イタリア食堂　FUKUMOTO

今回のお魚料理は「アクアパッツァ風」でございます。皮面をパリッとソテーしたお魚を魚介

とトマトの旨みで軽く煮込むお料理に仕上げました。寒い季節には、こういうお料理が食べ

たくなります。鍋文化日本の影響なのだと思いますが・・・(笑)

cafe　fukumoto のおすすめドリンクは「ウインナーコーヒー」でございます。オリジナルブレ

ンドのハイローストで強めの濃いコーヒーには、たっぷり純生クリームが相性抜群でありま

して、菓子工房のマフィンとも相性GOODでございます。お好きなマフィンとウインナーコー

ヒーがおすすめであります。僕の個人的な好みなのかもしれませんが・・・(笑)

寒い季節になってくると、だんだんオーダーの数が増えてまいりまして、こんなところで冬を

感じるんだなぁ・・・と思います。あったかいスープは冬の人気者でございますが、イタリア食

堂のミネストローネは、普通のスープとは違いまして、たっぷり野菜を食べるスープでござい

ます。飲むではなく、食べるスープでございます・・・(笑)　未経験な方は、なんのこっちゃって

感じだと思いますが、これがまた人気の理由なのかもしれません・・・。　さらに地中海的なお

野菜は一切使用しておりませんで、地元お野菜がたっぷりでございますので、それもかと(笑)　

やっぱり大好きなピンポンマム・・・！！  今回はピンポン球よりも大きなサイズで存在感大

でございます(笑) 季節の動きが早くあっという間に秋を通りすぎ、だんだん冬を感じ始めま

した今日この頃、カフェをオープンしましてからも、あっという間に２週間が経とうとしており

ます・・・カフェの商品やメニュー、そしてそろそろディナーメニューも考えなくては・・・(笑) い

つもいつもバタバタで後手後手でゴテゴテでございますが、頑張っていかねば・・・！！

新商品「瓶詰めクッキー」でございます。 今までありました瓶詰クッキーはしろくろクッキー

がたっぷり詰まっておりましたが、今回はいろいろなクッキーがミックスになっておりまして

菓子工房フクモトの焼き菓子が一挙に楽しめる瓶詰になっております。

ここまで人気商品になるとは、思っておりませんでしたが・・・マフィンプレートが大好評でご

ざいます。凄腕Pこと愛さんが｢マフィンはこうやって食べたい」とたっぷり純生クリームを添

えての提供スタイルでありまして、ほんのり温めてしっとりしたマフィンとやわらかな甘味の

純生クリームが抜群のコンビネーションであります。

カーロアンジェロさんで、１０月１７日（金）から２１日（火）の5日間　オーダー＆即売会が開

催されておりまして、とても気になるブランドが集結しております・・・。

参加ブランドはmasaco.（服）　macromauro（カバン）　kokochi sun3（靴）　の3ブランド。

すべてハンドメイドのブランドです。

遊び心のある物作りと、職人の技と・・・全てにおいて人柄が作品に満ち溢れておりまして

感動いたしました。久々に素敵な空気感に包まれ、なんとも不思議な満足感に満たされま

した。気になる方は是非・・・必見のイベントでございますぞよ・・・！！

http://caro-angelo.seesaa.net/article/406885630.html

いつもお世話になっております「ベルソン」さんにオーダーメイドで財布を作っていただいた

のですが・・・愛犬ジン君のやんちゃな行動でこんな姿になってしまいました。革は間違いな

く天然物だと立証されたわけです(笑)　さぞ美味しい香りに感じたのでしょう。  泣きながらリ

メイクをお願いしまして、泣きながら（ベルソンさん）引き受けていただきました。

果たしてどんなリメイクが施されますか・・・少し長いお別れでございますが帰りを首を長くし

て待ちたいと思います。

昔カフェで人気だったバットショートケーキを作ってみました。大きくスプーンですくい取りな

がら提供するので、スコップケーキとも呼ばれておりましたが・・・今回は季節フルーツたっ

ぷりのショートケーキでバナナ、パイナップル、オレンジ、グレープフルーツ、キウイが入っ

ておりまして、仕上げに自家製苺ソースをタラリ・・・「美味しい」のお声をたくさんいただきま

して・・・これは地元の苺が出始めましたら『たっぷり苺のスコップケーキ』なるものを世に送

り出したら人気爆発するのではないかと感じてまいりましたぞよ・・・(笑)菓子工房フクモトの

スコップケーキ乞うご期待でございます(笑)

cafe fukumotoのショーケースには菓子工房のドルチェとマフィンが並んでおります。 特に

マフィンは季節のおすすめを数種類ご用意しておりますので｢本日のおすすめは・・・」と聞

かれますとドキッとしますが・・・ ショーケースを見ていただいてお選びいただけますのでゆ

っくり自分好みをお探しいただければ嬉しく思います。

｢本日のおすすめ｣ではなく『僕のおすすめ』は焼きリンゴのマフィンですが・・・何か(笑)