イタリア食堂　FUKUMOTO

久々に登場の「いちごとチーズのマフィン」北坂さんの美味しい苺で作った自家製ジャムと

クリームチーズが相性抜群で・・・まさに ストロベリーチーズケーキ でございます（笑）

ベイクもたっぷりご用意しておりまして・・・ 特に暑くなってきましたので 「レモンのパウンド

ケーキ」のさっぱりした酸味はこの時期おすすめでございます（笑）

相変わらず大人気のプチタルト！！いよいよ新作の予感も・・・（笑）今年もたっぷり収穫し

た金柑がコンポートになっておりますので、金柑タルトなんかも登場するかも・・・かも（笑）

今週もたっぷり焼菓子焼き焼きしております・・・（笑）

焼き菓子の素敵な香りが店内に漂っておりまして・・・小麦の香ばしい香りと純バターの香

りがなんとも幸福にしてくれます（笑）  最近人気で売り切れ続出の焼き菓子たち・・・ 毎週

たっぷり焼き焼きしておるのでございますが・・・（笑）

ソムリエ はやしくん が卒業した今・・・必死のパッチでワイン勉強中でございます（笑）いろ

んな国のワインを飲み比べてもチンプンカンプンでございますので、ソムリエ でもなんでも

ないわたくしは潔くイタリア一本でおすすめはピックアップしていこうと思います・・・（笑）

イタリア食堂FUKUMOTOのおすすめワインはイタリア物で、できればオーガニックでナチ

ュラルな食中酒をコンセプトに取り揃えていこうと思います・・・！！

今週の福井定期便は鯛と鯖でございますが・・・ビツクリ大物の鯖！！ 鯛が小さな訳では

ございません（笑）１.２ ?もある大物でございます 。肉厚で脂の乗りも良さそうでございま

すので、調理するのが楽しみでございます・・・（笑）

イタリア食堂FUKUMOTOは・・・

５月は毎週日曜日の定休日と

  ９日（月）

１０日（火） と お休みさせていただきます。

 

菓子工房フクモトは・・・

５月も 毎週 木 ・ 金 ・ 土曜日 営業とさせていただきます。

勝手ながら・・・週末に向けて３日間の変則的な営業

となりますので、よろしくお願いいたします。

尚、オーダーケーキやギフトなどのご注文は受け付けて

おりますので、ぜひぜひお電話よろしくお願いいたします。

０７４９-４７-６７８０

一人でガッツリ仕込み中 電話に出られない場合がございます・・・。

日曜日は完全にお休みいただいております・・・(笑)

 

長い長いお休みいただいておりましたが、なんとか週３日からの

営業スタートまで漕ぎ着けることができました(笑)　頑張って美味しい

ベイクしていこうと思いますので、応援よろしくお願いいたします (笑)

 

ｃａｆｅ　ｆｕｋｕｍｏｔｏは・・・

５月は毎週水曜日の定休日と

  ９日（月）

１０日（火） と お休みさせていただきます

今週の卓上花も春色ピンクのお花が印象的ではございますが、先週よりは大人なイメー

ジに仕上がっております(笑)

特に「ラムズイヤー」というグリーンは、本当に羊の耳を触っているような感触でございまし

て・・・凄腕Ｐは愛犬のお耳だと言って触りまくっております(笑)

イベントでのもうひとつの楽しみは・・・食べることでございます(笑) フードトラックは夢でご

ざいますねぇぇ・・・(笑)

カレーに、クレープに、タピオカドリンクに・・・まるい本舗さんのハンバーガーをバクリ！！

いつかはFUKUMOTOフードトラックも参戦できれば・・・と思います(笑)

次女 咲 ｓａｋｉ の所属させていただいておりますチアリーディングクラブ「レイカーズ」

びわこジャズ 東近江に毎年参加しておりまして・・・今年はわたくしも初拝見・・・(笑)

音楽にしてもダンスでも、個人の実力以上にチーム一丸になった時の共鳴感が、何より感

動を生むように思います。

ダイナミックな演技で・・・

そしてみんなが生き生きと素敵な笑顔で・・・

ジャズフェスティバルに行ってまいりました・・・(笑)　詳しくはございませんがジャズ好きで

ございまして・・・音楽全般でございますが・・・ Ｎｏ Ｍｕｓｉｃ　Ｎｏ Ｌｉｆｅでございます・・・(笑)

メイン会場以外の町中にブースが点在しておりまして、八日市の駅を降りますとメインスト

リートはミュージックロードでございます・・・

 

http://biwako-jazzfes.com/

「おでかけmoa」さんに掲載の影響もありまして・・・たくさんの苺タルトを御予約いただいて

おります。嬉しいかぎりでございます・・・(笑)

誕生日のご注文もたくさん頂いておりまして、幸福な席に菓子工房のケーキが選んでいた

だけることに幸せと責任を感じながら仕上げさせていただいております。

素敵なアニバーサリー・・・(笑)

５月ゴールデンウィークを過ぎますと、そろそろ苺のシーズンも終わりに・・・次は１１月まで

待ち遠しい日々がやってまいります(笑)今シーズン最後の苺タルトを楽しみたい方は御予

約お早めにお願いいたします。５月中旬以降は苺の入荷状況でキャンセル対応になる場

合もございますので、御了承お願いいたします。