イタリア食堂　FUKUMOTO

なんだか月が綺麗だなぁ・・・って思っておりましたら、ニュースでは「スーパームーン」って

報道しまくっておりまして(笑) 写真には上手く写せませんでしたが、流行りの月ネタに乗り

遅れなしでありますので・・・まずはOKっていうことで(笑)

ずっと気になっておりました居酒屋「まるい本舗」さんに行ってまいりました・・・

なんとイタリア食堂のランチタイムのエース　轟 TODOROKI くんが働いておりまして・・・

元気いっぱい素敵な笑顔で接客していただきました(笑)

まずは乾杯・・・！！

やっぱりサラダから・・・パリパリのの食感が楽しく美味しい

たこのからあげにチーズフライ

漬物盛り合わせ・・・

すじ煮込みの入ったオムレツが美味・・・

大好きな鶏ものが２種類・・・ 手羽先のやわらか煮をサクッと揚げてありまして、ほんまに

柔らかで骨からツルンと外れまして、ガッツリ甘辛味が美味・・・

アボカド大好き・・・食堂ではサーモンと合わせますが、マグロも美味しい・・・

〆にはチャーハンとナポリタン・・・特にナポリタンは懐かしのケチャップ味なのですが、どこ

かしっとりしておりまして、ケチャップオリジナルなのでしょうか・・・これまた美味！！

 デザートもいろんな種類がありまして、なんとも楽しい・・・とにかく元気で楽しい居酒屋で

ございました。久々に楽しくゆっくりした時間を過ごせましたので、大満足でございます(笑)

皆様も是非是非・・・　http://tabelog.com/shiga/A2503/A250301/25003650/

 

今回は鮮度抜群の甘鯛を・・・もっぱらウロコ付きで３枚に卸しまして、ウロコ焼き！！スコ

ブル美味い！！しっかりウロコをカリカリに焼きましても、しっとりして甘い身質に感激いた

しておりますが・・・さすが鮮度抜群甘鯛でございます(笑)

毎年制作しておりますオリジナルＴシャツも第４弾となりまして、今年はFUKUMOTOのトレ

ードマークのエフマークがたくさん散りばめられたデザインになっております。 どことなく某

ブランドのモノグラムの様にも見えますが・・・(笑)　スタッフＴシャツではございますが、購入

御希望の方は販売もさせていただきますので、お気軽にお声かけくださいませ・・・(笑)

イタリア食堂 常連のお客様から、結婚の御報告と旅行などのお話は聞いておりましたが、

なんと嬉しい嬉しいご依頼をいただきまして・・・結婚式のプチギフトのご依頼でございます。

一つ一つ大切に、素敵な笑顔になってもらえるように心を込めて制作させていただきました

お二人の素敵な門出に立ち会えたことを本当に嬉しく思います・・・(笑)

久々のドロンジョカラーにちょっと興奮気味でございますが・・・(笑)　今回は真っ黒な観賞

用唐辛子がかなり特徴的でございまして、リューガデンドロややトルコキキョウの紫色って

のもかなり特徴的なのでありますが、ズバッと「コニカルブラック」が勝利でございます。

オリーブと唐辛子・・・まさにイタリアンな卓上花なのでございます・・・(笑)

https://www.facebook.com/caroangelo

最近洋食にハマっておりまして・・・岐阜の洋食屋さんをネット検索いたしまして、なんだか

気になるお店を発見いたしましたので・・・(笑)

盛り合わせが主体のランチが５種類価格もリーズナブルで・・・

ボリューム満点で・・・ ちなみに厚切りのヒレカツでございます

ロースカツカレーもこのボリューム・・・

ハンバーグにエビフライにクリームコロッケナポリタンにポテトサラダに・・・

ポークジンジャーソテーも盛り合わせでボリューム満点で・・・

気になる方は是非　http://yo-shokuokada.com/

ある企業様からの御依頼で、ほうれん草を使った焼き菓子やマフィンを試作中でございま

す。焼き菓子類もいろいろ試作してみたのですが、ほうれん草の風味を活かそうとしますと

やはりマフィンが一番のようでございまして・・・(笑)

中にはほうれん草のピューレがたっぷり入りまして、ベーコンとクリームチーズが・・・！！

試作を試食の「ゆうじさん」も美味しいと笑みが溢れておりますので・・・(笑)　これで企業様

に提案してみたいと思います。これが上手くいきましたら、ゴルゴンゾーラチーズのマフィン

に続く、おかずマフィン第２号の誕生となりそうでございます・・・(笑)

サクサクのパイ生地＆カスタードクリーム＆まるごとバナナ＆たっぷり純生クリーム・・・(笑)

食堂のランチやディナーの食後に・・・ このボリュームはって思いますが、結構あっさりとし

ておりまして(笑) 皆様に好評いただいております。わたくしも次の登場が楽しみであります。

秋でございますねぇーー(笑) お仕事は頑張って 夜はビールで十六夜って いざ酔って(笑)

キリンさんもいろいろと仕掛けてまいりまして・・・ 毎年恒例の秋味とコンビニ限定のビール

で「十六夜の月」　躊躇いを意味するネーミングですが、味には一切躊躇いを感じないフル

ーティーな香り 対照的にIPAスタイルのパンチある苦味がまたまた印象を裏切る味わいに

イメージ戦略かもしれませんが・・・旨いです(笑)