香ばしく焼き上げた豚肉のゼリー寄せ・・・！！ 豚タンをを柔らかくなるま

でじっくり煮込みまして、豚肉のいろいろな部位と共にゼリー寄せにしまし

た。それを高温のフライパンで焼き上げオーヴンへ・・・柔らかなお肉たち

と、カリカリに焼き上げた香ばしさとで・・・オヌヌメでございます・・・（笑）

新年一発目のカーロさんでございます・・・染の入ったスイート－ピーがな

んとも印象的なドロンジョカラーな卓上花でございます。  今年も素敵な幕

開けいたしましたので・・・よろしくお願いいたします・・・（笑）

テレビ朝日さんの取材でございます・・・

番組内で少しだけお店の紹介を・・・ということで

わずか数秒の料理紹介でございますが・・・

じっくり撮影するのでございます・・・。

サラダに、パスタ、メインディッシュ、デザート・・・と

特にパスタは撮るのが難しそうで・・・

このフォーク上げが緊張の一瞬でございました・・・（笑）

TAKE・・・でございますが、しっかりフィニッシュでございます・・・(笑)

１月２１日（日）　テレビ朝日さん「帰れまサンデー　見つけ隊」

16：30 ~17：30　だそうですので・・・一部地域では・・・って事もあるそうで

すので・・・視聴して・・・視聴率上げてくださいませ・・・（笑）

 

真蛸とドライトマトのペペロンチーノ

ベーコンとチンゲン菜のトマトソース

鶏もも肉とブロッコリーのカルボナーラ

海老と豆苗のチーズリゾット

今年 ２０１８ もいよいよスタートいたしました・・・本日１月８日よりたっぷりマ

フィン焼き焼きしておりますので・・・ 本日のオヌヌメは きなこと黒豆のマフ

ィンでございます。お正月ムード満開のマフィンでございますが・・・これが

美味！！　是非是非・・・（笑）

ショーケースの中もたっぷりケーキご用意しておりますぞよ・・・（笑）

わたくし大好物のパンナコッタに・・・

大好評のいちごのタルト、本日の焼きタルトはバナナとくるみでございます。

焼き菓子も続々焼きあがってきておりますので・・・（笑）

本年もたっぷりベイクしていこうと思いますので・・・よろしくお願いいたします。

１月８日（月） 本日より営業スタートでございます・・・（笑）

すでに息が上がっております・・・(笑)

ＵＧにほくそ笑まれておりますが・・・（笑） 今年もよろしくと言っております。

ヒトミワイナリーさんの美味しいワインを入荷いたしました・・・（笑）

新年早々いろいろ楽しんでいただこうと思いますので・・・（笑）

仕事始め仕込みが終わりましたら・・・恒例のサンバーガーさんへ・・・

みんなで美味しいハンバーガーを食べーーーの・・・（笑）

今年は欲張って・・・パンケーキも・・・（笑）

抹茶も美味しそう・・・！！

新年！！美味しい美味しいスタートでございます・・・（笑）

意外に町の中にあるコンテナハウス・・・

ここにもコンテナが並んでおりまして・・・

気になって・・・見学へ

コンテナで店舗を作って、素敵な空間を作っています・・・

にしましても・・・広大な敷地に・・・

こんな空間まで・・・

美味しいお菓子をつまみながら・・・（笑）

そういえば・・・東近江のピッツァ屋さんもコンテナでございました・・・。

こちらはコンテナではございませんが・・・

たまに行くワイナリーさんも、コンテナ風の建築で・・・

ちょいとワインを買って・・・

町の中にはいろんな建築が溢れておりまして・・・ いろんなものが、気にな

る今日この頃でございます・・・（笑）

毎年恒例のお多賀さん・・・

しっかり今年一年の健康と家族の幸福を祈願いたしまして・・・

毎年恒例のおみくじ・・・今年は、なんと！！　大吉でございます！！

家族みんなで結びの儀式・・・（笑）　大吉は持っていても良いらしいので

すが・・・（笑）

今年のＦＵＫＵＭＯＴＯ 家は厄３人でございまして・・・（笑）

しっかり厄払っておきましたので・・・（笑）　今年一年お多福でございます。