イタリア食堂　FUKUMOTO

イギリス全国新聞やミシュランガイドでも紹介されている

フュージョン英国料理レストラン

『The Ethicurean Restaurant』

（ エシキュリアン ）の料理人が来てくれましたぞよ！！

これから新たな取り組みがいろいろとあるようで・・・

夏休みにはお勉強しにイギリスへ・・・

なんてこともあるかもしれません・・・（笑）

https://www.instagram.com/theethicurean/?hl=ja

いつもお沢になっております滋賀大学様

久々にケイタリングに呼んでいただきました。

準備も慣れてきまして・・・

スムーズにセッティング完了！！

今回は韓国からの留学生さんを迎えての

懇親会でございまして

食材を韓国文字で書いてみました・・・（笑）

カンパチのカルパッチョ

少しお酒も嗜みながらですので

ひしほみそチーズカナッペ

イタリアン定番

トマト＆モッツァレラ

自家製鶏ハムと新玉葱のロースト

レバームースと自家製ぶどうパン

お肉は鴨の瞬間燻製ロースト

少しサムギョプサルを意識しまして

豚肩ロースのグリル

今回はスパイスカリー２種類ご用意いたしまして

マイルドで辛みの少ないバターチキンカリーと

酸っぱ辛いポークビンダルカリーをご用意！！

ドルチェもたっぷり・・・（笑）

久々でございましたが、なんとか喜んでいただけたようで

ホッとしております・・・（笑）

待ちに待ったリニューアルオープン

やっと行くことができましたぞよ・・・（笑）

サンバーガーさんとジャンゴさんんが

ドッキングいたしましたので・・・

新たなワールドが出来上がっておりますぞよ・・・（笑）

早速ジャンゴさんのカレーから

ポテト＆オニオンフライ

もちろんハンバーガーも・・・（笑）

いろんな料理が楽しめる彦根の新スポット

是非是非zeshizeshi・・・

オヌヌメでございますぞよ・・・（笑）

詳細はこちらから・・・

https://www.instagram.com/sun_burger_and_jango/

 

たくさんの御予約をいただき

バタバタの ＭＯＴＨＥＲ‘Ｓ ＤＡＹ２０２４に

なっておりますが・・・（笑）

当日販売の母の日限定タルトも

少しご用意できました！！

明日も同じ形でご用意できそうでございますので

突然の告知ではございますが

是非是非zeshizeshi・・・

お待ちしておりますぞよ・・・（笑）」

宮古島よりお魚がたくさん届きましたぞよ・・・（笑）

アカマチ（和名：ハマダイ）

ビタロー（学名 ハナフエダイ）

知らない魚ばっかりでございます・・・（笑）

アカジンミーバイ

沖縄には３大高級魚と呼ばれるおいしい魚がいます。

おいしい、かつ、水揚げ量が少ないため「高級魚」とされているのです。

そのうちの一つが、方言で「アカジンミーバイ」

和名で「スジアラ」と呼ばれるハタ科の魚

おおきなおおきなカンパチ！！

少し寝かして捌きたいと思います・・・（笑）

虹が出た！！

久々に大きな虹を観ました・・・（笑）

いよいよグローさんのダンスイベント！！

晴天に恵まれまして

少し暑いくらい・・・

なんとか準備も

着々と・・・

進んでおりまして・・・

なんとか笑顔！！

商品も続々と到着いたしまして

調理スタートでございます・・・（笑）

マフィンがめちゃめちゃ人気でございます・・・（笑）

スパイスカリーも大人気！！

やっぱりお昼時はナポリタン！！

ずっと行列・・・

少しお待たせしてしまいましたが

なんとか無事にイベント終了まで

ダンス発表会も

たくさんの観客の前で

熱気ムンムンで・・・（笑）

楽しいイベントでございましたぞよ・・・（笑）

少し告知がギリギリになってしまいましたが

今年も母の日がやってまいります・・・（笑）

今年も、もちろん

カーロさんとコラボいたしまして

素敵なセットをご用意いたしました・・・

ぞよ・・・（笑）

販売当日は食堂ランチ営業もいたしますので

是非是非zeshizeshi・・・

よろしくお願いいたします！！

イタリア食堂ＦＵＫＵＭＯＴＯ

＆ 菓子工房フクモト

芹川近くの自宅の１階で

カウンター１０席のちいさな食堂と

大人気の焼き菓子焼き焼き

フレッシュフルーツたっぷりの

ケーキたちもたくさんご用意の

菓子工房を営業しておりますぞよ・・・（笑）

さてさて・・・

５月のお休みは・・・

毎週日曜日のお休みと

７日（火）臨時休業

８日（水）臨時休業

１３日（月）臨時休業

１５日（水）臨時休業

２０日（月）から２３日（木）まで

連休をいただきまして、社員旅行に

行ってきますぞよ・・・（笑）

たくさんのお休みいただきます。

是非是非zeshizeshi・・・

よろしくお願いいたします。

詳細はインスタチェックお願いします。

https://www.instagram.com/kashikouboufukumoto/

 

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＆ ＢＲＡＶＯ

（フクモト・アンド・ブラボー）

さてさて

５月のお休みは・・・

毎週日曜日のお休みと

７日（火）臨時休業

２０日（月）から２３日（木）まで

連休をいただきまして、社員旅行に

行ってきますぞよ・・・（笑）

たくさんのお休みいただきます。

是非是非zeshizeshi・・・

よろしくお願いいたします。

詳細はインスタチェックお願いします。

https://www.instagram.com/fukumoto_andbravo/

 

Ｍｒ.ＣＨＩＦＦＯＮＣＡＫＥ

（ミスター・シフォンケーキ）

米原からお引越しいたしまして

彦根市小泉町（旧菓子工房跡地）にて

復活オープンいたしましたぞよ・・・（笑）

さてさて・・・

５月のお休みは・・・

毎週日曜日のお休みと

７日（火）臨時休業

１３日（月）臨時休業

１４日（火）臨時休業

２０日（月）から２３日（木）まで

連休をいただきまして、社員旅行に

行ってきますぞよ・・・（笑）

詳細はインスタチェックお願いします。

https://www.instagram.com/mrchiffoncake/

要チェックや！！

 

ＦＵＫＵＭＯＴＯ ＢＲＯＳ

（フクモト・ブロス）

さてさて・・・

５月のお休みは・・・

毎週日曜日のお休みと

１日（水）臨時休業

７日（火）臨時休業

２０日（月）から２３日（木）まで

連休をいただきまして、社員旅行に

行ってきますぞよ・・・（笑）

お休みいただきます。

よろしくお願いいたします。

詳細はインスタチェックお願いします。

https://www.instagram.com/fukumoto.bros/

ワインもたっぷりご用意いたしまして

いよいよスパイシーナイトスタートでございます・・・（笑）

今回はスパイシーなお料理が

たくさんご用意できまして・・・（笑）

スパイシーカリーも３種類ご用意できましたぞよ・・・（笑）

本日のお料理シェフはＵＧ山上

でございます・・・（笑）

クミン香るキャロットラペ

菓子工房さんから

ゴルゴンゾーラチーズマフィン

登場でございます・・・！！

販売もございますが

店内でも人気でございまして

皿盛りにははちみつがＯＮ

これがまたうまうまでございました・・・（笑）

でたーーーーー！！

タンドリーチキン！！

人気でございましたぞよ・・・（笑）

カリー３種も続々と・・・

苺とトマトとモッツァレラチーズのサラダ

クミンやピンクペッパーといったスパイスと

サワークリームやたっぷり岩塩に

バージンオイルをたっぷりで

極太のアスパラガスのグリルは

トリュフの香りにたっぷり黒コショウで

いちばん人気はバターチキンカリーかな・・・

お客様にも大好評でございましたので

第２回も開催検討中でございます

ぞよ・・・（笑）