FUKUMOTO スタッフ募集

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳの３日間の営業もなんとか・・・

明日からはイタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯも営業再開でございますので・・・

黒板メニューも一新・・・一挙に冬メニューへ・・・

オマール海老と季節野菜のグリル（写真上）に・・・

手長海老の生トマトソース リングイネ ナポリ風・・・

海老づくしで攻めていきたいと思います・・・（笑）

 

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳのオープンからしばらくの間お休みをいただきます。

ケーキのご予約や、クリスマスケーキも、もちろん！！

ご予約は、イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯで伺いますので、ご来店されましたら

スタッフまでお声掛け下さいませ・・・。よろしくお願いいたします。

 

まずはフォカッチャの仕込み・・・！！

美味しいフォカッチャが焼き上がりましたぞよ・・・（笑）

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳのオープンは１１時３０分でございます。

オープンと同時にお席は満席に・・・！！

調理は海人シェフ１人でございますので、なかなかバタバタ・・・！！

少し提供に時間がかかってしまいましたが、毎日精進していきたいと思います。

仕上がっていく ピアットウニコ（１皿盛り料理）サラダとパスタや

サラダとお肉料理が続々と・・・（笑）

本日のパスタは、トマトソースが人気のようですぞよ・・・（笑）

そしてハンバーグも！！

スタッフ一同バタバタ・・・至らない点もございまして、提供時間オーバーや

出し忘れ、聞き忘れなどなど、オペレーションの単純なミスが出てしまいお客

様にご迷惑をお掛けしてしまいました。

いろいろミスもございましたが、しっかり美味しいお皿の提供を心掛け

同じミスが起こらないように、改善策を建てながらランチも続きます・・・

やはり初日！！　なかなか納得行く・・・とは、言い難いものの・・・

素敵な感想も多々頂けましたので、これを糧に明日２日目を頑張りたいと

思います・・・。

たくさんの想いとたくさんのスタッフ、たくさんの出逢いとたくさんの愛で

やっとオープンに漕ぎ着けることが出来ました。ここまで携わって頂いた関係者

各位、スタッフとそのご家族、凄腕Ｐ・・・多くの方に手伝っていただき感謝！！

わたくしのささやかで、おおきなおおきなわがままに、夢に賛同してくれた

スタッフたち、この夢が素敵な夢に繋がるよう、いよいよスタートでございます。

ありがとうでは語りきれない、そんなおおきなおおきなお店

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ （フクモト ブロス）！！

では、みんな・・・行こうか・・・(笑)

オープンを明日に控え・・・続々とお祝いのお花が到着しております・・・。

本当にたくさんの方からの祝福に・・・

感謝！感謝！！感謝！！！　しかございません・・・！！

素敵で・・・華やかなオープンを迎えられそうでございます・・・（笑）

色とりどりの・・・花たちに囲まれて・・・

 

大きく羽ばたいて行きたいと思います・・・（笑）

準備も着々と・・・

メニューも着々と・・・

明日はいよいよ・・・

改め・・・今日はいよいよでござますぞよ・・・（笑）

たくさんの感謝や感動にお応えできるよう

全力で踏み出したいと思います・・・ぞよ・・・！！

大かな黒板がございましたので・・・またまた凄腕Ｐこと・・・

愛さんにお願いいたしまして、黒板書き書きしてもらいました・・・（笑）

今までのフクモペーパーを使ってのアレンジ！！

３店舗の生い立ちが少し垣間見えるファサードに仕上がりました・・・（笑）

クッキーたちも！！

フクモバッグも・・・（笑）

いよいよ店内＆テラスのグリーン（植物たち）が到着でございます・・・（笑）

大きな鉢植えたちが続々と・・・（笑）

店内にも続々と運び込まれます・・・

ここに・・・あそこに・・・ここにも・・・あそこにも・・・

へぇ～～～！！

思ってもいなかった迫力のグリーンディスプレイに圧巻でございます・・・！！

大好評！！ 季節の自家製シロップソーダが「酢橘 （すだち）」になりました。

スッキリとした酸味と大人のほろ苦さが絶妙なドリンクに仕上がりましたぞよ・・・（笑）

 

本日もたっぷりご用意できましたぞよ・・・（笑）

やはり大人気の季節フルーツシリーズ！！　紅玉りんごの・・・

スコップショートケーキは特に人気の的！！

わたくしの大好物 パンナコッタシリーズも  ギッシリ・・・（笑）

かぼちゃも美味しい季節でございますぞよ・・・！！

完熟バナナのパウンドケーキもオヌヌメでございます・・・（笑）

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳのユニフォームＴシャツと・・・

エプロンが到着いたしました・・・！！

わたくしも勝手に着用しようと思います・・・（笑）