まだまだ暑い日が続きますので

スッキリした白ワインから薄旨な赤

しっかりの赤も少々・・・（笑）

本日ソムリエ試験を受けてまいりました・・・

結果は不合格でございます。

完全なる勉強不足でございます。

一年後のソムリエ試験目指して

浪人生活いたします。

にしましても・・・

京都は快晴でございます・・・（笑）

Kaede 楓さんが何やら始めましたぞよ・・・（笑）

なんと割れた器を直すらしいのです

金継ぎという技法

まずは錆び漆で接着中でございます。

初めての試みでございますので

果たして上手くいきますでしょうか・・・（笑）

仕事が終わってからの勉強は

思っていたよりも進みませんが

当たって砕けろ精神で

毎日頭に叩き込む

次の日スッカラカン・・・（笑）

そんな日々を繰り返して半年

いよいよ８月２６日（月）

ソムリエ試験を受けに行きます。

相当難しいと思いますが

最後の最後まで諦めず

進んでみたいと思います。

京都ワインショップ『 ＷｉｎｅＲｏｏｍ１７ 』さんで

ワインセミナーに参加させていただきました。

今回はフランス編！！

フランス各地の特色とワイン

製造の仕方やブドウ品種などなど

いろいろ教わりながら、ワインの

味を楽しんでまいりました。・・・（笑）

https://www.instagram.com/wineroom_17/?hl=ja

ラーメン好きスタッフ木瀬君

いろんな試行錯誤を超えて

やっと試食までやってまいりました。

なかなかの出来栄えでございますので

いつかどこかで披露したいと思います

ぞよ・・・（笑）

僕ウォッカです。

今年の夏はさすがに暑いので

氷をいただきました。

近づくと涼しいです・・・（笑）

雨の影響もありまして

スロースタートでございます

のでので・・・

まずは

ピザ食べます・・・（笑）

腹が減っては戦がなんちゃら・・・（笑）

フォー食べます・・・（笑）

今回はナイトマーケットでございますので

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ

ハートランド生入りました・・・（笑）

大人気スパイスカレー

今回のポークビンダルカリーは

酸っぱくて辛いカレーでございまして

ビールとの相性が抜群でし・・・（笑）

段々夜も更けてまいりまして

お客様も増えてまいりまして

ちょいと忙しくなってまいりました

ぞよ・・・（笑）

夜の雰囲気最高！！

気分もノリノリでございます・・・（笑）

スタートダッシュの雨に

少しダメージいただきましたが

でもでも、いつもながら楽しんで

素敵なイベントになりました

ぞよ・・・（笑）

ずっと気になっておりましたリアルエール

ハンドポンプでゆっくりと注がれて・・・

やっといただくことができました。

通常のビールとの大きな違いは、ほとんど “無炭酸” であること

クリーミーな口当たりでまろやかな味わいを楽しむことができ

ビールの常識を塗り替える一杯になるかも

zeshizeshi・・・

さざなみ酒店さんで角打ちましょう・・・（笑）

https://www.e-sazanami.com/

こりゃ美味い！！

マテリア・プリマ ２０２１

オーストリア 二ーダエステライヒ

トラミナー＆グリューナー・ヴェルトリーナー

抜群の薄旨オレンジ