最近プリンに出会うことが多い!! 先日 カレー食堂ジャンゴさんでもプリン!!

鈴鹿のカフェ エジソン休憩所 さんでもプリン!!

そして、お客様からもプリンが食べたい・・・作ってぇ~って・・・(笑)

昔のレシピ帳を引っ張り出してきまして・・・デザートやってたのなんて20年前

でございますので、うまくいきますかどうか??

なんとか形にはなりまして・・・(笑)

ちょいと温度が高くて少し気泡が入ってしまいましたが・・・なんとか美味しく

いただけるプリンが焼き上がりましたぞよ・・・(笑)

まだ、お客様には提供難しいと思いますが・・・試作重ねまして、後々提供でき

ればと、考えておりますので・・・ご期待くださいませ・・・(笑)

もう少しキャラメルをゆっくりと焦がして・・・焼き温度の調整に、牛乳とたまご

の比率も、昔と今では少し改良が必要だろうか・・・??

仕上げは・・・脚高な器で、生クリームとさくらんぼ??

なんて・・・いろいろ考えておりますぞよ・・・(笑)