大ぶりな腿肉が到着いたしましたので・・・早速バラします・・・
内腿、外腿は焼きに・・・あとは筋を外してテリーヌでも仕込もうかと・・・
なんとかお掃除仕上がりました・・・メニューには載っていませんが・・・
気になる方は、是非是非zeshizeshi お声かけくださいませ・・・(笑)
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