イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂FUKUMOTO お祭り!!子供御輿!!

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ゴールデンウィークも通常通り日曜日休みでありまして、子供たちには申し訳ないと・・・。

・・・が、以外に楽しそうにお祭りに出かけていきました。一緒に行きたかったぁぁぁぁ・・・。

子供たちも祭り前夜からワクワク!!祭り好きなFUKUMOTO一家でありますので、それ

は親譲りなのでしょう・・・(笑)これからの季節、特に夏は祭りが沢山!!楽しみであります。

イタリア食堂FUKUMOTO カーロさんにお花とリースのお願い!!

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テーブル席の装飾が何も無かったので、またまた大好きなカーロ・アンジェロさんに、リース

をお願いいたしました。いつもいつもムチャブリに快く答えていただいてます・・・。

卓上花もお願いいたしました。今回は・・・(写真上)

鮮やかなグリーンの素敵なリースであります。(写真上)

やっぱりカーロさんのデザインが大好きです。お店をオープンしたことで好きなデザインに囲

まれてお仕事できる幸福を感じています・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 掲載Richerさん発売!!

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いよいよ発売を迎えました。滋賀のいろいろなSHOPが載っておりまして、またまた注目店

満載の1冊になっております。イタリア食堂FUKUMOTOも大きく取り上げていただきました。

まだ、ゆっくり見ていませんが、気になるお店をいくつも発見しております。行きたいお店いっ

ぱいでありまして・・・。ワクワクであります。

イタリア食堂FUKUMOTO 今年は、竹の子豊作の年!!

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春の味覚といえば、山菜や菜の花とともに、忘れてはならない竹の子がございます。今年

は、その竹の子が豊作らしい!!と情報をいただいた方より竹の子をいただきました。

現在パスタやリゾットに使用しておりますが、大きく立派な竹の子を頂きましたので、何か

別の料理にしてみようと、無い頭をフル回転しております。まずは大なべで茹でまして・・・。

・・・。パッと閃きませんが・・・。美味しい竹の子料理を・・・。と思考錯誤でキッシュに仕上げ

てみたいと思います。ベーコンと竹の子のキッシュ!!果たして上手に出来ますかどうか・・・。

イタリア食堂FUKUMOTO やっと完成 P マーク!!

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やっと完成いたしまして・・・(笑)駐車場が案内しやすくなりました。お休みを利用して子供

たちにお手伝いしていただきまして・・・。徐々にではありますが、お店がお店らしくなってい

きます。まだまだ妖しさの多い店頭ファサードでありますが、少しづつ外回りも・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 次女の初料理を堪能!!

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次女(小学5年生)の見るお気に入りテレビ番組が「3分クッキング」でありまして、作りたい

料理が春巻き・・・(渋い!!)実際手助け無しで作ってくれました。これが正直美味しかった

でありまして、我が子ながらびっくりであります。材料の買出しからすべてを任せ、楽しそうに

調理する姿が輝いておりました。これからのリトルシェフの動向に注目であります。

また何かありましたら、ブログアップいたします。お楽しみに・・・。

イタリア食堂FUKUMOTO いよいよ夏を・・・。

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いよいよ茄子やきゅうりの収穫が始まり、夏を感じるサラダになりました。茄子はグリルい

たしまして、きゅうりはスライスして添えていますが、今回のお野菜は甘さが強くてびっくり

しております。これからはお野菜がいろいろ登場する時期で、サラダや他のメニューもワク

ワクしながら考えられます。5月メニューも早く決めなければ・・・(笑)

春野菜もしっかり美味しい5月、初夏野菜も美味しい5月新メニューも続々登場の予感!!

お楽しみに・・・。。

イタリア食堂FUKUMOTO ずっと探していました!!

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先日お祝いのお花を頂きました。・・・??ですよね!!実は・・・。

以前凄腕パティシエールが通っておりました美容室のスタイリストさんから、開店お祝いで

あります。その美容室を引退されて独立・・・とお話はお聞きしていましたが、連絡先を知ら

ぬままにお互い音信不通でありました。先日カットに来られたお客様より「イタリア食堂」の

噂を聞いていただいたらしく、駆けつけて来てくださいました。FUKUMOTO感激であります。

イタリア食堂FUKUMOTO 美味しく出来ました!!

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細かな調整を繰り返しまして、やっと納得の行くレシピが出来上がりました。地鶏肝のパテ

(レバームース)であります。エスプレッソカップに入れて提供いたします。自家製フォカッチ

ャにつけてお召し上がりいただきます・・・やはりワインを片手に(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO 来ましたSAVVY!!

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やっと発売を迎えました。SAVVYであります。

でっかく1ページの掲載であります。結構いろんなお店が紹介されていまして・・・これは買

でありますよ!!イタリア食堂FUKUMOTOが掲載されてるからではありません。

気になる方は是非ご購入を・・・(笑)この本に載っている気になるお店に行って、またご紹介

が出来そうです。ワクワク!!

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