火事ではございません・・・フランベでございます・・・（笑）

甲殻類を香味野菜とともにじっくり炒めまして・・・

ブランデーでファイヤーでございます・・・この一手間で香ばしさ

と洋酒独特の甘い香りが重なって美味しいソースになるのでござい

ます・・・（笑）そんなにたくさん仕込まないつもりでしたが・・・

オマール海老のパスタ人気で・・・嬉しい悲鳴でソースガシガシ仕

込んでおります・・・（笑）