イタリア食堂　FUKUMOTO

来る４月２８日（日）

ＣＡＲＲＹ＆ＷＩＮＥ Spicy Night

今日は海老カレーを仕込んでいます。

香ばしい海老の香りとスパイス

ちょっぴり刺激的なスープカレー

まだまだ試作中でございますが

当日３種類のカレー登場の予定でし

人気のバターチキンカレーと

ポークビンダルも行きます。

海老カレーおいしく仕上がっております。

少しアレンジも加わって・・・（笑）

おもしろくなってきましたぞよ・・・（笑）

先日ご紹介しました

沖縄 島バナナでございます。

ジェラート担当 楓 kaede

しっかりとした甘みと酸味に独特の旨味が

ありますので、必要最低限の加糖でいきます。

おいしいのが出来上がりますぞよ・・・（笑）

フォカッチャ生地で

丸パンを焼いてみました！！

先日東京で見た

アマムダコタンに影響を受けて・・・（笑）

トリュフエッグサンド作ってみました・・・（笑）

中身詰めすぎちゃいましたが

なんだか可愛く仕上がりました・・・（笑）

どこかのイベントで登場するかも

しれませんぞよ・・・（笑）

週末の雨を乗り越えて

彦根も桜満開でございます・・・（笑）

晴天に恵まれて嬉しそうな花たち

今週末ぐらいまでは素敵な風景が

続きそうでございますぞよ・・・（笑）

花の中心が赤くなってくると

桜吹雪が始まりますぞよ・・・（笑）

これはなんだかわからないですよねー

ただいまたけのこボイル中・・・（笑）

山椒の芽も

おいしい春のパスタの準備が

整いましたぞよ・・・（笑）

わたくしの写真では伝わりにくいですが・・・（笑）

九分咲きってところでしょうか・・・（笑）

芹川沿いの桜は重みを増しておりまして

間もなく満開！！

素敵な散歩道となってます

ぞよ・・・（笑）

カレーは、テツパン！！バターチキンカレーと

ポークビンダルー（酸っぱ辛いインドカレー）

で行こうかと・・・（笑）

ＢＲＡＶＯなスパイシーチキン（オリジナルタンドリー）

や少し和スパイスを使った玉子ウフフなマヨなどなど

メニュー続々と決まってきております

ぞよ・・・（笑）

出店のお誘いいただいておりましたイベント

イベント規模の大きさなどを観にいってきました

ぞよ・・・（笑）

思っていたよりもずっとずっと大きなイベントで

ビツクリいたしましたが・・・（笑）

メイン会場も多数の店舗が行列を作っております。

野外ブースは広い敷地に点在しておりましてて

たくさんのお店を見て回りました

可愛いお店を見つけては

大好きなクロワッサンを買ったり

おいしそうなドーナツを見つけたので

早速物色・・・（笑）

購入・・・（笑）

今回の視察では、キッチンカーを

観に行くことも目的でありまして

いろんなキッチンカーが見れました

ぞよ・・・（笑）

キッチンカーと販売方法は様々で

いろんな形が観れまして

勉強になりました・・・（笑）

キッチンカーで何かするのか・・・ですって？？

それはまた、次のお話・・・（笑）

桜の花は八分咲きってところでしょうか

すべての蕾が間もなく開きそうでございます。

今週末が満開でしょうか・・・（笑）

何やら試作ができたようで・・・（笑）

今回はこの緑の自家製パスタ！！

お茶を練りこんでいるようです。

食堂のキッチンで調理スタート！！

シンプルなペペロンチーノで

お茶の香りを生かして・・・

わたくしも試作に参加させていただきまして

ペペロンチーノに少しフレッシュトマトを

マッキャートスタイルで・・・（笑）

さてさて５月のオヌヌメパスタで登場の予定

どんな仕上がりになってきますか

楽しみでございます・・・（笑）

こちらはスパイシーナイトの試作

スパイシーなウフマヨ

柚子胡椒たっぷりマヨで仕上がっております

ワインが進みますぞよ・・・（笑）