本日のオヌヌメデザートは「チョコバナナ スコップショートケーキでございます・・・！！」

バットで仕上げてスコップ（スプーン）で掬い取るＦＵＫＵＭＯＴＯのスタイルは

だいぶん浸透したでしょうか・・・？？　まだまだな気もしますが・・・（笑）

通常のショートケーキ以上に、しっとりと柔らかく仕上げて提供できるので・・・

格別な美味しさ！！

もちろん山積みいちごのタルトも・・・オヌヌメでございますぞよ（笑）

久々に・・・バナナパイ！！　これは絶対にオヌヌメ・・・（笑）

ジャスミンティーのクレームブリュレに・・・

木苺のムース・・・

パンナコッタ・・・

やっぱり人気は 山積みいちごのタルト・・・

たっぷりケーキもご用意しておりますので・・・（笑）

驚きのホワイトデーを迎えておりまして・・・昨日焼き焼きのクッキーもほぼほぼ

完売に近い状態になってしまいましたので・・・夜な夜なクッキー焼き焼きさせて

いただきましたぞよ・・・。　チョコアーモンドクッキーたっぷり・・・（笑）

ツイストパイ・・・！！

カシューナッツクッキー・・・！！

ココナッツクッキー・・・！！

コロコロクッキー・・・！！

紅茶のポッシュ・・・！！

久々に登場！！　まんまクッキー・・・これ、かなりオヌヌメ（笑）

ドレンチェリークッキー・・・！！

紅茶のクッキー・・・！！

ジャムドロップクッキー・・・！！

こちらも久々の・・・ぐるぐるクッキー・・・！！

たっぷり焼き焼きいたしましたので・・・（笑）

是非是非 zeshizeshi　お立ち寄りくださいませ・・・（笑）

毎日焼き上げるマフィン！！　本日もたっぷり焼き焼きさせていただきましたぞよ・・・（笑）

甘みを増したさつまいもと黒ごまの相性は抜群・・・おやつにも・・・ちょっとした

お食事としてもＧＯＯＤ！！

クッキー＆クリームは人気の一品！！　大粒のきんかんコンポートがたっぷりはいった

マフィンは、しっとりして柑橘風味抜群で・・・

何度も言っちゃいますが・・・ロイヤルミルクティーはモデルチェンジしてから・・・

さらに人気でございます・・・（笑）

シンプル・イズ・ベストなバニラは、やはり一番人気でございます・・・（笑）

凄腕Ｐさんオヌヌメの木いちごとキャラメル！！　チョコバナナは鉄板の美味しさ！！

さてさていっぱい焼き焼きしております・・・迷っちゃいますぞよ・・・（笑）

 

いつもながらスタッフみんなにお付き合いいただきまして・・・長女 楓kaede さんの

お誕生日会をさせていただきました・・・（笑）

ハッピーバースデーを歌いながら・・・（笑）

定番のキャンドル　フーーー～！！

おめでとうございます・・・（笑）

今回の素敵なケーキは・・・

新天地へ移転いたしました「菓子工房 真 下」さんでお願いいたしましたぞよ・・・（笑）

かわいいデザインに、しっかりとした味わいのクリームと、純生クリームたっぷりのケーキは

満足度の高いお味でございました・・・ぞよ（笑）

今回は新たなパスタメニューの試作風景を・・・

干し鮎のバターソースを・・・そしてトットリーネバージョンは

飛魚（トビウオ）地元ではアゴといいますが、アゴのバターソーススパゲッティ

も試作してみました・・・。

鮎のスパゲッティは、次回のイベントで初披露したいなぁ・・・

と思っておりますので・・・（笑）

ａｒｅ　ｙｏｕ　ｓｐａｇｈｅｔｔｉ　NONON　　ＡＹＵ ｇｈｅｔｔｉ・・・（笑）

アユゲッティ！！　お楽しみに・・・（笑）

ａ ｇｏ ｓｐａｇｈｅｔｔｉ　NONON　　ＡＧＯ ｇｈｅｔｔｉ・・・（笑）

アゴゲッティも・・・　今回は登場いたしませんが・・・

次回の登場をご期待くださいませ・・・（笑）

トッピングには柑橘オイルを少しと・・・ルコラ菜の新芽を添えてみました。

本来は蓼のような辛味を添えるのですが、鮎特有の香りにイタリア食堂らしい

香りと味わいをプラスさせていただきました。

パスタのような・・・まぜそばのような・・・なんとも不思議な味わいに

次回は、チャーシューを乗っけちゃいましょう・・・（笑）

みんなで試食いたしましたが・・・ペロリ（笑）

新たな彦根のパスタが登場の予感ですぞよ・・・（笑）

４月２０日（土）のイベントが楽しみでございます・・・（笑）

 

久々にコンフィの仕込みでございます・・・！！　今回は、ほろほろ鳥のコンフィ！！

しっかり塩とスパイス＆ハーブを揉み込みまして・・・オイルマリネ！！

じっくり低温で長時間加熱いたしまして・・・

しっとりと、ほろほろと・・・（笑）　ほろほろ鳥だけに・・・（笑）

骨からスルリと身離れする柔らかさ！！　仕上げに皮面をカリッと焼き上げまして・・・

オヌヌメの一品が仕上がりましたぞよ・・・（笑）

 

人気のドライフラワー！！　菓子工房にたくさんご用意させていただいております。

吊り吊りに・・・壁掛けに・・・ギフト需要で人気上昇中でございます。

さらに吊り吊り・・・（笑）

凄腕Ｐが集めておりますメッセージカードや作家さんの手作りカードも・・・

人気がございますぞよ・・・（笑）

 

久々に・・・！！　バナナパイ登場・・・！！

人気の純生クリームたっぷりパイ！！　バナナは不動の人気商品でございます（笑）

フランボワーズ・・・改め！！　木いちごのムース！！

パンナコッタもたっぷりご用意しておりますぞよ・・・（笑）

なんとも温かみのある卓上花・・・幾重にも重なる花びらがなんとも素敵なバラ

グリーンの中に柔らかな黄色の花々が・・・さらなる春の訪れを感じさせてくれます・・・