イタリア食堂 FUKUMOTO

イタリア食堂FUKUMOTO 海人な日曜日は、BROSな日曜日・・・!!

全くわからないタイトルになってしまいましたが・・・(笑)

米原の新店舗「 FUKUMOTO BROS」をイメージしての

海人な日曜日の開催でございます・・・(笑)

毎月一度のサンデーランチは、スタッフのいろいろな取り組みで新たな

カタチが続々と登場しておりますが・・・今回は新店舗のイメージという

ガッチリとしたコンセプトがございますので・・・!!

パスタ作りながら・・・ハンバーグ焼き焼きしながら・・・(笑)

そしてそしてミートグリルランチのお肉(本日は厚切りポーク)を

焼き焼きいたしまして・・・(笑)

しっかりグリルしておりますぞよ・・・(笑)

続々と盛り込まれるお料理たち・・・美味しそうなハンバーグ・・・(笑)

ポークも絶妙な火入れでございます・・・(笑)

デザートもBROS(ブロス)スタイルで・・・

昔懐かしの焼きプリン  イタリアンのドルチェといえば ティラミス!!

菓子工房でも人気のベイクドチーズケーキ そして本日のドルチェは

さつまいもと黒ごまのタルト・・・秋ですねぇ~(笑)

日に日に成長していくブロス・・・そしてスタッフたち!!

日に日に・・・楽しみでございます・・・(笑)

 

FUKUMOTO BROS ブロスランチのご紹介・・・!!

いよいよFUKUMOTO BROSのお食事メニューも仕上がってまいりました・・・(笑)

まずは今回のピアット・ウニコというスタイルが新しい試み!!

パスタランチはサラダとフォカッチャが大皿に・・・

毎日2種類ご用意いたしまして、チョイスの形式になる模様・・・(笑)

そしてFUKUMOTO風ハンバーグのランチ

こちらもサラダ&フォカッチャで大満足の一皿になっております・・・(笑)

そしてミートグリルランチも登場でございます。

チキンやポークやビーフを厚切りでじっくりグリルいたしまして・・・

たっぷりドドーーンと・・・(笑)

お肉好きには堪らないランチプレートになっておりますぞよ・・・(笑)

FUKUMOTO BROS いよいよオープン日決定・・・!!

イタリア食堂FUKUMOTOが8周年を迎えるその日・・・

1が並ぶその日に・・・いよいよ出発の日が決まりました!!

お互いに頑張っていこうというメッセージも込めて・・・(笑)

米原駅前(西口)にFUKUMOTO BROSがオープンでございます!!

ちなみに、11月11日 いい月いい日 は、ポッキー&プリッツの日でもございます(笑)

ロゴも決まり! メニューも決まり!! まだまだ決めること、やること、などなど

山積みではございますが・・・(笑)オープンに向けてスタッフ一丸となって一生

懸命頑張ってまいりますので・・・よろしくお願いいたします。

FUKUMOTO BROS サンデーランチは、BROSランチ・・・!!

米原NEW OPEN !!

FUKUMOTO BROS(フクモト ブロス)の

いよいよ新メニューが・・・

まずは、9月29日(日)に開催されます。

海人な日曜日 その7(サンデーランチ プロジェクト)でお披露目でございます。

まずは、パスタメニュー!!

イタリア料理のピアットウニコ(大皿盛り)での提供でございます。

ピアットウニコとは・・・

イタリア料理でパスタや前菜、サラダなどなどを1皿に盛り込んだ提供スタイルです。

当然ソースやドレッシングなどがお皿の上で混ざってしまうため、嫌な人は嫌かもし

れませんが、イタリア人の良い意味での大雑把さ、せっかちな気質がよく表れたスタ

イルで・・・わたくしは好きでございます。

そんなピアットウニコの、今回のチョイスパスタは・・・

・ 海老とキノコのペペロンチーノ

・ ベーコンと小松菜のトマトソース

サラダとフォカッチャが付いて・・・1200円(税別)

こんな感じ・・・(笑)

米原FUKUMOTO BROSでは、客席も増えて・・・スタッフはそんなに増えなくて・・・(笑)

でもでも、美味しいパスタを・・・多くの方に・・・って、店長が考えた秘策がピアットウニコで

ございました。日々勉強を重ねておりますので・・・また、新たな味わいをお楽しみくださいませませ・・・(笑)

 

そして、海人な日曜日ではお馴染みのハンバーグランチも登場!!

FUKUMOTO風 ハンバーグ

こちらもサラダとフォカッチャが付いて・・・1300円(税別)

各ランチに・・・

ドリンクセット(コーヒー又は紅茶)+200円(税別)

デザートセット(コーヒー又は紅茶 & 本日のデザート)+500円(税別)

今回のデザートは、プリンが登場でございます!!

昔ながらの焼きプリンを・・・

しっかり、どっしり焼き込んだプリンを是非是非・・・お楽しみに・・・(笑)

今回も続々ご予約入っております・・・気になる方はお早めに

ちなみに16時まで営業しておりますので・・・遅めのランチや、早めの夕食に

・・・と、お考えの方々も大歓迎でございます。

まずは、お電話お待ちしておりますぞよ・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO FUKUMOTO BROSができるまで・・・!!

毎日のように夜な夜な・・・(笑)本日も改装工事をしております・・・!!

エスプレッソマシンの移動をいたしました。今までは入り口にエスプレッソ

カウンターがあったようでございますが、BROSでは店内飲食が基本にな

りますので・・・店内のカウンターに移動でございます・・・!!

なんとか場所は決まったような・・・??

新たな看板設置のために壁面も清掃中・・・!!

テラスに大テーブルを設置いたしまして・・・過ごしやすい季節には

お外でのお食事提供も考えております。 まだまだ計画途中ではござ

いますが、ドッグカフェ的な使い方もできるかも・・・でございます(笑)

店内のレイアウトも、なんとか一段落いたしまして・・・

後はちょこちょこ改修工事を残すのみでございます・・・。

この調子で行けば・・・早くも営業できそうな雰囲気でございますが・・・

肝心の厨房は手付かず・・・(笑)

まだまだ時間は掛かりそうでございます・・・(笑)

 

イタリア食堂FUKUMOTO FUKUMOTO BROSができるまで・・・!!

毎晩のように夜な夜な・・・米原へ・・・(笑)

掃除をしながら・・・店内改装もしながら・・・

やっと備品を整理して・・・スッキリとした店内に・・・(笑)

カウンターを撤去中!!

一人でテラスのテーブルを動かそうにも・・・ピクリとも動かず・・・

手伝わないで眠るスタッフ海人!! この姿、関空でも・・・(笑)

厨房も掃除に入りまして・・・

コールドテーブル大移動!!

なんとかレイアウトは完了!!

次は備品整理と、大掃除をしていかなければ・・・

まだまだ長い道のりではございますが・・・オープンまで駆け足で参りますので・・・

応援よろしくお願いいたしまする・・・(笑)

FUKUMOTO BROS フクモト ブロスができるまで・・・!!

改装の準備の段取りを建てに現地視察!!

食堂のディナーが終わってから夜な夜なの作業・・・

疲れもございますが、ワクワクと、ドキドキと・・・

打ち合わせも兼ねてみんなで行きましたが・・・

冗談ばかりで何も決まらず・・・(笑)

さてさて、これから、どうなることやら・・・

そんな珍道中もご報告していきたいと思いますので・・・(笑)

よろしくお願いいたします・・・(笑)

 

 

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