香ばしく焼き上げた豚肉のゼリー寄せ・・・！！ 豚タンをを柔らかくなるま
でじっくり煮込みまして、豚肉のいろいろな部位と共にゼリー寄せにしまし
た。それを高温のフライパンで焼き上げオーヴンへ・・・柔らかなお肉たち
と、カリカリに焼き上げた香ばしさとで・・・オヌヌメでございます・・・（笑）
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