FUKUMOTO スタッフ募集

毎朝の光景ですが、おやつを待て中でございます。いつも二人で寄り添い仲良しでござい

ます。おやつの取り合いでケンカもしますが、やっぱり・・・コナンちゃんが少しだけ我先感

出ておりますが・・・(笑)

まるでカップケーキの様な・・・ですが新作マフィンでございます。 彦根名物・・・とはいきま

せんが(笑)美味しいマフィンに仕上がりました。プレーンな生地にラズベリー（木いちご）を

混ぜ込みまして、さらに上からラズベリー入りホワイトチョコレートをトッピングで甘酸っぱい

味わいが堪りませぬ・・・。レンジで３ ~ ５秒ほど温めまして、とろりんチョコで食べるのがお

勧めだとか・・・(笑)美味しいマフィンの食べ方もいろいろあると思いますので、楽しいマフィ

ンライフ　in 彦根って事で・・・(笑)

根強い人気で品薄状態のコロコロクッキーでございますが、本日いっぱい焼いてみました。

プレーン、シナモン、抹茶とミックスをご用意しております。今回のミックスバージョンは鳥取

の美味しいおみや｢打吹公園だんご｣がイメージでございます。わからない方が大半だと思

いますが・・・(笑)

こちらです・・・(笑)　　　　　http://www.kouendango.com/

いつもいつもお世話になっておりますトットリーネのお野菜・・・！！ 今回はパプリカでござ

います。   前回のじゃが芋も美味しくランチサラダになっておりますが、次も美味しくサラダ

に登場すると思います。 小さく刻んだ生ハムと共にソテーいたしましてトマト煮込みなんぞ

にしてみようと思います。夏野菜をたっぷりと使って夏バテ対策って感じでございやす(笑)

好評をいただきました、ボンフリーさんとのコラボイベント『美味しい日曜日』を

再度計画中でございます。前回は、ボンフリーさんの場所でお食事の提供っていう

だけでバタバタの企画になってしまいましたが、次は食堂改めカフェって感じで、ゆ

っくりと時間を過ごしていただけるような空間にしたいと思います。

菓子工房フクモトでは、誰もが美味しくをコンセプトにお酒を使っておりませんが・・・。たま

にお目見えする『大人のシリーズ』は別でありまして(笑)

今回は「ラムレーズンのマフィン」でございます。大粒のレーズンをラム酒に漬けること３日

間！！シンプルにマフィン生地に混ぜ込んで焼き上げました。ほんのり香るラムの香りとレ

ーズンの甘さが絶妙でございます。たまにしかお目見えしませんので・・・あしからず（笑）

根強い人気のアメリカンチャンククッキーに新顔登場であります。

ホワイトチョコチャンククッキーにクランベリーが入りました

「クランベリーホワイトチョコチャンククッキー」・・・そのままやん（笑）

ザクザクしたチャンククッキーに甘酸っぱいクランベリーの味と食感が新鮮！！

オープンしましてあっという間に２カ月が経とうとしています、人気のキューブもバニラ、キ

ャラメルに続きまして、第３段は「チョコチップ」でございます。

間違いのない美味しさでございまして・・・ ほんのりチョコの甘さとビター感がたまりません。

コーヒーとの相性が抜群で、紅茶でももちろんですが・・・(笑)

トットリーネのスーパーシェフから美味しいじゃが芋が届きました。

最近ランチのサラダにも登場しております、ローズマリーポテトにしてみたいと思います。

今回は喜楽長｢六方｣純米吟醸 生 貯蔵酒 夏季バージョン　東近江市にあります喜楽長さ

ん。 読んで字のごとくお客様に喜び、楽しんでお酒を飲みながら、長生きしていただけるよ

うにと名付けられました。その蔵元さんが会員販売店と共に作り上げた組織が｢六方｣にな

ります。今年の夏の六方は、軽快感、清涼感、飲みやすさがテーマであります。滋賀県産

の吟吹雪を使用することでマイルドな旨みと、フルーツを思わせるような甘みが口中に広

がります。暑い夏にぴったりの日本酒になっております。　（ポンシュ談）

この夏の暑さにマイルドな旨みで、フラッシュ・・・！！していただきたいものです(笑)