FUKUMOTO スタッフ募集

凄腕ＰさんとＭＲ. ＣＨＩＦＦＯＮさんが続々と試作しておりますぞよ・・・（笑）

どんな仕上がりになってくるのか、楽しみでございますが・・・

わたくしは・・・

このレモンってのが気になっております・・・（笑）

 

うちで歌おう ♪ うちで踊ろう ♬ うちで食べよう（笑）

プロジェクト継続中！！

 

やはり！！　一番人気は鶏もも肉とじゃがいものローストか・・・

ローズマリー風味のガーリックバターソースは絶品！！

こちらも人気のハンバーグ！！ 自家製デミグラスソースで・・・

わたくしは、おおきな大きなメンチカツ推しでございますぞよ・・・（笑）

なんだか夜ご飯のイメージが強いのか・・・

夕方のご利用が多いようでございますが、

おいしい洋食メニューたちでございますので、

お昼にもオヌヌメでございますぞよ・・・（笑）

 

うちで歌おう ♪ うちで踊ろう ♬ うちで食べよう（笑）

プロジェクト継続中！！

 

足元の暑さ対策に挑戦してみました・・・（笑）

風通しが良く、足元最高のコンディションでございます・・・（笑）

 

連休明けの火曜日でございますので・・・

本日はたっぷり・・・（笑）本日もたっぷり・・・（笑）

苺の季節もあとわずかでございますので・・・

苺みるくマフィンがオヌヌメでしょうか・・・（笑）

久々にきんかんのマフィン！！

よく冷やして食べていただいても美味しい 夏マフィン！！

ホワイトチョコの甘い誘惑も、冷やしてパリパリもＧＯＯＤ！！

抹茶と栗のマフィンも焼きあがりましたぞよ・・・（笑）

久々の登場！！キャラメルバナナマフィン・・・

チョコチップのアクセントがおいしい！！

定番 バニラマフィンも たっぷり焼き上がりましたぞよ・・・（笑）

テイクアウトとイートインをどちらも提供していくこと・・・

パスタに特化したメニュー構成に変えていこうと・・・

少し食事の提供スタイルも変化していかねばならないようです・・・

新型コロナの影響でいろいろ考えなければなりません・・・

そんな時に・・・　まさか・・・

こんなかわいいスツールに出会ってしまうとは・・・(笑)

早く、お客様に座っていただけるように・・・

がんばってまいりますぞよ・・・(笑)

目標は７月初旬でございます・・・！！

詳細はブログで続々と公開していきますので・・・

よろしくお願いいたします・・・（笑）

ホイップシフォンサンドの新作を試作中・・・！！

チョコレートシフォンケーキに生チョコクリームたっぷり

絞りまして、生チョコ ミルクをトッピング・・・！！

Ｗチョコレート ホイップシフォンサンド とでも言いましょうか・・・（笑）

こちらは抹茶バージョンでございます・・・（笑）

Ｗ抹茶 ホイップシフォンサンド とでも言いましょうか・・・（笑）

どちらも美味しそうでございます・・・（笑）

そしてＦＵＫＵ ＦＩＬＭさんで即撮影していただきましたぞよ・・・（笑）

あんな角度や・・・こんな角度で・・・（笑）

可愛い商品が出来上がりました・・・（笑）

アップでパシャリ・・・！！

まだまだ撮影は続きます・・・。

今月中には登場の予定でございますので・・・

是非是非zeshizeshi お楽しみに・・・でございます（笑）

テイクアウトスタートしまして、１週間が経とうとしております・・・

徐々にオーダーも増えてまいりまして・・・

キッチンも大忙しでございます・・・（笑）

人気のローストビーフのサラダと・・・

ハンバーグやおおきなメンチカツのコンビネーションが

人気なようでございます・・・（笑）

わたくしは、おおきなメンチカツ推しでございます・・・（笑）

特製デミグラスソースにクリーム＆バルサミコがクセになります・・・（笑）

食後のデザートに、パンナコッタシリーズもご用意！！

さらに、菓子工房フクモトさんのチョコチャンククッキーも・・・

食後の甘いものも、徐々にスタート始まっておりますぞよ・・・（笑）

本日もたっぷりご用意できましたぞよ・・・（笑）

ホイップシフォンサンドが大人気でございます・・・（笑）

特に いちごのホイップシフォンサンド！！

今月中旬までの期間限定商品になると思いますが・・・

苺の季節も、そろそろでございますので・・・

気になる方は、お急ぎあそばせ・・・（笑）

紅茶とオレンジのホイップシフォンサンドも・・・

抹茶と小倉のホイップシフォンサンドも・・・

いちごのスコップショートケーキも

ベイクドチーズケーキも・・・

濃厚チョコレートパウンドケーキも・・・

わたくしの大好物も・・・

全部オヌヌメでございます・・・（笑）

本日も木瀬レッスン・・・

シフォンレッスンだけではございません・・・

タルトもレッスンでございますぞよ・・・（笑）

わたくしの尊敬するＯシェフ！！

ブログでかなり熱弁されておりましたが・・・

わたくしも同じ思いでございます・・・（笑）

ここからはシェフのお言葉を引用（丸パクリ）

では・・・（笑）

 

「 再開ムードですけど、レストランが本格的に再開できるのはまだ先だと思ってます。

ここ最近、周りのお店が少しづつ再開してきたので、お客さんからいつやるの？

って言うお問い合わせを頂くことが多くなってきました。

レストランとは何かといえば、旨い料理が目的なのではなく、

人と人が集まって飯食って楽しいね、というすごく人間の根源的な営みなんだと思います。

声のデカい常連チームと私のどうでもいい下ネタトークとか、

店内のザワザワとした熱気とか、キッチンで暴れる私の怒鳴り声とか、

上手く言葉にできないんですけど、そういう言葉にできないような

濃厚な営みってのがレストランの大切な魅力だし、私の居場所なんだ

と思ってますので、それが自粛だとか新しい生活様式だとかのコロナ後

の価値観とは完全に矛盾します。

テーブルに衝立したり、マスクと手袋で接客したりと店側だけでなく、

席を間引いてほかのお客さんとの接触を避ける事が当たり前になるならば、

レストランという場の役割は終わります。

コロナの心配がないようにしようとすればするほどに

無機質で味気ないお店になっていきます。

人と人とが交流するというのは、良いことも悪いこともひっくるめて

交わるってことであって、だからこそ面白く奥深い。

濃密さを避けたのっぺらぼうな飲食店なんて私にはできません。

残念ですが、その時が来たら閉店しなくてはいけません。

これは私の職人としてのケジメでもあります。

納得いくモノが納得いく環境で出せないならば、やる意味が見出せないのです。

もう少しだけ世の中の動向を見ながら黙ります。」

 

わたくしも、もう少しだけ・・・

うちで歌おう ♪ うちで踊ろう ♬ うちで食べよう（笑）

プロジェクト継続中！！