イタリア食堂 FUKUMOTO

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イタリア食堂FUKUMOTO 今週の福井定期便・・・!!

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今週の福井定期便は鯛とトビウオでございます・・・

鮮度抜群のトビウオは焼き焼きで提供いたしますが・・・カルパッチョで出したいぐらいのお

魚でございます・・・(笑) この羽根で・・・翼で・・・飛んでいるのでございますよ・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO テーブルの補修・・・!!

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テーブル天板はしっかりしておりますが、脚がグラグラになってしまっておりまして・・・手荒

な使い方でありましたので反省しております・・・(笑)  しっかりと補修いたしまして、これでし

ばらく・・・(笑) ずっと安心でございましょう・・・みんなで丁寧に使いたいと思います・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO ハローマーケットの仕込み風景・・・!!

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いよいよハローマーケットの仕込みが始まりました・・・(笑) イベントではやはり人気のミート

ソースで攻めて行きたいと思います・・・(笑) たっぷりと大ぶりのお肉を使って、じっくり煮込

んだミートソースですので・・・お楽しみに(笑)

菓子工房フクモト 美味しいマフィンが焼きあがりました・・・!!

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今週も美味しいマフィンがたっぷり焼きあがっております・・・(笑)

わたくしのイチオシは・・・やっぱりバニラのマフィンでございます。 シンプルなベイクでござ

いますが、シンプルなだけに、焼き加減や香り、味わいがダイレクトに伝わりますので・・・

イタリア食堂FUKUMOTO 久々にティラミス登場・・・!!

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本日のケーキに久々「ティラミス」が登場でございます。 最近人気のデザート盛り合わせ

にもワンスプーンで登場でございまして ・・・ 濃厚なパンナコッタ、レモンのパウンドケーキ

季節フルーツのタルト ・・・ とちょっと凄腕P 盛り過ぎているようでございますが・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO デザートの盛り合わせが人気・・・!!

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最近またまたデザートブームなのでしょうか・・・(笑) デザートの盛り合わせが人気上昇中

でございます。今回は季節フルーツのタルト(苺)とジャスミンティーのクレーム・ブリュレに

夏向きの甘酸っぱいレモンのパウンドケーキでございます・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 本日入荷鮮魚のソテー・・・!!

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イタリア食堂FUKUMOTOのお魚料理は、ずっとシンプルなフライパン焼きで提供しており

ます。そしてソースも変わらずバーニャカウダソース、付け合せはお野菜の煮込みだったり

季節野菜の取り合わせだったり・・・ラジバンダリ(笑) 今週はホワイトアスパラが美味しそう

でしたので、さっとボイルしたお野菜たちと一緒に・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 夏野菜の季節に突入・・・!!

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いよいよ夏本番・・・って、まだ5月半ばでございますが、暑さは夏日でございます。お野菜

たちも、しっかり夏野菜登場でございます。大好物の茄子登場でテンション上がります(笑)

早速大好きな焼茄子に・・・そのままでお醤油、おかかってのもありですが(笑)サラダにパ

スタに使っていきたいと思います。

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