イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂FUKUMOTO SOY+CAFEさん!!

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本日天候に恵まれましたので、東近江市のソイプラスカフェさんに行ってきました。美味しい

自家焙煎コーヒーとハンバーガー&ロコモコの可愛い青空カフェであります。

愛犬コナンも一緒に食事が出来るので、愛犬家には嬉しいカフェであります。午前中の予定

が終わると同時にお店に行って、お腹ペコペコで注文いたしまして、写真も撮らずに完食!!

ハンバーガーはサルサやチリマヨなどをペロリ!ロコモコをペロリ!次回は写真頑張ります。

愛犬コナンもデッキテラスのお席で子供たちと大興奮!!犬のおやつもいろいろありまして

今回はソイプラスカフェさんのプレミアムワンコフーズ(豚のひづめ・牛タン・とさかチップ・ぼ

ーろちゃんチーズ味)をプレゼント!!コナンさらに大興奮であります。。

青空の下、家族みんな笑顔満載の優雅なひと時を過ごすことが出来ました。

気になる方はこちら!!

http://ameblo.jp/soypluscafe/

イタリア食堂FUKUMOTO またまたDA KOJIさんで・・・!!

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お仕事で近江八幡へ行くことがありまして、これはラッキー!!ってな事で、DA KOJIさん

へ行ってまいりました。今回はランチに・・・。まずは前菜 諸子のカルピオーネとブラックバ

スのカルパッチョ アーティスティックな前菜に心ウキウキ!!ではいただきます。。

プリモピアットは琵琶湖のラグー(写真奥)サフラン風味の魚介ラグーソースでもちろんブラ

ックバスなどの琵琶湖の魚が使用されております。もう一品は自家製サラミを使ったファル

ファッレ(写真手前)いつもの事ながら食べかけの写真になってしまいましたが・・・(笑)

やっぱりパスタは熱々が美味しい、すぐ食べていただきたい、ので!ので!すぐ食べます。。

贅沢してしまいまして、メインディッシュを頂きました。パスタも美味しいのですが、実はDA 

KOJIさんのメインディッシュの優しい火入れが結構気に入っていますので、これを楽しみに

してまいりました。お魚はスズキであります。ロートロにしてゆっくりオフしてありました。

お肉は、牛フィレ肉であります。しっかり肉汁を留めてゆっくり加熱されていて美味しかった

であります。僕の料理人魂に火をつける一品でありました。

コース締めくくりはもちろんデザート パンナコッタとバニラアイスクリームにエスプレッソ!!

美味しいコースをいただきまして、僕も明日から頑張っていく元気を頂きました。3月メニュー

も考えていますが、そろそろ大詰め!!新メニューも少し入りますので、お楽しみに!!

イタリア食堂FUKUMOTO 久々のSUN-BURGERさん!!

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晴天に恵まれた久々の休日、そして久々のハンバーガーを・・・。最近ちょっと足を運べて

いなかったのですが、「SUN-BURGER」さんに行ってまいりました。僕がお気に入りのお店

だったのですが、今では娘たちの方が僕よりも熱狂的なサンバーガーファンでありまして、連

れて行ってコール連呼であります。。本日も娘たちいつもの「スペシャルバーガー」で・・・

僕たちはオススメの「メキシカンバーガー」を頂きました。アボガド入りのサルサソース仕立

てであっさりしていて美味しかったであります。あっ!!ちなみに裏メニューらしいのですが。

ご存知の方も多いと思いますが、食ベログ情報はこちら

http://r.tabelog.com/shiga/A2503/A250303/25000868/

イタリア食堂FUKUMOTO 美味しいイタリアン発見!!

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うわさを聞きつけまして、早速行ってきました。 

まずはワインを注文いたしました。泡ものから、白ワイン、赤ワインとグラスで

いただけるのは嬉しい!!これに、美味しい生ハムを・・・。

またまたやってしまいましたが・・・ここから先のお料理写真がありません!!スミマセン

この後、パスタを2種類 カルボナーラとビーツのニョッキを頂きました。そしてメインディッシ

ュを2種類 牛肉の炭焼きと地鶏の炭焼きを頂きました。特に地鶏は美味しかったです。

久しぶりにレストラン料理をしたくなる、ウズウズした気持ちになりました。

で、デザートであります。濃厚なボネを頂きました。エスプレッソプリンですね。

何を食べてもしっかりしていて美味しかったであります。1月オープンの新店です。

FUKUMOTOオススメであります。

【 DA KOJI 】

滋賀県近江八幡市桜宮町206?14
 ?(0748)47?8282

     OPEN / Lunch11:30?14:00(lo)
             Dinner18:00?22:00(lo)

     CLOSED / 月曜日・隔週火曜日

(参考)
ランチ:1000円?2900円
ディナー:1人/3000円 くらい

参考ブログ貼り付けて起きます。。

http://sunnydays0.exblog.jp/14505394/ 

 

http://blog.key-men.net/?eid=994637   

イタリア食堂FUKUMOTO 大阪帰り道・・・寄り道・・・回り道その2!!

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晩ご飯は「バルバラマーケットプレイス」に行ってまいりました。市場の中でご飯を食べてる

まさにそんな感じのお店です。大阪では「バルバラ」さんに、関東では「アジオ」さんによく

行きますが大箱の店内にある賑やかさや迫力、食材の並ぶ美味しさ感の演出など、真似

したくても出来ない要素がたくさんあります。今回も元気をしっかりいただいてまいりました。

まずはビールとノンアルコールカクテルで乾杯であります。で料理が次々と・・・。

サラダ・パン・ピクルスがまいりまして、ピッツァであります。今回は「ビアンカ」であります。

トマトソースを使わず、チーズだけで焼き上げたピッツァでありまして、生地とチーズの旨味

がダイレクトな味わい!!美味しかったであります。

石釜で焼き上げたオーブン料理「豚ばら肉の黒ビール煮込み」これがめちゃめちゃうまい。

ビールの苦味と野菜の甘みが豚ばら肉の旨味と・・・。とりあえず瞬殺であります。

試作をしてイタリア食堂FUKUMOTOでもメニューに出して行きたいと思います。

そして〆にはやっぱり名物チーズリゾット!!このパフォーマンスはいつ見ても迫力ありんす

今回も美味しく美味しく頂きました。贅沢すぎる大阪帰り道・・・寄り道・・・回り道!!

次はどこに行こうか・・・。またまたどっかに行きましたら、報告いたします。。ほなねぇ!!

http://www.barbara-mp.com/

イタリア食堂FUKUMOTO 次女のおかげで美味しいランチ!!

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今回お休みに次女のイベントがございまして、家族そろって大阪へ出向くことになりました。

これはラッキー!!とばかりに計画を立てまして、大坂の美味しいお店でランチであります。

今回はギャロップさんです。15席ほどの小さなビストロであります。そう今回はフレンチ!!

まずは、にんじんのポタージュであります。この時期のにんじんの甘さは格別で、お店でも

鳥取スーパーシェフのスーパーニンジンをムースにして提供しております。とにかく美味しい


 

次はいよいよメインディッシュ!!僕はお魚料理をチョイスいたしました。本日は鰆(サワラ)

と帆立のパートフィロ包み焼きであります。とうもろこしの粉などで作った薄いペーパーで包

んだ、お洒落春巻きのようなお料理です。美味しくて、ボリュームもそこそこありまして満足

であります。僕以外の3人はお肉料理をチョイス!!


 

極厚ローストポーク、しかも2枚!!ガルニはシューブレゼ!!美味しく煮込まれたキャベ

ツであります。娘の胃袋もノックアウトで半分は私が・・・(笑)僕だけフルコースであります。

そしてみんなのお楽しみデザートであります。


 

4人ともデザートはバラバラに注文いたしました。まずはブリュレキャラメルジェラート添え


 

続いては、クラシックショコラにピスタチオのアイスクリーム


 

リンゴのタルトフランボワーズのアイスクリーム 濃厚なホットキャラメルソースが美味!!


 

栗のブランマンジェ、栗のケーキ、栗のアイスクリーム盛り合わせであります。デザートに

久々のTAKESHI感激であります。どれも美味しかった!!ほんまにお腹いっぱいで・・・。


 

ごちそうさまでした。もちろん次女のイベントも無事に終了いたしました。

http://plaza.rakuten.co.jp/galop/

イタリア食堂FUKUMOTO 久々の食べ歩きSUISEI KITCHENさん!!

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草津駅前にありますSUISEI KITCHENさんにランチに行ってまいりました。ランチメニューが

豊富にありまして、ワガママに、すべてバラバラで注文いたしまして、ワイワイ取り分けいた

しました。まずはサラダ・・・にお肉のテリーヌがドドン!!車でなければワインであります。。

次はピザであります。チーズをかけていただきまして、ピリ辛極うまを口いっぱいに・・・。

とそこにカルボナーラスパゲティとニョッキが続々と登場であります。毎度恒例の食に夢中

での写真撮影忘れ!!で写真がございませんが(泣)おいしく頂戴いたしました。

で、グツグツと音を立てて煮込み料理が登場であります。柔らかなお肉をお野菜と共に堪能

いたしました。ほんまにお腹いっぱいであります。僕だけは・・・(笑)

彼女たちは別腹ゾーンに突入であります。

・・・といいながら、僕も少し頂きました。美味しいデザートはやはり幸福になります。食感の

プチサプライズがあり感動しました。久々の食べ歩きでまたまた刺激を頂きました。明日から

また頑張れる元気を頂きました。よーし!!頑張るぞー!!

ご馳走様でした。。

イタリア食堂FUKUMOTO 勝手に鳥取のおすすめSHOP!!

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鳥取県米子市にありますBIKAIさんに行ってまいりました。海岸沿いのお洒落なカフェでし

て、家族で新年初外食してまいりました。

ハンバーグにオムライス、パスタにどんぶり、タイカレーなどいろいろ注文いたしまして、たべ

まくりであります。まわしてまわして・・・。

最後に登場いたしました。豚角煮どんぶりに人気集中であります。

最初から最後まで、まわしてまわして美味しくいただきました。

お店は国道沿いでありまして、順調に通過してしまいそうな建物であります。この看板が

目印!!であります。

http://risk-8.com/bikai.html

イタリア食堂FUKUMOTO 長浜のフィーユ・ドゥ・ラ・フェルムさん!!

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昨日営業した為、本日振替の臨時休業をいただきました。・・・ので!!長浜へGO!!

以前から気になっていたお店へランチに行ってまいりました。お店の入り口から雰囲気の

あるお店です。店内も雰囲気の良い落ち着いた空間でした。何より感動したのは開放感

満点の厨房で、太陽の光を浴びながらの仕事はうらやましい限りでありました。

ででで・・・ランチは!!前菜3種・パン・メインディッシュ(魚又は肉)コーヒー又は紅茶で

1500円でありました。前菜1品目は湯葉のスープで下にフランを忍ばせた仕立てでした。

2品目が2種盛りで、帆立のマリネと美味しいお葱のバーニャカウダでした。そしていよいよ

メインディッシュ!!もちろんお魚とお肉料理をいただきました。魚は香草パン粉焼きでお

肉は豚肩ロースをバルサミコソースで頂きました。残念ながらお写真が・・・(泣)

デザートまで写真を撮ることを忘れ、ガッツリハイスピードで食べてしまいまして・・・。

気づいたときには・・・。でございます。私はチーズの盛り合わせをいただきました。

4種類のチーズを堪能いたしました。熟成加減の整ったチーズでして、ワインも飲まずに

食したのは、チーズたちに失礼なことをいたしました。次はワインをいただきながらじっくり

いただきたいと思います。いつもながら食べ歩きの写真が撮れないFUKUMOTOであります(笑)

本当に満足させていただきました。ごちそうさまでした。気になる方はこちらをどうぞ!!

http://fillesdlfermec.ti-da.net/e3685092.html

FUKUMOTOお気に入り 梅花亭 彦根店!!

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梅花亭彦根店に行ってまいりました。ガッツリ油そばとから揚げを頂いてまいりました。

あっという間に食べつくし気づいたときには写真を撮るのを忘れておりました。こってりの

油そばには、リンゴ酢をかけて食べるのが、僕のお気に入りであります。檸檬酢も好きです。

さらに食べるラー油を最後に入れて〆ます。本来最後はスープまで入れてらしいのですが

ガッツリ濃い口の味のままで〆たいので僕はいつもスープは入れません。勝手ながら・・・。

店主菅井くんとも、たっぷりお話させていただき、心も濃い口で帰宅しました。本当に美味し

い味と、楽しい時間をありがとうございます。ラーメン業界にいつも何かを投げかけ、前進し

続ける彼の姿にまたまた力をいただきました。12月も新たなメニューを考えているようでし

たが・・・。彦根店はもちろん長浜本店も注目であります。

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