イタリア食堂　FUKUMOTO

いよいよクリスマスメニューの試作をスタートいたしました・・・ 毎年 １１月 １日には発表し

ておりますので、それまでにはメニューを完成させなくては・・・(笑)

赤ピーマンを焼きピーマンにいたしまして ・・・ 美味しいピーマン料理に仕上げ中 ・・・(笑)

クリスマスメニューのお問い合わせも チラホラいただいておりますが・・・まもなく発表でご

ざいますので、もうしばらくお待ちくださいませ・・・(笑)

久々に登場のいちごシリーズ・・・！！ 昨年たっぷり仕込みましたジャムを使い始めまして

マフィン焼き焼きでございます。 もうすぐ今年も苺の季節が始まりますので・・・(笑)

いちじくの季節がもうすぐ終わりを迎えるとともに・・・ 昨年大人気でありました紅玉りんご

が登場でございまして・・・季節の移り変わりがフルーツで感じられまして・・・(笑)

いちじくのタルトやマフィンも今月いっぱいで終了の雰囲気でございますので・・・(笑)

昨年から販売希望の多いイチゴジャムでございますが、今年は瓶詰めの販売も計画中で

ございます・・・(笑)

焼き菓子焼き焼きの真ん中に・・・何やら新作のクッキーを発見いたしました (笑)

サクサクライトな生地にココナッツロングとドライクランベリーが入ったクッキーでございまし

て、ココナッツの香りと食感にクランベリーの酸味がアクセントの ・・・ うまいやっちゃでござ

います(笑) 吾輩はクッキーである・・・名前はまだない (笑) 近日発売御期待あれ・・・(笑)

１１月に向けてイベントパスタの試作中でございます・・・(笑)

今までイベントといえば「ミートソースのパスタ」だったのですが・・・今回はお店で一番人気

のトマト＆モッツァレラのバジル風味に挑戦しております(笑)

寒い野外でのイベントになると思いますので、まだ少し改良は必要でございますが・・・

まずは、美味しく仕上がっておりますよ・・・(笑)

色調を揃えたバラ、カラー、アスター・・・一輪で違う存在感を放つ花たち、幾重にも重なる

バラの花びら、スッキリと静かな雰囲気のカラー、小さな花たちが集まったようなアスター

紫の雰囲気が今週の卓上を柔らかく包み込んでくれております・・・(笑)

http://caro-angelo.seesaa.net/

https://www.facebook.com/caroangelo

おおきなおおきなオムライス・・・

牛肉のステーキ・・・

ポークカツレツ・・・

ハンバーグステーキ・・・昔ながらの懐かしい洋食が並ぶお店でございます・・・(笑)

先月かなり好評でございましたので・・・久々に続投FUKUMOTOでございます・・・(笑)

メニューを考えるのをサボったわけではございませんので・・・(笑)  秋といえばキノコ・・・

ってことで 「ポルチーニといろいろ茸のクリームソース」もちろん自家製麺で・・・ヨロピク(笑)

ベーコンとほうれん草と生トマトのペペロンチーノ

グリルした秋刀魚といろいろ茸の狩人風トマトソース

海老と小芋のバジルソース

スモークチキンと白ねぎのチーズリゾット

なんと焼きりんごが丸ごと入ったアップルパイが登場でございます・・・丸ごとって・・・(笑)

これが意外な程食べられちゃうんですよ・・・(笑) 凄腕Ｐの発想はスゴイでございます(笑)

マフィンもたっぷり焼き焼きしております・・・(笑)

今週もたくさんの記念日ケーキを仕上げさせていただきました・・・(笑)

今年はまだまだ・・・って言いましても、そろそろ終盤の「いちじくのタルト」

パンナコッタシリーズもかなり好評いただいておりまして・・・(笑)  特にシャインマスカットと

ナガノパープルの葡萄バージョン かなり人気上昇中でございまして、頑張って継続中(笑)

な・な・な・な・な・なんと新作登場！！　コーヒーゼリーでございます(笑)　凄腕Ｐがどうして

も食べたかったらしいのですが・・・(笑) 少し甘さのある柔らかなクリームとこだわりの有機

栽培コーヒーのゼリーが抜群の相性でございまして・・・(笑) おすすめでございますぞよ(笑)