今年も桜は満開でございますが・・・

コロナ禍の影響でライトアップは

この一角だけでございます・・・

今日、明日が満開でしょうか・・・

今週末の天気次第で・・・

新しいエプロンをオーダーで作っていただこうと・・・

エプロン屋さんをご紹介いただきましたので・・・

新幹線で大阪まで・・・

岡山にあるＮＡＰＲＯＮ(ナプロン)さんの展示会場へ

アパレルの展示会は初めてでしたので・・・

良き良き体験をさせていただきました・・・（笑）

展示会場でいろいろお話伺えまして・・・

こだわりのニュアンスも伝えられましたので

新作ユニフォームお願いしまくりたいと思います。

次は岡山の工場見学も行かせていただこうと

勝手にワクワクしておりますぞよ・・・（笑）

素敵なご縁を大切にしたいと思います。

まだまだ若輩者でございますが・・・

３月１６日　大安吉日

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ウォッカ

でございますぞよ・・・（笑）

毎年恒例の京都調理師専門学校の研修生受け入れ

今年も地元の学生さん２名を受け入れさせていただきました。

次なる研修生は・・・

安田君でございます。

クールな印象でございましたが

２週間で打ち解けたようで・・・

一生懸命頑張ってくれました・・・（笑）

短い期間ではございましたが

未来のコックさんのタマゴは

どう成長していくのか・・・

楽しみでございます・・・（笑）

バレンタインデー２０２１ も３日目となりました。

本日もたっぷりご用意できましたぞよ・・・（笑）

大人気！！苺のタルトもたっぷり！！

超オヌヌメ　きんかんのスコップショートケーキ！！

わたくしの大好物も・・・（笑）

ベイクドチーズケーキもなんとか焼き焼きできましたぞよ・・・（笑）

凄腕Ｐさんのオヌヌメも・・・（笑）

本日もたっぷりご用意できましたぞよ・・・（笑）

最近人気のベイク！！

木いちごの焼きタルトは特に人気！！

わたくしの大好物！！

コーヒーゼリーのパンナコッタ！！

もちろん苺のタルトもたっぷりご用意！！

ベイク人気！！

こちらも・・・

バナナ&チョコチップのパウンドケーキ！！

クリスマスは１２月２５日で終わりますが・・・

菓子工房のクリスマス２０２０は

週末まででございます・・・（笑）

さてさて本日もしっかりクリスマスバージョンで

たっぷりたっぷりご用意でございます・・・（笑）

大人気のティラミス・・・

な・な・な・な・な・なんと・・・

御予約全部作り終えましたので・・・

山積み苺のタルトが数台と

ベイクドチーズケーキがご用意できました！！

凄腕Ｐさんオヌヌメ！！

木苺のムースも・・・（笑）

わたくしの大好物も・・・（笑）

クリスマス限定のパウンドケーキセットも・・・

素敵なクリスマスのショーケースになりました・・・（笑）

クリスマスイブを超え・・・

いよいよクリスマス当日・・・（笑）

本日も夜明け前から・・・（笑）

今年は温かい冬でございますが・・・

この時間はやっぱり冬です・・・（笑）

寒い～・・・（笑）

本日もおいしいおいしい苺たっぷりの

純生ショートケーキをたっぷり仕上げ中！！

可愛い可愛いオーナメントに・・・（笑）

２０２０年はクリスマスメッセージプレート！！

本日は、山積み季節フルーツタルトが人気！！

季節のフルーツたっぷりでお仕上げ中・・・

苺がおいしいというお声をたくさんいただいております

ありがとうございます。

主に彦根の苺農家 北坂さんの

苺を使わせていただいております。

品種は「かおり野」を主軸に

「章姫」と２種類でございます。

クリスマス期間中もショーケースの中にはケーキたちが・・・

流石に苺のタルトやショートケーキはご用意できませんが・・・

菓子工房自慢のベイクたちが続々と・・・（笑）

ベイクドチーズケーキはセットで・・・

木苺のムースも・・・

ジャスミンティーのクレームブリュレも・・・

クリスマスバージョンで・・・

クリスマスケーキの当日販売も

少しだけ、ご用意できました・・・。

洋梨とラズベリーのタルト＆バナナとくるみのタルト

＆チョコチップのパウンドケーキが入った

オヌヌメベイクＢＯＸ！！

わたくしの大好物もございました・・・（笑）

 

みんなおうちでクリスマス２０２０

うちで歌おう ♪ うちで踊ろう ♬ うちで食べよう（笑）

いよいよクリスマス２０２０が始まりましたぞよ・・・（笑）

今年も夜が明け始めるころから仕上げ開始でございます。

眠い目を擦りながら苺のカットがスタート！！

やわらかいタッチで扱わないと・・・

苺が台無しになってしまいますので・・・

全集中で・・・（笑）

凄腕Ｐさん純生クリームナッペスタート・・・！！

難なくスイスイに見えますが・・・

この塗り塗りが難しい・・・！！

２０２０年バージョンは純生クリームの絞り無しで

ナッペの仕上がりを試される仕上がり・・・

そして大好評のおいしい苺たっぷり・・・

もちろん北坂さんの苺たっぷり・・・

＆ クリスマス期間はおいしいおいしい諸田さんの

苺も使わせていただいております・・・。

次々と仕上がって行くケーキたち・・・

今年も人気のクラシックショコラ！！

ぽってりサンタが人気だとか・・・

わたくしに似てるってお話も

あるとか・・・ないとか・・・

お腹のぽってりのお話・・・（笑）

ベイクドチーズケーキも仕上がりましたぞよ・・・（笑）

そしてタルトへ・・・

山積み季節フルーツたっぷりのタルト・・・

もちろん苺もたっぷり・・・（笑）

そして一番人気の山積み苺のタルト！！

菓子工房フクモトのクリスマスケーキ２０２０

なんとか順調なスタートを

迎えられたのではないでしょうか・・・（笑）