滋賀の冬景色を眺めながら・・・一路 日野 ブルーメの丘へ・・・
滋賀に新たなブリュワリーが・・・「ヒノ ブリューイング」さんでございます。
広大な敷地の中にあるビール醸造所・・・
案内していただき・・・
工場内の見学に説明をしていただきました・・・
昔ながら・・・クラシックなスタイルのビール製造・・・
ビール作りへのこだわりのお話に華の咲く瞬間・・・！！
昔 彦根を走っていたバスが・・・今はブルーメの丘と駅を毎日走っているとか・・・
そして乾杯でございます・・・（笑）
造り手のこだわりと、それを取り巻く環境、消費者のニーズ・・・いろんな条件下の中
大切なのは、大事に造り、美味しく召し上がっていただくという思い・・・なのかと！！
素敵な造り手に出会い、美味しいビールをいただいて、また一つ大切なものに気づけたように思います・・・（笑）
ちょいと弾丸ではございますが・・・また来年もよろしくお願いいたしますぞよ・・・（笑）
