イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂FUKUMOTO 懐かしのバットショートケーキ・・・!!

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昔カフェで人気だったバットショートケーキを作ってみました。大きくスプーンですくい取りな

がら提供するので、スコップケーキとも呼ばれておりましたが・・・今回は季節フルーツたっ

ぷりのショートケーキでバナナ、パイナップル、オレンジ、グレープフルーツ、キウイが入っ

ておりまして、仕上げに自家製苺ソースをタラリ・・・「美味しい」のお声をたくさんいただきま

して・・・これは地元の苺が出始めましたら『たっぷり苺のスコップケーキ』なるものを世に送

り出したら人気爆発するのではないかと感じてまいりましたぞよ・・・(笑)菓子工房フクモトの

スコップケーキ乞うご期待でございます(笑)

 

cafe fukumoto カフェ フクモト 本日のおすすめは・・・!!

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cafe fukumotoのショーケースには菓子工房のドルチェとマフィンが並んでおります。 特に

マフィンは季節のおすすめを数種類ご用意しておりますので「本日のおすすめは・・・」と聞

かれますとドキッとしますが・・・ ショーケースを見ていただいてお選びいただけますのでゆ

っくり自分好みをお探しいただければ嬉しく思います。

「本日のおすすめ」ではなく『僕のおすすめ』は焼きリンゴのマフィンですが・・・何か(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 旬の甘柿を・・・!!

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スタッフからいただいた柿を掃除中でございます。おうちに柿の木があるってのは、あこが

れでございます・・・欲を言いますと、栗の木やいちじくの木なんかもあるとあこがれ倍増で

ございます(笑)今回はこの大量の柿をジャムにしていこうと思っております。その後は多分

マフィンなんかになるのではないでしょうか・・・お楽しみに!!

cafe fukumoto カフェ フクモト ファサードの黒板を作成中・・・!!

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オープンはいたしましたが、なにぶん手探り状態のcafe fukumotoでございまして・・・(笑)

そんなことで良いのかっておしかりも聞こえてきますが、そこは急ピッチで進めていきます

ので、まずはご勘弁を・・・まずは入口に何か表示をって思いまして黒板!!ここ何屋さん

って問題を解決していこうと思います。  お店のイメージを明確に伝える黒板書きは、意外

に難題でございますので、いつもながら愛さんにお願いいたしまして・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 11月の休日のご案内!!

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イタリア食堂FUKUMOTOは・・・

11月は毎週日曜日の定休日 と

 8日(土)カーロアンジェロさんのライブイベント参加の為 お休みさせていただきます。

       スペシャル楽しいイベントでございますので・・・詳しくはこちらを

        http://caro-angelo.seesaa.net/article/407289929.html

12日(水) 臨時休業させていただきます。

 

菓子工房フクモトは・・・

11月は毎週水曜日と日曜日の定休日 お休みさせていただきます。

 

cafe fukumotoは・・・

11月は毎週水曜日の定休日 お休みさせていただきます。

 

イタリア食堂FUKUMOTO 今週のカーロさん・・・!!

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先週よりもさらに秋深まる・・・って感じの色合いでございます。グラデーションとコントラスト

が大人な雰囲気を作り出すのでしょうか・・・ 何をどうすればこの色合いになるのか脱帽で

ございます。

イタリア食堂FUKUMOTO 新メニューは・・・美肌テリーヌ(笑)!!

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なんともグロテスクな見てくれではございますが、豚のコラーゲンで作ったテリーヌ・・・コラ

ーゲンと言いましても、なんのこっちゃ(笑) 今回は豚の頭を使ったテリーヌで豚タンと豚耳

がメインのテリーヌでございます頭肉だけではコラーゲン不足と思いますので、さらにコラ

ーゲンの宝庫「豚足」をプラスいたしまして・・・「美肌テリーヌ」完成でございます(笑)

冷製でも美味しく召し上がっていただけますが、これを焼き上げて温製オードブルでの提供

を考えております。来月のアラカルトメニューには登場の予感・・・!!御期待あれ(笑)

cafe fukumoto カフェ フクモト いよいよオープンの日・・・!!

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2014年 10月11日 FUKUMOTOお得意の「いい日」にオープンでございます。

食堂も菓子工房もお休みいたしまして、スタッフ総動員で・・・ってそんなにたくさんのスタッ

フがいるわけではございませんが・・・(笑)

店頭にOPENの表示をいたしまして、いよいよ・・・いよいよでございます。

早速お祝いのお花がファサードに到着いたしまして・・・ドキドキ倍増でございます。

ショップカードも入口にスタンバイでございます・・・

2階席はサービスが行き届かないので、その旨を御理解いただけましたら利用可能でござ

います。詳しくはスタッフまでお問い合わせくださいませ・・・

オープンが迫ってまいりまして、みんなの緊張も高まってまいりました・・・

菓子工房フクモトの人気マフィンとドルチェたちもショーケースに並びまして・・・いよいよ

オープン前のスタッフミーティングでございます・・・

なんとか無事オープンを迎えることが出来ました。まずはランチからスタートでございます。

オープンと共に満席になりまして、バタバタのランチスタートでございます。まだまだ至らぬ

事ばかりのドタドタ バタバタFUKUMOTOではございますが・・・ 皆様なにとぞよろしくお願

いいたします。

cafe fukumoto カフェ フクモト 最終よなよな・・・!!

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いよいよ明日オープンでありまして、ドキドキしながらの最終よなよなでございます。 店内

黒板も凄腕Pこと愛さんにお願いいたしまして、デコレーション中でございます。

厨房の最終チェックとメニューの最終チェックをいたしまして

厨房の片付けを手伝い中のはやしくん「食器洗浄機洗浄中だぜい!!」って言ってます。

泣いても・・・泣きませんが(笑) 笑っても明日オープンでございます。新たなドタバタ劇が始

まりますが、もうここまで来ますとFUKUMOTOのドタドタ、バタバタは恒例でございますので

頑張っていきたいと思います。

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