イタリア食堂 FUKUMOTO

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cafe fukumoto 新作 「金柑パフェ」 登場・・・!!

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新作パフェ登場・・・!! って言われましても・・・(笑)

今回ご紹介は 「金柑パフェ」でございます。 一つ一つ丁寧に種を取りまして、白ワインと

スパイスでコンポートにいたしました。 コンポートのシロップをしっかりソースに仕上げまし

て、大人の柑橘系パフェの完成でございます・・・(笑)

しばらくメニューに印刷が出来ませんので・・・誠に勝手ながら、このブログをご覧の方だけ

の裏メニューでございますので・・・(笑) ご興味ある方は、スタッフまで・・・(笑) 頑張ってゴ

ールデンウィーク明けには、新メニュー完成させたいと思っておりますが・・・ 澤ポンシュ店

長さん よろしくお願いします。 メニューなくてもしっかりご紹介していきましょう・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO イベント「Hello Market」行ってきました・・・!!

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カーロさんと kodona (コドナ)さんのコラボイベントに行ってまいりました。

晴天に恵まれて・・・かなりナチュラルな空間を演出されております(笑)

印象に残るイベントは、素敵な音楽と共に・・・ その場にいる子供たちの声も素敵なミュー

ジックに変わりみんなの楽しむ素敵な空間になっておりました(笑)

最近イベントといえば 「オノチックス トルティーヤ」さん・・・ いつもお邪魔しております(笑)

THREEEさんで美味しいコーヒーを片手に・・・

神戸のLeRizさんの米粉を使用した「もちチョコクロワッサン」をパクリ・・・(笑)

 最近お店でもジャム作りしておりますので、かなり気になって試食させていただきまして

美味しいジャムを数種類ゲットいたしまして・・・(笑) 

振り返ると食べてばかりのFUKUMOTOでございますが・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 恒例の桜吹雪・・・のその後は・・・!!

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肌寒さのおかげでしょうか・・・桜の開花から桜吹雪までが例年より少し長かったように感じ

ます。 しかしながら毎年恒例の桜吹雪対策には・・・

お店の前は桜の花びらでいっぱいでございまして、まさに桃色絨毯(笑)

風が吹くたびに、春が店内へ・・・これもまた素敵な風物詩なのでございます(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 季節のお野菜が続々と・・・!!

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春の食材が続々と登場でございます・・・(笑)気温が上がると共に、いろんなお野菜がお目

見えいたしますので・・・特に今の時期楽しみなのが、葉つき新玉ねぎでございます。 甘い

甘い玉ねぎをじっくりオーブンでローストしていきたいと思います・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO なんとか・・・満開の桜を・・・!!

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雨の日が続いておりまして・・・桜の木が毎日気がかりでなりませんが、なんとか雨の止ん

だ今日、桜の満開に立ち会うことができました。快晴とは言えず・・・少しばかり肌寒い日で

はございますが、なんとか・・・ 本当になんとか満開の桜を・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO お休み前のサンドウィッチ会・・・!!

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最近バタバタしておりまして・・・っていつもか(笑) 久々にみんなでお休み前の食事会!!

今日はフォカッチャサンドを作ってみました。 大好きなスモークチキンとクリームチーズの

サンドウィッチでございます。 シンプルですか一つ一つの作業を丁寧にしないと美味しさ

半減のサンドでございますので、スタッフみんなで一丸になりまして・・・(笑) これはイベン

トメニューになりそうなほどオペレーションも見栄えが良い良い(笑)  次のイベントが楽しみ

でございます(笑)

思えばスタッフみんなで楽しくがFUKUMOTOのメインテーマでございまして・・・ 最近バタ

バタでしっかり楽しんでみんながHAPPYに慣れていないような・・・カフェ店長のこの方にも

かなり頑張っていただいておりまして・・・

相変わらずのはやしくん・・・(笑)

最近人気急上昇のカフェスタッフの山上(やまがみ)くん  世界不器用選手権なるものがあ

れば、堂々とはやしくんと戦える逸材でございます(笑) 店舗も増えましたが、何より楽しい

スタッフが増えた事が、何より幸福なんだと・・・ このスタッフたちと頑張って行きたいと思い

ます・・・(笑)

菓子工房フクモト 大阪の焼き菓子 やばし!凄し!!美味し!!!

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大阪で購入いたしました焼き菓子たちでございます(笑) 店内の美味しい香りは今でも覚

えております(笑) ドイツ菓子という事でしたが、さてさて何が違うのか・・・。

素朴な見た目ではありますが、しっかり焼きこまれたお菓子やタルトはサクサクした食感に

香ばしい香りがお口の中を幸福にしてくれます。特にミニタルトはベストサイズでめちゃめち

ゃお気に入りでございまして・・・これは、菓子工房で登場しそうな予感が漂っております(笑)

可愛いドーナツ屋さんのドーナツはしっとりした食感で、ドイツ菓子とは対照的で、またまた

好印象でございます(笑) 

イタリア食堂FUKUMOTO やっと行ってきました「ベジテジや」・・・!!

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ずっとずっとずぅぅぅぅぅぅっと気になっておりましたが、なかなかいけなかったお店!!

サムギョプサル専門店「ベジテジや」さんでございます。

豚肉がメインの焼肉でございまして、さらに一番の特徴はサンチュで巻き巻きのヘルシー

スタイルでございます・・・。これが結構ズッポシハマりまして(笑) 極美味でございます!!

お肉やトッピングも種類豊富で、食べ方も好みによって・・・なんとも楽しい焼肉でありんす。

熱々チジミを頬張りまして・・・

〆にはお肉の旨みたっぷりのビビンバを・・・

店長 「だいちゃん」こと山本 大介君は昔お世話になったお方でございまして・・・(笑)

あれから幾月か年月も経ちますが・・・パワー全開でございます・・・(笑)

山本店長に視線が集中しておりますが・・・待ちに待っておりました韓国で流行のかき氷

「パッピンス」でございます。ふわふわに削られた氷にきな粉やお餅などが入って楽しい

味わいでございましす(笑) お腹いっぱいの時には、きな粉の甘すぎない味がベスト!!

めちゃめちゃおすすめのお店です・・・!! 大ちゃんもよろしくお願いします・・・(笑)

http://vege-teji.com/

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