FUKUMOTO スタッフ募集

少し時期が早いように思いますが・・・菜の花がお目見えでございます！！　温かさと寒さ

とが入り混じり、いろんなお野菜に、いろんな影響が出ているようでございますが・・・。 野

菜の価格も高騰しておりまして・・・大変なことになっておりますが、地元の芽吹きを見ると

いろんな意味で、ホッと胸を撫で下ろします・・・（笑）　世知辛い世の中の味を、そっと忍ば

せて見たいと思います・・・（笑）

二十歳のお祝い特別オーダーケーキを作らせていただきました（笑） チョコレートデコレー

ションで２段でナンバリングクッキーとバースデークッキーで・・・中のフルーツもいろんなフ

ルーツをサンドさせていただきまして・・・ かなりのお時間をいただいて、打ち合わせをさせ

ていただきましたので・・・（笑）　なんとか完成いたしましたぞよ・・・（笑）　

ボジョレーヌーボーも解禁・・・って何時の話か（笑）　さりげなく解禁しております・・・（笑）

いろんな事情が重なりまして・・・姫りんごが大量に・・・（笑）

芯をくり抜いた姫りんごをたっぷり使って、焼きタルトにしてみました・・・（笑）

美味しく焼き上がりましたので・・・

早速ショーケースに並んでおります・・・（笑）

わたくしの大好きなパンナコッタシリーズに・・・な・な・な・なんとオレンジが登場でございま

す。フレッシュの甘いネーブルオレンジを白ワインゼリーで閉じ込めております・・・（笑） こ

の鮮やかな色合いとさっぱりとした酸味と甘み、そして濃厚なパンナコッタのコントラストが

まさに空前絶後のーーーー！！　でございましょうか・・・（笑）

今年は例年よりも早くストーブの登場でございます・・・！！今年の寒さは昨年以上だとか

で・・・雪予報もチラホラで・・・何やら恐怖の冬になりそうでございます・・・が そんな時こそ

店内だけでも温かくして、楽しみたいものです・・・（笑）

カリフラワーと寒ブリのグリル　バーニャカウダソース

蒸し焼きのパプリカと鶏もも肉の瞬間燻製　バルサミコソース

赤かぶらと海老のぺペロンチーノ スパゲッティ

帆立貝柱のじゃがいも包み焼き　ジェノバ風バジルソース

有機黄人参のグリルと和牛肉のタリアータ　タスマニア産マスタードと赤ワインソース

６ 周年のお祝いに革工房 ベルソンさんの鈴村夫妻よりお祝いをいただきました・・・（笑）

そして星五つもいただきまして・・・（笑）　誰かに星をいただけるなんて、なんとも嬉しく光

栄で・・・（笑）　やっと６年・・・そして７年目に・・・これからも、もっともっと頑張っていこうと

思いますぞよ・・・（笑）

長女コナンちゃんの登場も久々でございます・・・（笑） 寒くて寒くてお布団から出られませ

ん・・・って言っております・・・（笑） みんな、もう寝床におりませんが・・・御主人様たちがい

なくても、ベッドで優雅に寛いでおります・・・（笑）

初めて飲んだ時に衝撃を受けた白ワイン・・・ こんなにスッキリと美味いワインは今のとこ

ろ マシェリのみでございます。　わたくしの超オヌヌメ白  ビアンカーラ マシェリ入荷いたし

ましたので・・・（笑）