホテルまでお迎えってのが嬉しい!!

ホテル前で準備万端・・・!!

到着しましたら・・・目の前には綺麗な海が広がっております。

晴れ渡る空、白く透き通った海・・・(笑)

ほぼ貸切状態・・・!!

櫻井さんの記念ショット撮影中・・・!!

凄腕Pさんも楽しんでおりますぞよ・・・(笑)

今回のメインは・・・パラセーリング & バナナボートでございます!!

まずは、パラセーリングでございます。 海面はフラットで、風も微風

最高のコンディションに、最高の天候に恵まれて・・・レッツ・ゴー・・・(笑)

風を感じながら・・・35メートル上空を、ゆっくりと楽しみました・・・(笑)

バナナボートは写真が残せませんでしたが・・・かなり沖まで引っ張ってもらって

かなり恐怖感のあるスリルドライブでございました・・・(笑)

驚かし方もアメリカンサイズで、大満足の海のアクティビティでございました・・・(笑)

空の次は海・・・ちょっと体も疲れてまいりましたが・・・

まだまだ楽しさのほうが勝ってますので・・・

ちょっと日焼けしすぎました・・・(笑)本日の櫻井さん ベストショット・・・(笑)

帰りのバスまで、みんなでゆったりと時間を過ごしながら・・・

グアムの海をマッタリと満喫させていただきました・・・(笑)

 

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