イタリア食堂　FUKUMOTO

今週のカーロさんは大人な雰囲気のクリスマスフラワーでございまして・・・(笑) いよいよク

リスマスの雰囲気満点で、ドキドキが止まりませんが、素敵なフリルで妖艶な色合いのトル

コキキョウに鮮やかな色合いの姫リンゴを、ヒバやリューガデンドロなどのグリーンがクリス

マスカラーに仕上げていきます。さらにコットンが雪を演出・・・(笑)  今年は雪の降る気配が

ございませんが・・・もうすでに卓上ではホワイトクリスマスでございます・・・(笑)

http://caro-angelo.seesaa.net/

https://www.facebook.com/caroangelo

今年のクリスマス限定マフィンは・・・「ショコラ フランボワーズ」

・・・と

「キャラメルナッツ ホワイトチョコレート」・・・に決定いたしました(笑)

凄腕Ｐさん・・・何やらいろいろ考え中のご様子でありまして(笑)　  菓子工房フクモト久々に

お客様をお迎えいたしますので、かなりの緊張をしておりますが・・・(笑) 楽しんで営業でき

る様に頑張りたいと思いまする・・・とのこと(笑)

食堂でのディナーの後にバースディケーキを御注文いただく事が多くなってまいりました。

通常のショートケーキではなく、FUKUMOTOといえば・・・「山積み苺のタルト」って感じに

なっているらしく・・・（お客様談）そう言われてみれば、一年の中でも苺の季節は圧倒的に

オーダーケーキが多いように感じてきました・・・(笑)　 朝摘みの美味しい苺と香ばしく焼き

上げたオリジナルタルトに、コクのあるカスタード＆純生クリームの組み合わせは根強い人

気でございます(笑)

今週の卓上花はカウンターの魔女となんだか素敵なマッチングであります・・・(笑)　もう聞

き飽きた方も多いとは思いますが、大好評のドロンジョカラーのでございますので、しっくり

くるのも無理はありません・・・(笑)

http://caro-angelo.seesaa.net/

https://www.facebook.com/caroangelo

突然ではございますが・・・

１２月２１日（月）はクリスマスディナーを予定しておりましたが・・・通常ディナーメニュー

での営業に変更させていただきます。尚クリスマスディナーご希望のお客様は変わらず

特別ディナーコースも併せてご用意しておりますので・・・御希望の方は是非是非です。

緊急告知のクリスマスオードブルでございましたが、思ったよりもたくさんの反響をいただ

きまして・・・遅ればせながら店内ポスター等が整いました(笑)　

クリスマスは本来家族みんなで過ごす風習でございますので・・・  今年はファミリークリス

マスのご提案ができそうでございます・・・(笑)

https://www.fukumoto77.com/blog/2015/12/post-209.html

　　　　FUKUMOTOのクリスマスオードブル　　　６８００円

　　　　　　　　　　　　　　１２月２３日（水）　１５ 時からお渡し　限定２０セット

　　　 　　　　　　　　　　　　　　２４日（木）　１５ 時からお渡し　限定２０セット

　　　　　　　　　　　　ご予約はｃａｆｅ　ｆｕｋｕｍｏｔｏ　

　　　　　　　　　TEL ０７４９-４９-２８７７　

今月の手打ちパスタがイカ墨を練りこんだタリオリーニになっておりまして・・・実はクリスマ

スディナーコースのパスタメニューの麺を毎日仕込めるように重ねてメニューに載せたので

すが、かなりの人気にストックが出来ない状況になっております・・・とてつもなく素晴らしい

状態で喜ぶべきことなのでありますが・・・内心はヒヤヒヤしながらの毎日でございます(笑)

先月までやっておりました、幅広の「パッパルデッレ」もかなりの反響でございまして・・・手

打ちパスタブームか・・・と錯覚しそうでございますが(笑)　寒い冬が来ましたら次はいよいよ

オリジナルラザニアを・・・とブーム作っていこうと思ったりしております(笑)

カフェでのマフィン販売もかなり反応が出てまいりまして・・・続々とマフィンを焼かせていた

だいております。今回はさらにギフトの予約が入っておりまして・・・久々に菓子工房にズラ

ッとマフィンが並んでおりまして・・・嬉しくなって　パシャリいたしました(笑)

なんだか凄腕Pも楽しそうでございます・・・(笑)

なんだかよーく見ますと・・・知らないあいだに新作が登場しておりまして(笑)　自家製の柚

子ジャムをたっぷり混ぜ込んだ「柚子のマフィン」（真ん中）

新作オンパレードで、北坂さんの苺を自家製ジャムにいたしまして、マフィンに混ぜ込みま

して、さらにさらに・・・ティラミスを間に挟んで焼き上げた「いちごティラミスのマフィン」（右）

菓子工房でトップテンに入ってきます 「いろいろ木の実とチョコレートのマフィン」の兄弟マ

フィンが登場でございます。プレーン生地からモカチョコ生地になりまして、ナッツたっぷり

にホワイトチョコレートのトッピングで、新作 「モカナッツチョコレートのマフィン」 （左）が登

場でございます。 続々新作登場でまたまた嬉しくなって　パシャリ(笑)　お客様からも復活

のご要望はかなりお聞きしておりますので、新年迎えましたら・・・ 菓子工房フクモトにマフ

ィンが並ぶ日が来ることを、来年の最重要目標にしようと思います(笑)

お客様からの嬉しい差し入れに・・・お口の中が口福でございます・・・(笑)

スタッフを送り届けた後の夜のドライブ中にフッと走行距離に目をやると・・・なんと ７ が

めちゃめちゃ７が並んでおりまして・・・なんだか嬉しい気持ちでシャッターをきってしまいま

した。偶然にもセブン-イレブンっていう・・・(笑)　果たしてこれ何ブログ・・・(笑)