今月はポルチーニを使ったミートソース!!

自家製麺は平打のタリアテッレを・・・

塊肉のまま、じっくり煮込んだ、自慢のミートソースに、イタリア版松茸

とでも言いましょうか「ポルチーニ」をたっぷり入れまして・・・(笑)

定番ですが、やっぱり美味しいパスタに仕上がりました・・・ぞよ(笑)