オープンから満席!!いきなり慌ただしいキッチンでありますが・・・

海人な日曜日も、その4でございますので・・・冷静に・・・(笑)

今回は、生ハムのドカンと乗ったポルチーニリゾット!!

電話もジャンジャン・・・!! 待てる人も、待てない人も・・・

いろんなタイミングが頭を悩ませます・・・

そしてピークは続きます・・・オープンの冷静さも、少しヒートアップ!!

海老と季節野菜のジェノベーゼ・・・まさに今が旬のバジルは、清々しい香り!!

2回転目も満席に・・・そしてさらに!!

BARIO COFFEE の馬場くんも真剣にドリップ中!!

ゆっくりと・・・ゆっくりと・・・

そしてコーヒーに合わせて・・・本日のデザートはチョコバナナパウンドケーキ!!

日に日に成長するスタッフたち・・・嬉しさと、楽しさと・・・葛藤と(笑)

まだまだ荒削りですがね!! 僕の若い頃よりは楽しそうなスタッフたち(笑)

これで良いのだと思います。 しかし・・・もっともっと志は高く!!

スタッフ一同頑張っていこうと思いますので・・・

その5もよろしくお願いいたしまする・・・(笑)