またまた新作デザートが登場でございまして・・・(笑)

白桃のパンナコッタでございます・・・地元の白桃が出始めましたので、コンポートにいたし

まして、パンナコッタの上にコンポートを乗っけまして、さらにコンポートシロップをジュレに

してたっぷりかけて提供しております・・・(笑) 季節フルーツのパンナコッタおすすめでござ

います(笑)

またまた新作が登場しておりまして・・・ 大手メーカーさんと凄腕Ｐさんの新作出現率には

驚かされます(笑)

梅雨が明けて、夏本番の暑さがやってまいりました。まだまだ湿度も少し感じますが、少し

づつ爽快な暑さへ移行していきそうです・・・(笑)

http://caro-angelo.seesaa.net/

https://www.facebook.com/caroangelo

久々にミートキッチンナツさんへ行ってまいりました・・・まずはランチサラダ　ここの自家製

のハムやバロンティーヌももちろん美味しいのですが・・・キャロットラペが美味しい！！

 さらに・・・いつも豪快に笑うシェフに元気をいただきまして(笑)

こんな暑い日は冷製ヴィシソワーズ

イベリコ豚のロースト・・・久々のイベリコ！！脂が甘い・・・うまいうまい火入れ(笑)　

鶏もも肉のロースト　皮パリパリのしっとりローストで美味し・・・火入れウマし

わたくし大好物のハンバーグ！！　玉子はトッピングで乗っけてくれます(笑) カフェではや

っておりましたが、イタリア食堂でもやりたいと思っておりまして・・・ネタパクります・・・(笑)

ヌガーグラッセ　食感の良いナッツ類がたっぷり入ってお口が幸福なセミフレッド・・・(笑)

メロン白ワインジュレ掛け　バニラジェラート　夏の一皿なビストロデザート・・・

白桃のコンポート　桃のグラニテ添え　　夏の冷菓が美味しい・・・

http://kitchennatsu.com/

久々に 革工房　Ｂｅｌｌｓｏｎ （ベルソン） さんにお邪魔いたしまして、またまたわがままオーダー

をお願いしにやってまいりました・・・(笑) 相変わらずパワフルなお二人で・・・(笑) 打ち合わ

せ中も笑いの絶えない楽しい時間に ・・・ ですが、しっかり細部のこだわりまでヒアリングし

ていただきまして(笑) 出来上がりが楽しみでございます・・・ 何をオーダーしたかですって

それはまた、次のおはなし・・・(笑)

http://bellsonshop.com/

最近続々と登場する「滋賀本」的な流れに掲載いただきまして・・・ありがとうございます(笑)

滋賀のいろんなお店が・・・知らなかったお店もいっぱい載っておりますので、一見の価値

有りでございますぞよ(笑)

まだまだ梅雨の湿度の高い暑さが続き・・・ このまま気温上昇を続けると、この夏はどうな

ってしまうのか、今年の夏は灼熱なんて声も チラホラ聞こえてきますが・・・ 食堂の卓上で

は涼しげな夏の雰囲気が漂っておりますぞよ・・・(笑)

http://caro-angelo.seesaa.net/

https://www.facebook.com/caroangelo

今年はエアコン強で全開でございますが・・・客席の気温が全然下がりませんで、じんわり

汗が・・・本当に暑さの厳しい夏になりそうでございます。  いつもいつも突然の無茶振りに

SENさんにお願いいたしまして・・・ハイスピードエアコン取付工事していただきました (笑)

 

電気・上下水道工事を中心に、幅広くご家庭の悩みに答える『ＳＥＮ』です。

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