イタリア食堂　FUKUMOTO

今年も大好きなうなぎが無条件で楽しめる日がやってきました・・・(笑)　

毎年お世話になっております　「うなぎや源内」さん　今年も相変わらずの美味しさに、みん

なただひたすらに黙々と食べております・・・(笑)

http://www.ayukimura.co.jp/gen-nai/index.html

ずっと愛用してきましたオレンジクロックスも在庫もなくなってしまったらしく・・・

今年からは白黒バージョンで行きたいと思います・・・(笑) 今年もクロックスで頑張って行き

ますので、よろしくお願いします・・・(笑)　オレンジ復活も期待しておりまーーす(笑)

かなり熱くなってきましたのでおすすめのワインのご紹介・・・！！　今月から新たなグラス

バイ　で登場しております、微発泡シリーズの２本でございます。

左 ）　レ・ヴァカンツェ フリッツァンテ　【イタリア産】　シャルドネ100%

程良いクリーミーな発泡感が最高 前菜や魚料理との相性も抜群 次の一口をさらに美味し

くさせます。もちろん食前酒にも最適！！

右 ） ガヴィオリ ランブルスコ 　【イタリア産】 ランブルスコ･グラスパロッサ９０%マルボ１０％

まるでクリームのようなキメの細かい泡に、見たこともないような濃厚紫色・・・  口に含むと

薔薇の花びらの贅沢で甘い香り・・・

さっぱりとした白の微発泡・・・それとも甘い誘惑の赤の微発泡あなたならどっち・・・(笑)

京都おみやをいただきまして・・・ 柔らかな柔らかな葛餅と名物 生八ツ橋（柚子餡）でござ

います。早速その日のうちにいただきまして・・・

お箸で持ち上げると崩れてしまいそうなほどに柔らかな葛餅 （胡麻 きな粉 抹茶）

美味しく　嬉しくいただきました・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTOのデザートに濃厚なチョコレートのテリーヌが登場いたしまして

早速人気急上昇でございます。本日のケーキでの登場でございますので・・・  いつ来ても

って感じではございませんが(笑)　チョコレート好きな方は是非・・・(笑)

いつもながらカーロさんの卓上花の世界観に引き込まれます・・・一輪の淡く緑掛かったバ

ラに鮮やかなグリーンのヒペリカムやヒューべセンス、何より幻想的な色合いのゴンナクロ

ウが柔らかな雰囲気を醸し出します・・・

http://caro-angelo.seesaa.net/

夏休みに入った長女と二人で・・・さてさてお昼ご飯は何をって悩みましたが(笑)　久々に

美味しいうどんが食べたいなぁぁって事で　「松吉」さんに行ってきました・・・

暑い夏の日ですが、やっぱり釜揚げ！！

暑い夏はやっぱり カレーうどん(笑)　久々に食べましたが、やっぱりシンプルに美味い！！

ダシの香りに包まれながら、おいしいうどんを堪能いたしました・・・(笑)

本格化する夏の暑さを前にサマーカットしました・・・  愛犬家の方はワンチャンのカットだと

思われたと思いますが・・・(笑)　

楽しいひと時に包まれながら素敵なサマーカットは・・・　　http://laube2015.exblog.jp/

お客様からのご要望で初めての２弾デコレーション作成させていただきました・・・ なにせ

ドキドキでございまして・・・(笑) あとは喜んでいただければ嬉しく思います・・・(笑)

いよいよ白桃の季節がやってまいりました・・・昨年よりはやや遅れておりまして、やっと地

元の初物でございます。 瑞々しくやや甘さ控えめでございますが、これからグングン糖度

も増して美味しくなっていくと思いますので、楽しみでございます・・・(笑)　今回は昨年も桃

のタルトを食べていただいたお客様からのオーダーで作成させていただきました。 今の時

期しか食べられない旬の短いフルーツでありますので、季節感感じまくりの山積みタルトで

楽しんでいただきたいと思います・・・(笑)　喜んでいただけましたら嬉しく思います・・・(笑)