FUKUMOTO スタッフ募集

蝦夷の地・・・北海道から美味しい鹿肉が届いております(笑) 久々に塊肉をしっとりロース

トしております。赤身肉のしっとりした焼き上がりは一番のご馳走でございます・・・(笑)

久々にバルベッタさんへ行ってまいりました・・・なんと新店舗へ移転しておられまして！！

オープンから９年だそうでございます。以前のお店も大好きでございますが・・・こちらも・・・

変わらず黒板メニューも・・・

まずは食前の一杯・・・(笑)　きれいな酸がすっきり飲みやすい白をグビグビッ・・・(笑)

アラカルトで前菜を数種類と・・・前菜盛り合わせも・・・(笑)　鶏胸肉と赤キャベツのマスタ

ード和え・・・かなり白ワインが進みますぞよ(笑)　のっけから旨い・・・(笑)

菊芋のフリッタータ（イタリア風オムレツ）

生ハムペーストのブルスケッタ

４種類のチーズクレープ包み

名物 前菜の盛り合わせ・・・欲張って９種盛り(笑)

しらすと小松菜のペペロンチーノ・・・アンチョビ入ってたかな・・・(笑)

じゃがいものニョッキ　イノシシ肉のミートソース

プロヴォローネのトマトソース・・・モッツァレラチーズよりクリーミーなチーズが美味し・・・

富士山 岡村牛　モモ肉のロースト　柔らかく火入れした、赤身の美味しい味わい・・・(笑)

締めのメインディッシュは三元豚肩ロースのグリル・・・こちらも柔らかな優しい火入れ・・・

最後はやっぱりデザートを・・・大好物のパンナコッタに・・・カタラーナ・・・

きんかん入りチーズケーキに・・・安納芋プリン・・・欲張りすぎでしょうか(笑)

最後はシェフともたっぷりお話させていただきまして・・・ありがとうございます(笑)　さらに

イタリア帰りのソムリエ 上野君も期間限定ではございますが、働いておりますので・・・

行くっきゃなしですぞよ・・・(笑)

日曜日家族みんなでお昼ご飯・・・久々におうちでお好み焼きを焼いてみました・・・(笑)

ＦＵＫＵＭＯＴＯ家ではおかかや青のりの薬味の他にかいわれ大根が人気でございます。

大好評のいちごフェアー・・・(笑)人気のいちごタルトはもちろんでございますが・・・純生シ

ョートケーキがかなり好評でございまして・・・ １日数台のみ限定お仕上げでございますの

で、御希望のお客様はお早めにご来店下さいませ・・・(笑)

本日もたっぷりマフィン焼き焼きしております・・・(笑) わたくしの大好きなまっちゃとあずき

のマフィンもありますぞよ・・・。

さらに・・・さらに・・・さらに・・・今週はシフォンケーキが勢揃いでございまして・・・(笑)

雪はまだまだ溶けそうにございませんが・・・この青空は清々しく気持ちがいい・・・(笑) 雪

の猛威としばしお別れでございます・・・(笑)

本日もショーケースはいちごづくし・・・いやいや・・・いちごフェアーでございました・・・(笑)

フルーツタルトはもちろん大好評　いちごのタルトに　新作　いちごパイも人気上昇中です

いちごティラミスに・・・　わたくしの大好きなパンナコッタもいちご味で・・・(笑)

フルーツミックスジュース（マイスムージー）にも いちご味が新登場・・・！！濃厚な無添加

ミックスジュースとマフィンや焼き菓子の相性は抜群でございますぞよ・・・(笑)

昨日まで雪の影響をしっかり受けておりましたが・・・やっと除雪もしっかり終わりまして・・・

マフィンもたっぷり焼き焼きしてお待ちしております・・・(笑)

店内レイアウトも少し雰囲気が変わりまして・・・焼き菓子もたっぷり焼き焼き中・・・(笑)

久々にふんわり柔らかシフォンケーキがいろいろ並んでおります・・・(笑)

 

 

地元のお野菜たっぷりが自慢のサラダでございますが・・・冬野菜の根菜類がおすすめで

ございまして、今回は極太のごぼうが超美味しくて・・・(笑) 柔らかく蒸し上げてシンプルに

スライスしただけでございますが・・・大地の味がするごぼうでございますぞよ・・・(笑)

こんなに太いごぼう・・・どっかで見たような・・・HORIKAWA・・・GOBOU・・・

DOWーーーN 　HORIKAWAGOBOU・・・(笑)　パクリでございます・・・(笑)　これでジャス

ティン・ビーバーさんにツイート・・・あれっ・・・動画だったっけ・・・(笑)

雪の深さが太ももまで・・・

久々の大雪にビツクリなスタッフたち・・・雪のベットでゴロンチョでございます・・・(笑)

わたくしは正面からダイブ・・・これは失敗でございました！！顔は写らないは・・・起き上が

れないは・・・(笑) 冷たいは・・・(笑)　チクショーーー！！

凄腕Ｐさん・・・埋まりすぎでございます・・・(笑)

その後しっかり雪掻き掻きいたしまして・・・ジャジャーーーン！！   筋肉プルプルでござい

ますが・・・(笑)　お客様お迎えバッチリでございます・・・(笑)　ここまで綺麗に雪掻きするの

は半分以上意地と見栄でございますぞよ・・・(笑)