イタリア食堂　FUKUMOTO

苺のタルトも もちろん美味しいのでございますが・・・季節フルーツたっぷりのタルトはやっ

ぱり美味でございます・・・(笑)  宝石箱のように色鮮やかなフルーツがキラキラと光ってお

りまして・・・今の季節はもちろん苺もインしておりますので、おすすめでございます・・・(笑)

ここ数日間、温かな日と寒い日が交互に続いておりますが・・・今日は天晴れ(笑)

今週もしっかりいちごフェアーでございますぞよ・・・本日はいちごのショートといちごパイ

ベイクもたっぷりご用意してお待ちしておりまするーーー(笑)

黒板メニューで復活メニュー しょうが風味のレバームースでございます・・・(笑) 久々に作

りましたが、我ながらやっぱり美味しいパテでございます・・・(笑)　ワインと一緒に是非・・・

「３時のおやつ」 純バターたっぷりのシンプルなクッキーでございます。シンプルだけにご

まかすことのできない難しいクッキーでございますが・・・やはりお客様は１番よく知ってお

られまして・・・もちろん当店の人気ナンバーワンでございます・・・(笑)

オーダーケーキの注文を受けさせていただいておりますが、まだまだ浸透しておりません

で、「やってたんだぁーー」ってお声をたくさんいただいております。オーダーケーキは３日

前までにご予約をいただけましたらご用意させていただきますので・・・(笑)  是非・・・！！

鹿肉のロースやもも肉はメインディッシュとして焼き焼きいたしますが・・・ふくらはぎや端肉

は筋が多く焼きだけではなかなか美味しく召し上がれませんので、じっくりコトコトクラシック

なミートソースに仕上げます・・・(笑)

赤身肉をしっかり焼きまして、ゴロゴロお肉の塊をたっぷり赤ワインで煮込みます。あとは

お肉が煮崩れるまで、ゆっくり時間をかけてコトコト・・・コトコト・・・２日間です・・・！！

本日もたっぷりマフィン焼き焼きさせていただきました・・・(笑)　特にバニラマフィンは人気

でございますので、たっぷりご用意しております・・・(笑)

今週も新商品 「Wチョコレートのキューブ」たっぷり焼き焼きしてたっぷりチョコかけて・・・

な・な・な・なんとさらに新作キューブ・・・！！ 「Ｗキャラメルホワイトチョコレート」でござい

ます(笑)

キャラメルのキューブにホワイトチョコレートをたっぷり掛けまして、その上からキャラメル

ソースをトッピングーー(笑) 凄腕Ｐの超おすすめでございます・・・(笑)

グビグビ飲めて、楽しいテーブルワインであるBOW　白

ドメーヌ・オヤマダのワインはリリース直後に売り切れてしまうほど注目を受け、かつ生産

量も少ないワイン。　長野の塩尻市・洗馬地区に畑で葡萄を収穫しているので・・・ 名前は

「洗馬（ｓｅｂａ）」でございます・・・(笑)   柔らかく軽い口当たりで、秋の落ち葉のような枯れ

感を感じます。飲み進むと強い果実味と複雑な香りのバランスが絶妙でございまして・・・

一言では言い表せませんが・・・「旨い！！」　でございます・・・(笑)

久々に黒板メニューが登場いたしまして・・・さらに新メニューが登場でございます！！

最近お目見えしておりませんでしたレバームースもワインには抜群のお供でございまして

仔羊や鴨のメインディッシュもワインには最高のお肉料理でございます・・・(笑)そして・・・

新メニューの「白トリュフのオムレツ」シンプルなオムレツの中にマッシュルームとトリュフ

のペーストをたっぷり混ぜ込みまして、最後に白トリュフのオイルをタラーーリ・・・(笑)

是非是非ワインと一緒にお楽しみ下さいませ・・・(笑)