イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂FUKUMOTO スパイダーとクラウド!!

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ほうれん草を栽培されてる方と知り合いまして、いろいろお話をさせていただいております。

今回は新品種を作付けされ収穫されたので、どちらも仕入れて味見してみました。

シンプルにバターソテーにして試食であります。

スパイダー(写真左) 葉が肉厚で美味しく、茎も柔らかく調理しやすい。

クラウド  (写真右)今回初めて使用しましたが、葉と茎のバランスが良く、

             スパイダーよりも美味しい!!かなり土壌の味を強く感じました。

まだまだ知らないことがたくさんありまして、日々勉強させていただいております。

単にほうれん草だけでも、品種がかなりありまして、食べ比べればびっくり!!

これからもいろいろな分野にわたり、常に探求して行こうと思いました。

イタリア食堂FUKUMOTO 今年お初BBQなり!!

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やっと桜が咲き始めた、まだまだ寒さの残る彦根でありますが、本日湖岸で今年初のBBQ

に行ってまいりました。寒さにやられBBQ中にバタンキューのFUKUMOTOでありましたが、

美味しいお肉はガッツリいただいてまいりました。子供たちも清清しい青空の下で走り回って

おりました。この方も・・・(笑)

お友達ワンちゃんとかなりハードに追いかけっこをして楽しんでおりました・・・。

イタリア食堂FUKUMOTO 店頭ジャングル化計画!!

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先日ブログで紹介いたしました、カーロさんの植え込んだ「常緑ガマズミ ティヌス」と「オリー

ブ」であります。大きな四角い鉢とショップカラーのオレンジの鉢を差し色にしていただきました。

店頭が少しにぎやかになりまして、やっと店らしくなってまいりました。まだまだジャングルには

程遠い感じですが・・・(笑)何時の日か・・・ってな感じであります。

イタリア食堂FUKUMOTO やっと春の風景 7分咲!!

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やっと温かくなってまいりました。春がやってきました。本当に寒さの続く4月でありまして

例年よりかなり遅い開花となりました。今週末が見ごろでありますが、天気が心配であり

ます。そんな彦根でありますが、桜そろそろ満開です。お花見をお考えの方は彦根へGO!!

イタリア食堂FUKUMOTO 本日のお弁当!!

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彦根市中学校は給食がないらしく・・・。必然的に弁当が必要であります。。

今日はチャーハン&から揚げ弁当であります。男弁当で色合いが・・・(笑)

弁当の難しさにびっくり仰天しています。奥がかなり深い・・・!!

イタリア食堂FUKUMOTO 彦根の春はまだ・・・!!

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例年ならばもう満開の桜を見ることが出来るのですが、まだまだ蕾の固い彦根城下!!

そんなまだ肌寒い日にお休みを頂きまして、長女の入学式にいってきました。

制服は少し大きすぎたかなぁ・・・(笑)なんて言いながら笑いながら校門をくぐりました。

これからどんな成長を見せてくれるのか楽しみであります。長女と共にイタリア食堂も成長

出来るように頑張っていこうと思います。まっ!!まずはおめでとうやな!!うんうん!!

イタリア食堂FUKUMOTO 彦根バル やぶや食堂!!

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やっと行くことが出来ました。「彦根バル やぶや食堂」さん。営業終了後に押しかけてしま

いまして、ガッツリお食事させていただきました。中でも「砂肝のアヒージョ」は熱々オイルフ

ォンデュで、バケット追加でバクバクいってしまいました。今回はお酒を飲まなかったので、

次はお酒を飲みながら嗜みたいと思います。

またまた料理写真が無いのですが、ポルチーニリゾットをいただき、そしてメインディッシュ

豚ロース肉のロースト!!それ以外にテリーヌやコロッケ、サラダにデザートをペロッと!!

仕事帰りのぺこぺこお腹も満腹で、幸福であります。

イタリア食堂FUKUMOTO またまたカーロ・アンジェロさんに・・・!!

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 今回もカーロアンジェロさんに、オリーブの木の植え替えをお願いいたしました。前回の突

風で倒されたオリーブの木はしっかりした鉢に植え替えられました。

さらにもう一本新しい木がFUKUMOTOのファサードを彩る事になりました。徐々にではあり

ますが、店らしくなっていくなぁ・・・と実感しています。店舗内外共にカーロさんのお力でかな

りセンス良くなっていきます。この場を借りて、ありがとうございます。

気になる方は・・・。

http://caro-angelo.seesaa.net/

イタリア食堂FUKUMOTO 新駐車スペースのご案内!!

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子供たちが春休みでありまして、しめしめとばかりにお手伝いをしてただきました。コンクリ

ートブロックのペンキ塗りであります。ペタペタと白く塗っていただきまして、赤いPマークを

書く予定であります。現在白く塗ったところで止まっておりまして・・・。雨や雹など天候に恵

まれず・・・(泣)何事もスムーズにはいかないものです。店の前も駐車していただけますが

満車の場合がございます。店舗奥のスペースにも駐車できますのでご利用ください。

目印は白いブロックです・・・。そのうち赤いPマーク登場いたしますので・・・たぶん近々に

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