軽くスモークしたハマチのカルパッチョ スナックエンドウ プチトマト

帆立貝柱 アスパラガス イタリア産生ハムのサラダ ハニーマスタードソース

若筍と近江鶏のラヴィオリ 春野菜の焦がしバターソース

干し鮎のバターソース スパゲッティ たっぷりクレソン 豚ばら肉 ビール煮込み

ほうれん草を練り込んだパッパルデッレ 海老と帆立小柱のフルーツトマトのソース

鴨胸肉のロースト パプリカのロースト ルコラ菜 タスマニア産粒マスタード