イタリア食堂 FUKUMOTO

菓子工房フクモト かわいいお店「sweets & cafe MILK」さんへ・・・!!

竜王のアウトレットの近くにありますカフェへ・・・

なんとも可愛い佇まいでございます・・・(笑)

店内もシンプルに・・・コンクリートの無骨さとナチュラルな木床に白壁が

そして大きなショーケースがドドーーンと・・・可愛いケーキたち!!

窓から差し込む太陽の光が、心地よい空間・・・

そしてゆったりとした時間を・・・わたくしは、もっちりミルクレープを・・・

凄腕P さんは、完熟マンゴーとマスカルポーネクリームのタルトを・・・

焼き菓子たちもいっぱいで・・・(笑)

近くに行ったら、また寄りたくなるカフェでございましたぞよ・・・(笑)

 

 

イタリア食堂FUKUMOTO リストランテ野呂さんへ行ってきました・・・!!

久々に食べ歩きブログでございます・・・(笑)

ランチのコースはスープから・・・ズッキーニのポタージュでございます。

トウモロコシのような甘みがあり、瓜独特の香りが柔らかく・・・

そしてサラダ さつまいものマッシュと人参のラペ 新鮮なサラダ

通常のコースには追加になるパスタ・・・もちろんチョイス!!

蛸と海老のトマトソースでございます。

そして名物!! メンチカツ!! あっさりしたデミグラスにバルサミコのアクセント

そしてもう一品は トンテキ!! イタリアンかと思いきや・・・??

シェフ曰く シャレオツなイタリア風な洋食屋さんだとか・・・(笑)

そしてもう一つのコースは・・・しっかりしたオードブルからスタートのコース

しかもお魚色とりどりのカルパッチョ・・・というか、鮮度抜群のお刺身盛り合わせ(笑)

シンプルなお味から、にんにく醤油まで、イタリアンの概念は無く、シンプルに美味しい

を表現されております・・・(笑)

ポークハムと新鮮サラダ&桃 さっぱりした味わいにはりんご醤油が・・・

なんでも青森出身のシェフ・・・!! こんな形ですが、地元貢献って・・・

素敵な笑顔で語っていただきました・・・(笑)

共通のパスタ しっかりした魚介の旨味が旨し!!

ブイヤベース風のスープに、お魚のソテーがドドーンと・・・

メインディッシュは鴨胸肉のローストでございます・・・

そしていよいよドルチェ!! わたくしはブラッドオレンジのプリンを・・・

ほうじ茶のパンナコッタに

ヘーゼルナッツのセミフレッドを・・・

広々としたカウンターから調理風景を見ながら、ゆったりとしたランチを・・・

幸福な時間をいただきました・・・(笑)

キビキビとしたスタッフたち、愉快な、でもちょっと厳しそうなシェフ・・・(笑)

素敵なお店でございましたぞよ・・・(笑)

ディナーのメニューが、またまたワクワクさせられましたので・・・

次回ディナーに伺いたいと思います・・・

気になる方は・・・是非是非zeshizeshi・・・(笑)

https://www.gnavi.co.jp/dressing/article/21025/

 

イタリア食堂FUKUMOTO お食事の後は、もちろん・・・!!

岐阜で食べ歩き・・・お昼ご飯の後は、もちろん・・・(笑)

おやつでございます・・・(笑) 携帯で検索して見つけたお店・・・

地域では有名なお菓子屋さんのようでございますぞよ・・・(笑)

店内でも飲食可能でございましたので・・・早速 レモンのタルト

苺のタルトに、クレームブリュレ盛り合わせで・・・(笑)

気になる方は・・・

https://www.instagram.com/sweets_studio_ef/?hl=ja

イタリア食堂FUKUMOTO 岐阜に洋食を求めて・・・!!

岐阜に気になるお店が・・・ということで

喫茶 nayuta さんへ 行ってまいりました・・・(笑)

三角屋根のかわいい建物・・・お洒落な佇まい・・・!!

ハンバーグを求めていましたが・・・なんと売り切れ!!

なので・・・第二候補のチキンカレー しっかり本格的なスパイスカレーで

ございまして・・・美味い!!

ふわふわたまごのサンドウィッチもいただきましたぞよ・・・(笑)

これもまた美味しい!!

次はハンバーグ狙いで行きたいと思います・・・(笑)

岐阜 大垣 新たなオヌヌメのカフェ 発見でございます・・・(笑)

気になる方は・・・是非是非zeshizeshi

http://kissanayuta.com/index.html

 

 

イタリア食堂FUKUMOTO 今話題のとんかつ屋さんへ行ってきました・・・!!

滋賀県彦根市平田町に新しく出来ましたとんかつ屋「MIDORIYA」さん

オープンしてからしばらくは、行列でございましたので・・・やっと・・・(笑)

熟成豚肉使用でございますぞよ・・・

ロースとフィレをいただきましたが・・・どちらも柔らかく、しっとりした肉質で

ご飯は一人前ずつ釜で炊き上げてあり、美味!! また伺いたいと思いますぞよ・・・(笑)

気になる方は・・・是非!!

https://midoriya.shopinfo.jp/

イタリア食堂FUKUMOTO 名古屋「ヴィチーノ」さんの帰り道・・・!!

名古屋まで来ましたので・・・どこかカフェでも・・・

お腹はいっぱいでございますが・・・

って、ことで、・・・久々に8カフェ(ハチカフェ)さんへ・・・

移転されてから初めてでございまして・・・またまた素敵なビルでございます・・・(笑)

店内も昔より一層広く開放的・・・

エイトタウンで食べることも出来ます・・・!!

みんな、思い思いのドリンクと・・・

ケーキを・・・みんなでワイワイと、楽しみながら、素敵な時間を・・・(笑)

おやつにする?野菜にする?

イタリア食堂FUKUMOTO 名古屋「ヴィチーノ」さん その2・・・!!

実は「ヴィチーノ」さん・・・お店から歩いて1分のところに、ギャラリー兼

菓子工房?? ラボかな・・・!! パンやケーキを仕込んで販売も・・・

シェフ自らご案内までしていただきまして・・・これまた、ありがとうございます。

なんと!素敵な空間!! 聞くところによりますと・・・

シェフ自ら1年半くらいかけてセルフビルドだそうで・・・!!

こだわりのベイクが並んでおりましたぞよ・・・(笑)

最後には一緒に記念撮影まで・・・

美味しさはもちろん、温かい対応が、より一層心を豊かにしてくれました・・・(笑)

仕込みで忙しいはずの時間・・・シェフを連れ出してしまいましたが

スタッフの皆様のさらなる温かさに・・・感謝、感激、雨、霰・・・でございます(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO みんなで名古屋「ヴィチーノ」さんへ・・・!!

ゴールデン・ウィークの連休に、スタッフみんなで名古屋へ・・・

先日のイベントで知り合いました「ヴィチーノ」さんへ・・・

そして、まずは乾杯!!

長旅運転ご苦労さまです・・・と自分で自分に乾杯でございます(笑)

今回はシェフおまかせのスペシャルコースをいただきました・・・

まずはアミューズ ふわふわの美味しい生ハムがたっぷり乗った一品

これまたふかふかのベッドのような生地が相性抜群の一皿・・・!!

ちょいと飲み物が進みます・・・(笑)

そして、前菜スタート 泡に隠れておりますが、冷製ごぼうのコンソメスープ

中には、キノコが2種類コリコリとしたキノコの食感と余韻の長い味わいが印象的な一皿

フランス産の極太ホワイトアスパラガスとリコッタのクリーム

そしてまた少し・・・(笑)

アスパラガスの前菜にアスパラガスのジェラートがコントルニ(付け合せで・・・)

そりゃ・・・飲みますよね(笑)

美味しいフォカッチャが・・・

前菜3皿目はとうもろこしのポタージュ 中にはとうもろこしのジェラートが・・・

燻製をかけたポップコーンに・・・上からサマートリュフが、ハラリ・・・

ワインも旨い・・・!!

そして前菜4皿目は、季節のお野菜をふんだんに使った一皿

メインは甘く火を入れた玉ねぎときゅうり、スナックエンドウやセロリに

ハーブとナッツ・・・そしてコーヒーのパウダーやスパイスが・・・

最後にクミンの香りが爽やか抜けていくサラダ

そしてパスタ!! ピーチ(讃岐うどんのような極太麺)

ソースは、フルーツトマト(アメーラ)を使ったシンプルなソース

いよいよメインディッシュ・・・!! 鳩のロティ

シェフからのプレゼントで豚のソーセージが付け合せに・・・ありがとうございます!!

低温でじっくり火入れ・・・しっとりとジューシーで、鳩の香りが強く感じられる一皿

デザートはメロンのスープ!!

マシュマロやメレンゲやジェラートや、ハーブなど・・・

お口の中が刺激的なデザート

そしてデザートにも・・・甘口のワインを少々・・・(笑)

とても美味しく・・・スタッフ一同 感激のランチでございました・・・(笑)

次はディナーに伺いたいと思います・・・(笑)

名古屋へお越しの際は・・・是非是非zeshizeshi オヌヌメでございますぞよ(笑)

http://www.vicino.jp/

 

 

イタリア食堂FUKUMOTO いつも行列の「アジェ」さん・・・!!

いつも行列のホルモン&焼き肉の(アジェ)さん・・・

18時にお店の前に行ったのですが・・・すでに50名近くのウェイティング!!

いつもながら凄い!! お腹ペコペコで・・・美味しい香りにノックアウト・・・!!

思ったより早くお席に着くことができました・・・早速 赤ビールから(笑)

タンユッケ・・・

そして名物 塩ホルモン 「ホソ」から焼き物スタートでございます・・・(笑)

抜群の美味しさ!! そして次はテッチャン!! これもうまい!!

そしてタンスジ・・・コリコリした食感と飛び出す旨味が美味美味美味・・・!!

赤身も抜群のお味とコスパ最強!! ちなみに今日は「サガリ」をチョイス!!

ロースやカルビよりは、あっさりサッパリのお味がGOOD!!

そして〆には・・・まかないカレーでございます・・・(笑)

わたくしは最初からも行きますが・・・(笑)

京都で焼肉食べたくなったら是非是非・・・

紹介しなくても知ってる方のほうが多いかもしれませんが・・・

http://www.aje.to/index.html

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