桜前線のように、去りゆく春もありますが、迎える春も・・・
鮮やかな色たちと・・・
淡いグリーンたち・・・
柔らかな春の風がゆったりと流れております・・・(笑)
食堂も、菓子工房も・・・ゆったりした時間が流れておりますので・・・(笑)
桜前線のように、去りゆく春もありますが、迎える春も・・・
鮮やかな色たちと・・・
淡いグリーンたち・・・
柔らかな春の風がゆったりと流れております・・・(笑)
食堂も、菓子工房も・・・ゆったりした時間が流れておりますので・・・(笑)
凄腕Pさんの、いきなり新作シリーズでございます・・・(笑)
間違いない組み合わせでございますが・・・最近抹茶のお声が多いらしく・・・
じゃっ・・・作っちゃおうってことで・・・(笑)抹茶好きな方は是非是非(笑)
苺タルトも追加でご用意中でございますが・・・
久々に登場のパウンドケーキ・・・しかも!! わたくしの好きなレモン!!
めちゃめちゃ久々のシフォンケーキ!! チョコナッツでございます。
これはオヌヌメでございますよーーー(笑)
可愛い可愛いお誕生日メッセージ・・・
素敵な記念日がたくさん・・・
いろんなケーキがたくさん・・・
季節フルーツもたくさん・・・そしてたくさんの想いを伝えさせていただいて
おります・・・(笑)
週末をバタバタと・・・ふと気づくと桜・・・
もう葉桜でございまして・・・(泣)花見って言葉を聞くことも、発すること
もないぐらいの勢いで春は過ぎていっているようでございます・・・。
そして暑くなるかと思いきや・・・少し肌寒いような・・・
皆様、お体ご自愛下さいませ・・・。
今月は帆立貝柱と春野菜たっぷり・・・そして!!カラスミたっぷり・・・(笑)
自家製タマゴ麺 タリアテッレ
帆立小柱と春野菜 たっぷりカラスミのペペロンチーノ でございます。
少し駆け足で春が過ぎ去っていってるような・・・気付けば夏・・・いえいえまだ夕暮れは肌寒く
皆様風邪にはご注意を・・・
そんな温かな4月でございますが、今月もいよいよサンデーランチの告知でございます・・・(笑)
やっとメニューも作り慣れてきて、温かな晴れの日はテラスも御用意して・・・と
UG 山上も申しておりまして・・・(笑)
風を感じながらのランチもまた違った味がするかも・・・皆様晴れになるように祈ってくださいませ(笑)
ちなみにUG山上 最強の雨男でございますので・・・皆様ご協力くださいませ(笑)
さてさて気になるランチメニューは・・・こちら
LUNCH
トマトとバジリコのスパゲッティ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1180
( パスタ 季節野菜のサラダ 自家製フォカッチャ)
シンプルだけど一番人気のイタリアンパスタ じっくり煮込んだトマトソースに
自家製バジルソースの相性は抜群…!! 人気 N O,1パスタです … (笑)
季節のお野菜たっぷりのスパゲッティ・・・・・・・・・・・・・・・・1180
( パスタ 季節野菜のサラダ 自家製フォカッチャ)
野菜は旬のものを、季節ごとに変えていく。 美味しい野菜にこだわったら、地元の
お野菜に、低農薬や有機栽培のものにいきつきました。 シンプルなオイルソースで・・・
FUKUMOTO風 カルボナーラ スパゲッティ・・・・・・・・・・・・・・1180
( パスタ 季節野菜のサラダ 自家製フォカッチャ)
ベーコンをじっくり炒めて、純生クリームたっぷりで仕上げるのがFUKUMOTO風
たっぷりのチーズと…ビツクリの黒胡椒で仕上げるのがFUKUMOTO風… (笑)
ボローニャ風 ミートソース スパゲッティ・・・・・・・・・・・・・・・1280
( パスタ 季節野菜のサラダ 自家製フォカッチャ)
大きな塊肉のまま、たっぷりの赤ワインと香味野菜で コトコト コトコト・・・
2日間じっくり煮込んで仕上げます。
自家製 タマゴ麺 タリアテッレ(+ ¥100 )に変更もできます。
温泉玉子トッピング(+ ¥100 )できます。
漁師風 トマトソースのリングイネ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1280
( パスタ 季節野菜のサラダ 自家製フォカッチャ )
魚介類たっぷりの旨味をギュッと煮詰めまして、自家製の美味しいトマトソースで・・・
しっかりした太味には、極太麺のリングイネを合わせました。
ポルチーニ茸ときのこのチーズリゾット・・・・・・・・・・・・・・・・1280
( リゾット 季節野菜のサラダ 自家製フォカッチャ )
イタリア産きのこの最高峰 ポルチーニで作るリゾット ポルチーニ茸からも充分なだしが出て
濃厚な味に仕上がります。 イタリアの味覚いっぱいの贅沢なリゾットです…(笑)
具だくさんたっぷり野菜を食べるスープ “ミネストローネ”・・・・・・・・・880
( スープ 季節野菜のサラダ 自家製フォカッチャ )
季節野菜をたっぷりトマトと煮込みました…アクセントに入れたごぼうがいい味出してます(笑)
熱々のミネストローネにたっぷりチーズとバージンオイルをタラ~リ…(笑)
いろいろ選べるパスタメニューは嬉しいですなぁーー!!
先月人気だったデザート・・・特にバナナパイは超人気でしたので・・・
今回はたっぷりご用意しようと思いますので・・・サンデーしか登場しない
スイーツたちも菓子工房に並びますので・・・お楽しみに・・・(笑)
3月もあっという間に・・・時の経つのは早いものです・・・(笑)
4月のお休みの予定もやっと・・・(笑)って・・・もう4月入ってるーー(笑)
イタリア食堂FUKUMOTOは・・・
4月のお休みは
1日(日) 定休日
2日(月) 臨時休業
8日(日) 定休日
15日(日)定休日
23日(月) 22日(日)サンデーランチの振替休み
24日(火) &臨時休業で連休でございます。
とお休みさせていただきます。
25日より月末まで(29日 の日曜日含む)休まず営業いたしますので・・・
ゴールデン・ウィークってやつでございます・・・(笑)
徐々にご予約入ってきておりますので、5月の予定も早く出さねば・・・(笑)
菓子工房フクモトは・・・
4月は
1日(日) 定休日
2日(月) 定休日
8日(日) 定休日
9日(月) 定休日
15日(日) 定休日
16日(月) 定休日
23日(月) 22日(日)サンデーランチの振替休み
24日(火) &臨時休業で連休でございます。
ちょいとお知らせ・・・お店はお休みいただきますが・・・
27日(金)臨時休業 イベント出店のため4日間お休みいただきます
28日(土)臨時休業
29日(日)臨時休業
30日(月)臨時休業
とお休みさせていただきます。
三井アウトレットパーク滋賀竜王にてイベントに出店のため、FUKUMOTO春のパンまつりを開催
予定でございます・・・(笑)パンまつりと言いましても・・・当店はマフィンを販売いたしますが、
まだ詳細決まっておりませんので・・・決まりましたらご報告いたします。
初めての大型イベント出店などございまして、かなり変則的なお休みになりますが・・・
何卒よろしくお願いいたします。菓子工房も5月の予定が決まりましたらすぐにご報告いたします・・・(笑)
4月のパスタ・・・春の食材たっぷりで・・・!!
バッチリ仕上げてまいりました・・・(笑)
春キャベツとアンチョビのペペロンチーノ
ツナといろいろ茸のトマトソース
鶏肉と菜の花のカレー風味カルボナーラ
海老とアスパラガスのチーズリゾット
連休明け・・・(笑) 本日もたっぷり焼き焼きいたしましたぞよ・・・(笑)
な・な・な・なんと 紅玉の入荷も本日最終でございまして、今日、明日で
焼きりんごマフィン最終になりそうでございます・・・。
久々に登場 レモンカスタードマフィンもオヌヌメ!!
本日の超オヌヌメは・・・バニラマフィンでございます。やっぱり定番バニラ
がわたくしの一番のおすすめで、オヌヌメでございます・・・(笑)