本日もたっぷりマフィン焼き焼きしております・・・（笑）

紅玉が美味しい季節であります・・・たっぷり焼きりんごのマフィン！！

久々に登場のきなこと黒豆のマフィン・・・なんだかお正月を意識してしまう

今日このごろ・・・（笑）年末の前には、ビッグイベント クリスマスが・・・（笑）

今年も残すところ あとわずか・・・って感じてしまうのは、わたしだけでしょうか・・・

わたしだけでしょうか・・・（笑）

本日もショーケースに、デザートたっぷりご用意しております・・・（笑）

いちじくの季節が終わりましたので・・・シャインマスカット＆巨峰の季節！！

パンナコッタシリーズ・・・

 

大人気の濃厚かぼちゃのプリン・・・

ベイクも人気！！　オープンからの人気者　木いちごの焼きタルト

おおきなおおきなパウンドケーキは「完熟バナナ」荒く刻んだナッツも入っていて

食べ応え抜群の一品は逸品でございます・・・（笑）

 

秋の気配とともに・・・焼き菓子やギフトの需要が・・・

嬉しい悲鳴でございます・・・（笑）

張り切って、たっぷり焼き焼きいたしましたので・・・（笑）

やっぱり人気の「３時のおやつ」

IN チョコチップも人気！！

リピートしちゃうチーズサブレ！！

チョコ系の人気ナンバー・ワン！！

ジャムドロップクッキーに・・・

抹茶サブレに・・・

久々の登場！！　紅茶のポッシュさん・・・（笑）

ツイストパイに・・・

いよいよ今月末はハロウィンでございますぞよ・・・（笑）

ウインナーコーヒーも人気上昇中！！

いろんな焼き菓子焼き焼きいたしましたので・・・是非是非　お立ち寄りくださいませ（笑）

毎年恒例の「塩けんぴ」でございます・・・。

そうです！！四万十の歌姫さんからのお土産でございますぞよ・・・（笑）

美味しいので、みんなパクパク！！

やめられない・・・とまらない・・・（笑）

いちじくの季節の次は・・・ぶどうの季節！！

鳥取県産のシャインマスカットと巨峰をたっぷり乗せて・・・

キラキラ輝く宝石タルトでございます・・・（笑）

 

久々に海釣り大好き先生よりイカが届きましたぞよ・・・！！

それも大物のソデイカ（タルイカ）でございます。わたくしもここまでおおきなタルイカ

は初めてでございますので・・・！！体長は６５センチほどありまして、重さは計測不能

（食堂の計りでは・・・笑）抱えきれないほどの大きさでございます・・・。

大きさは大きくても、大味ではなく美味なイカでございますので・・・さてさて　どんな

料理にいたしましょうか・・・（笑）楽しみでございます・・・（笑）

味覚の秋！！　焼き菓子の秋！！マフィンの秋・・・でございます（笑）

秋のスタートは、毎年 紅玉りんごのマフィンでございます・・・

秋といえばマロン！！そして、甘い甘いチョコレートもオヌヌメでございます・・・（笑）

本日も試作いたしました！！　あゆの風味抜群のパスタ  ❝ あゆそば ❞

今日はオレンジの香りをたっぷりにしてみました・・・（笑）　結果・・・

ほんのりが良かったようです（笑） このあゆそばにいつもお肉を乗っけておりますが

これは、豚ばら肉のキリンビール煮込み（笑）でございます。この脂身の加減が・・・

そしてこのビール煮込みの独特な苦味が・・・あゆとの相性抜群でございます。

ＦＵＫＵＭＯＴＯのコンセプト地産地消をここでもアピールしておきましょう・・・（笑）

 

わたくしの大好きなまかないメニュー「とびっこアリオ」がディナーメニュー

に登場でございます。シンプルなペペロンチーノにドッサリとびっ子っていう

シンプルな代物でございますが・・・このプチプチ感が堪りませんぞよ（笑）

鮎の独特な香りは残しながら、口に入れたときの香りは柔らかく、そして爽やかに・・・

イタリアンですからね・・・さり気なくオレンジの香りを添えてみました・・・（笑）

ミートソースにも入れておりますが、濃厚な中に少し柑橘が感じることで、また一味違

った一面が顔を出します・・・。あゆは如何に・・・なかなか美味しいような気がします

が・・・もう一歩・・・もう二歩・・・珍道中は続きます・・・（笑）