近江鶏とフォワグラのテリーヌ 赤ぶどうマスタード
スズキのスカペーチェ
鶏ササミのポテト焼き ホット蕗の薹マヨネーズ
イカ墨を練り込んだタリオリーニ キャベツとアンチョビのソース
海老とパプリカのスパゲッティ
甘鯛のうろこ焼き 川海老のクリームスープ仕立て
蝦夷鹿シンタマのローストと人参のフェッタ
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