今回帰省した目的は・・・ふるさと鳥取県のいろんなお店を食べ歩きまして、将来の為のリ
サーチなんてことも考えながら・・・(笑) FUKUMOTO意味深珍道中でございます・・・(笑)
最近特に話題の「タルマーリー」さん天然酵母のパンやクラフトビールや、地方再生や・・・
元保育園のリノベーションだったり・・・と話題の多いお店
地域内循環という考えでビールの仕込み・・・
思っていたよりも種類豊富に・・・
残念ながらパンを焼く日ではなかったのですが・・・バーガーやピタなどパンを中心としたラ
ンチメニューが充実しておりました・・・
台風の影響も受けることなく・・・素敵な田舎を満喫してまいりました・・・(笑)
やっと掲載BOOKが届きました・・・(笑)
滋賀の雑貨店やおすすめカフェがいっぱい紹介されておりまして・・・見開きでﾄﾞﾄﾞｰﾝと・・・
是非是非本屋さんで見てみてくださいまし・・・(笑)
９月の４日（日）から４連休いただきまして・・・ふるさとTOTTORIへ帰ってこようと思います。
楽しいイベントもあるようでございますが・・・台風との未知との遭遇が気になるところでござ
います。 気になるショップもたくさんございますので、いろいろ情報収集いたしまして、楽し
んで来たいと思っております。
自家製手打ちタマゴ麺 タリアテッレ
帆立小柱とポルチーニ＆キノコのクリームソース
今月はキノコたっぷりのクリームパスタでございます・・・もちろんイタリア産のポルチーニ
も入りまして、秋の香り満点のタリアテッレに仕上がっております・・・(笑)
グリルした秋刀魚と焼茄子のペペロンチーノ
ツナ・オリーブ・ケッパーの娼婦風トマトソース
鶏もも肉とスナップエンドウのバジルソース
海老と豆苗のチーズリゾット
フルーツトマトとモッツァレラチーズ トマトソルベの冷たいサラダ バジル風味
鴨胸肉の瞬間スモーク 南仏野菜の煮込み バルサミコソース
グリルした秋刀魚といろいろ茸の辛口トマトソース
帆立貝柱のじゃがいも包み焼き 生トマトの煮込みとルコラ菜サラダ
イベリコ豚肩ロースのグリルと白茄子の焼茄子のミルフィーユ仕立て ポルチーニソース
