FUKUMOTO スタッフ募集

鯖のスモークと春野菜

鶏もも肉の瞬間燻製と南仏野菜のトマト煮込み

香ばしく焼き上げた 豚舌のゼリー寄せ　タルタルソース

イカ墨を練りこんだタリオリーニ　やわらか真蛸のペペロンチーノ

 

じゃがいものニョッキ　海老と帆立貝柱、アスパラガスのソース

メインディッシュの写真を撮せなかったのですが・・・(笑)

柔らかく煮込んだ牛タンのグリルでございました・・・(笑)

ランチのアルバイトリーダー轟 ｔｏｄｏｒｏｋｉさんでございますが・・・久々にディナー営業に登

場いたしました・・・(笑) ランチと違ってコースメニューの他にアラカルトメニュー・・・そしてド

リンクメニューにワインリストに・・・とメニュー拡大ビツクリでございます・・・(笑)

素敵に鮮やかなグラデーションの赤色とピンクに心奪われながら・・・ 数種類の花の色のト

ーンがバランス良く、水墨画の様な濃淡の美が・・・(笑) まるで絵画のような卓上花・・・(笑)

オープンと同時に店内もカウンターも・・・ そしてお外のお席も満席になりまして・・・ 嬉しい

のでございますが、お料理の提供に時間がかかりすぎてしまい、問題発生でございます。

菓子工房も順調に販売スタートでございまして、看板犬コナンちゃんも大人気で・・・(笑)

キッチンも慌ただしく・・・３種類のパスタが次々に・・・

たっぷり野菜を食べるスープ　FUKUMOTOで人気のミネストローネの評判も上々・・・

パスタも美味しいとの評価をいただいておりまして・・・

特にデザートは・・・本当にゆうじさんが作ったのか・・・という質問が飛び交いましたが(笑)

UG – こと ゆうじさんが凄腕Pに手ほどきを受けまして・・・頑張って仕込んでおりました。

お客様の喜びのVサインも頂戴いたしました・・・(笑)

看板犬コナンちゃんもいろいろ見つめていただいて・・・たくさん接客していただきまして・・・

まだまだ問題点が山積みでございますが・・・ 提供時間の問題や商品のクオリティーの向

上、スタッフのオペレーションなどなど、次なるサンデープロジェクトに向けて研究、開発を

していこうと思いますので・・・これからもよろしくお願いいたします。

今回は快晴でございますので・・・お外にもお席をご用意いたしました・・・(笑)

菓子工房フクモトもお外でマフィンの販売させていただきました・・・

いろんなフレーバーがたっぷり販売・・・

今回はお外ってことで 窓付フードバックで・・・可愛く仕上がりました(笑)

今回は看板犬といたしまして・・・コナンちゃんが登場でございます・・・(笑)

菓子工房の入口から・・・こんなふうに眺めていただいております・・・(笑)

たっぷりあります黒板ちゃん・・・久々に塗り直しの作業でございます・・・(笑)

CAFEで使っていた黒板もありましたので、一挙に塗り直しでございます・・・(笑)

表面を紙ヤスリで削りまして、黒板塗料を２度塗りして仕上げ塗りをして完成でございます

これでイベントの黒板も準備OKでございます・・・(笑)

いちごタルトはもちろん いちご山積みでございますが・・・いちごパイの中にもゴロゴロとい

ちごが入っておりまして・・・純生クリームたっぷりで・・・(笑)美味しいはずでございます(笑)

色鮮やかな「こごみ」 わらびやぜんまいも芽吹いておりますが・・・サッと茹でて柔らかな苦

味と春の味わいが感じられる美味しい山菜はこごみでしょうか・・・(笑) うるいも大好物でご

ざいますが・・・(笑)　なんだかやっと春・・・そんな感じでございます・・・(笑)

菓子工房の目玉商品・・・大きな大きなチョコチャンククッキー！！

新作「抹茶＆ホワイトチョコ チャンククッキー」が登場でございます・・・(笑)

最近人気上昇中は・・・ドロップクッキーでございまして、特にココナッツ系は人気・・・！！

紅茶のポッシュやツイストパイ・・・ｍ＆ｍ’ｓ ドロップクッキーも好評でございますぞよ (笑)