東京に来ると行きたくなるお店「パティスリー　ア・コテ」さんでございます。　店内撮影不可

でありまして、雰囲気お伝えができませんが、美味しさにこだわった焼き菓子のお店でござ

います・・・。

http://twilog.org/acotepatisserie

愛さんが行きたかった焼き菓子屋さん・・・一軒目はお休みでしたのでハラハラ ドキドキの

二軒目「HUDOSON MARKET BAKERS」でございます。バリバリのニューヨークチックな

アメリカンベイカーズでございまして・・・

なんとも可愛い店内でございまして・・・レイアウトもかなりハイセンスでございます・・・！！

サイズも大きめアメリカン・・・愛さんかなりの笑顔に・・・(笑)

マフィンもスコーンも美味しそうでございまして・・・大きさは菓子工房フクモトと変わらない

アメリカンサイズでございます(笑)　やっぱりこの大きさはインパクトがあります・・・(笑)

いよいよランチタイム　今回の旅のメインになるレストランでございます・・・！！

予約の取れないお店として有名でございまして・・・今回も早めの予約でお席確保いたしま

した！！みんなレストランの雰囲気になんだか緊張気味でございますが・・・(笑)

リニューアルいたしましてから、初めての来店でカウンターが出来た事や、マホガニーの大

テーブルが無くなった事などなど感じながらお食事スタートでございます・・・。

まずはパンとともにグジェール（チーズ シュー生地）香ばしいチーズの香りからのスタート

お店でも大人気のアボカドサラダ・・・特に魚介との相性は抜群でございまして、ここでも抜

群のひと皿に仕上がっております。 柔らかな魚介の甘みとアボカドのまろやかさに適度な

酸が絶妙のバランスでございます。

豚肉のテリーヌ サラダと自家製ピクルスが添えられております。　サラダのドレッシングが

爽やかな風味で初体験でございまして、スタッフの方に聞いてみますと使用しているヴィネ

ガーが「白バルサミコ」だそうで・・・そういえば使ったことがない・・・(笑)　帰ったら早速発注

せなばなりません・・・(笑)　テリーヌは食感を残したお肉の感じとレバーの風味が絶妙であ

りまして、マスタードをつけると一段と旨みを増すように感じます。ピクルスの強めのアニス

の香りも特徴的でありますが、次に口に運ぶテリーヌのことを考えると必然なのか・・・

お魚料理を目の前にいたしまして・・・ 「パスタはないのぉー」って愛さんの声が聞こえてき

そうでございますが・・・(笑)　今日はフレンチでございますので・・・(笑)

お魚は ホウボウでございます。 夏日のこの暑さを意識してかはわかりませんが、クミンシ

ードのスパイシーな香りをまとわせて焼き上げてあります。最近使ってないスパイスで新鮮

さも感じながら・・・また一つ料理のアクセントをゲット！！カリカリに焼き上げられた皮面と

しっとりした身、付け合せの揚げ夏野菜もさっぱりしたトマトとバジルのソースで美味しく・・・

メインのお肉は牛の柔らかクリーム煮込み バターライス添え でございます。かなり柔らか

く煮込んでありまして、お口の中でとろける様にほぐれていきます(笑)野菜たっぷりの贅沢

なクリームシチューといえば分かりやすいような・・・説明が貧弱で申し訳ないですが、すこ

ぶる美味い・・・！！

クルミ入りフォンダンショコラとピスタチオのアイスクリーム

安納芋のクレームキャラメルとバニラのアイスクリーム

グレープフルーツのカンパリゼリー寄せ　ゴールデンパイナップルのソルベ

デザートも選べるプリフィクスコースの楽しさを初めて知ったのが「レストラン キノシタ」さん

でございまして、若かったあの頃衝撃を受けたのも蘇りながら・・・ やはりこのスタイルは続

けていこうと再認識でございました。  もっともっと食堂からレストランスタイルへの進化も求

められますが・・・(笑)

締めくくりは、ミントとカモミールのハーブティーで心地よく(笑)

「LIFE SON」に寄りましたら、必ず「TARUI BAKERY」さんへ

パンが次々と焼きあがってまいりまして、香ばしい美味しい香りに包まれながら・・・販売の

スタッフさんが偶然にも滋賀県出身ということで・・・楽しいひと時に(笑)

またまた大好きな「LIFE SON」へ・・・(笑) ランチオープン前でございますので

コーヒースタンドで極上のカフェオレを・・・(笑)

そろそろみんなも目が覚めてきた御様子・・・(笑)

パンランチ　オープンサンドでサラダたっぷりに具材たっぷり、食べ応え抜群のサンドでご

ざいました。サンドウィッチ大好きFUKUMOTO大満足でございます・・・(笑)　うちのcafeで

も早くフォカッチャサンドを提供できるように頑張っていきたいと思います・・・(笑)

愛さんはオムライスをチョイス・・・しらすあんかけで柚子の香りが爽やかな一品・・・！！

本日のケーキは焼き込みの苺タルト・・・！！香ばしいタルトの味わいに大粒の苺が嬉しい

しっとりふわふわシフォンケーキをゆったりと本を片手にコーヒーを飲みながら・・・！！

久々に ５１ さんでゆっくりとした時間を満喫させていただきました・・・(笑)

http://www.51cafe.net/

お客様から名古屋でおすすめのお店を紹介していただきましたので、お休みに早速・・・。

名古屋　天白区にあります　｢カトニー本店｣　さん　　http://www.cottony.jp/

前菜にたっぷり野菜の煮込みを・・・

マグロのペッパーステーキ　黒胡椒好きなには堪らないひと皿でございます・・・！！

鴨もも肉のコンフィ　たっぷり茸のソースでいただきました。

気になっておりましたが、なかなか行けておりませんでしたが・・・やっと行ってまいりました

彦根小泉町 マルゼンさんの前にあります 「ＭＡＲＬＥＹ ＫＩＴＣＨＥＮ」さん

ランチ後にゆったりまったりカフェでございます・・・

本日のケーキはココナッツのチーズケーキでございます・・・

オープンしてからずっと気になっておりましたが・・・やっと行ってまいりました！！

稲枝にあります「Ｍｅｅｔ Ｋｉｔｃｈｅｎ Ｎａｔｓｕ」さんでございます・・・。

フランス料理を中心にビストロ風の洋食屋さんのイメージだそうでありまして・・・！！

しっかりと仕込まれたテリーヌが美味しい・・・！！

シンプルながらキャロットラペの滋味深い味わいに・・・！！

 豚ばら肉のビール煮込みもしっとり柔らかで・・・！！

ランチサラダにはピクルスや自家製の鶏ハムが・・・

パスタランチもございまして、バターの風味豊かなペペロンチーノ

ランチの鶏の煮込み　じっくり煮込まれてホロホロに・・・

最後はチョコレートのテリーヌをいただきました！！

大阪で購入いたしました焼き菓子たちでございます(笑)　店内の美味しい香りは今でも覚

えております(笑)　ドイツ菓子という事でしたが、さてさて何が違うのか・・・。

素朴な見た目ではありますが、しっかり焼きこまれたお菓子やタルトはサクサクした食感に

香ばしい香りがお口の中を幸福にしてくれます。特にミニタルトはベストサイズでめちゃめち

ゃお気に入りでございまして・・・これは、菓子工房で登場しそうな予感が漂っております(笑)

可愛いドーナツ屋さんのドーナツはしっとりした食感で、ドイツ菓子とは対照的で、またまた

好印象でございます(笑)