イタリア食堂 FUKUMOTO

菓子工房フクモト 本日のショーケースは・・・!!

本日もショーケースにはバラエティー豊富に商品ラインナップ・・・(笑)

季節フルーツはいよいよブルーベリーの季節!! 地元の大粒ブルーベリーがたっぷり

山積みで・・・もちろん糖度も申し分なく・・・!!

人気のベイクドチーズケーキに・・・

こちらも季節モノで・・・限定モノで・・・巨峰とシャインマスカットのゼリー

とゴールデンパイナップルのゼリーでございます。夏季限定で、さらに数量限定

のツワモノでございます・・・(笑)

今や安定の人気商品「いちごのパンナコッタ」も・・・!!

イタリア食堂FUKUMOTO やっと出ました サンデーランチメニュー・・・!!

サンデーメニュー遅くなって申し訳ございません・・・!!

 

ウズウズ! ウズウズ!! しておりましたが・・・やっと!!メニュー!!

ほんまにやっと!! やっとメニュー出ました・・・!!

来る7月29日もちろん日曜日開催でございます!!

 

さてさて皆様・・・!!

気になるランチメニューは・・・こちら

LUNCH

 

アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1080

( パスタ 季節野菜のサラダ 自家製フォカッチャ)

シンプルだけど一番人気のイタリアンパスタ にんにくと唐辛子オリーブオイル

で作るイタリアン ナンバーワン シンプル パスタでございます … (笑)

 

本日のお野菜のペペロンチーノ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1180

( パスタ 季節野菜のサラダ 自家製フォカッチャ)

滋賀県産・・・そして彦根産に出来る限りこだわった”地産地消”のスパゲッティ!!

たっぷりお野菜とオリーブオイル旨味の作るパスタを是非ご賞味くださいませ・・・(笑)

 

フルーツトマトのスパゲッティ バジルソース・・・・・・・・・・・・・・・・・・1280

( パスタ 季節野菜のサラダ 自家製フォカッチャ )

北坂さんの美味しいフルーツトマトをたっぷり使って、オイルベースで仕上げました。

自家製の風味豊かなバジルソースを添えて・・・お召し上がりいただきます。

 

スパゲッティ アラビアータ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1180

( パスタ 季節野菜のサラダ 自家製フォカッチャ )

アラビア風と名付けたこのパスタ・・・唐辛子がピリッとパンチの効いたトマトソース

夏の暑さを吹っ飛ばす辛口トマトソース オヌヌメでございます・・・(笑)

 

お肉たっぷり ミートソース・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1280

( パスタ 季節野菜のサラダ 自家製フォカッチャ)

大きな塊肉のまま、たっぷりの赤ワインと香味野菜で コトコト コトコト・・・

2日間じっくり煮込んで仕上げます。

自家製 タマゴ麺 タリアテッレ(+ ¥100 )に変更もできます。

温泉玉子トッピング(+ ¥100 )できます。

 

帆立と海老のジェノベーゼ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1280

( パスタ 季節野菜のサラダ 自家製フォカッチャ)

魚介類の旨味や甘味と、自家製バジルソースのコク、香りが相まって美味しい

パスタに仕上がりました。濃厚なバジルの味わいを是非お楽しみくださいませ(笑)

 

魚介類とイカスミのスパゲッティ 又は リゾット・・・・・・・・・・・・・・・・・1280

( パスタ 又は リゾット 季節野菜のサラダ 自家製フォカッチャ)

アサリ・海老・帆立・・・など魚介類の旨味をしっかり閉じ込めたイカスミソース!!

スパゲッティとリゾットが選べるなんて・・・迷っちゃいます(笑)

 

ベーコンとズッキーニ トマトチーズリゾット・・・・・・・・・・・・・・・・・・1180

( リゾット 季節野菜のサラダ 自家製フォカッチャ)

夏の代表的なイタリア野菜 ズッキーニをベーコンと共にトマトリゾットに仕上げました。

相性の良いグラナパダーノチーズをたっぷりかけてお召し上がりくださいませ・・・(笑)

 

11時オープン 16時クローズ ちょいと長めにランチ14時以降は

ケーキセットでもお席対応させていただきますので・・・(笑)

是非是非お待ちしております・・・(笑)

 

スタッフ順番に夏休みいただいておりますので・・・菓子工房はお休みいたしまして!!

スタッフみんなで食堂営業しております(笑)新メニュー、新Tシャツ、新メンバー・・・? 旧メンバー・・・?

いろいろありますが、楽しく営業しておりますので・・・お楽しみに・・・(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO FUKUMOTOペーパーの撮影風景・・・!!

CAMERA MASAKI 登場でございます・・・(笑)今月もFUKUMOTOペーパー

の写真撮りでございます。

食堂のディナー風景を、ワチャワチャとした雰囲気で・・・昔は正木氏にしかわからない

表現と思っておりましたが・・・最近はなんとなく雰囲気が掴めるようになって来ました。

この人の切り撮る感性が好きで・・・(笑) 正直困っております・・・(笑)

今月も面白い紙面になると思いますので・・・ご期待あれーー(笑)

菓子工房フクモト 本日もたっぷりマフィン焼き焼きいたしました・・・!!

休み明けですからねぇーーー!! たっぷり焼き焼きしてお待ちしております・・・(笑)

久々にオヌヌメ!!ショコラオレンジマフィン・・・

暑い日は・・・レモンのサッパリ感・・・もちろん酸っぱい感!!

暑い日だからこそ・・・甘い甘い誘惑 キャラメルナッツマフィンもオヌヌメ!!

イタリア食堂FUKUMOTO おいしいおいしいなつやさいたち・・・!!

夏野菜の代表選手ゴーヤ・・・苦味のみどりちゃんと優しい味わいのしろちゃん・・・

今年から登場の地元野菜ロッサビアンコ イタリア郷土野菜の白ナスでございます。

見た目はこんなやつですが・・・焼くとクリーミーでマイルドな味わい!!

そしてかなり柔らかい食感!! これは旨い!! 厚切りで焼くのがオヌヌメ

夏野菜たっぷり盛り込んだランチタイムサラダで夏バテを予防していきたいと思います(笑)

イタリア食堂FUKUMOTO トマトソース作りワークショップ・・・!!

カーロ・アンジェロさんからの依頼でワークショップを開催いたしました。

今回はトマトソース作りのワークショップでございます。

トマトソースと言いましても・・・トマトの季節ですので、生トマトだけで

シンプルなソースを仕込んでいただきました・・・(笑)

たくさんのトマトをみんなで掃除して・・・湯剥きして・・・

カットして・・・種取りして・・・(笑)

大鍋で一挙に煮込んでいきます・・・(笑)

グツグツ!グツグツ!!

出来上がったソースでパスタを仕上げて実食していただきました・・・(笑)

海人くんカッコよく盛り付けてくれております・・・(笑)

自家製レモネード飲みながら・・・

ピクルスなんかも食べながら・・・

とても暑い日で・・・ちょっぴり大変だったと思いますが、美味しいトマトソース

伝授いたしましたので・・・(笑)またまた・・・何かしらカーロさんと企んでい

こうと思いますので・・・またの機会を是非是非お楽しみくださいませ・・・(笑)

この場を提供してくださったカーロさん、受講していただいた皆様・・・

本当にありがとうございました・・・またよろしくお願いいたします・・・(笑)

 

 

 

イタリア食堂FUKUMOTO サタデーナイトフェスに参加いたします・・・!!

彦根中央商店街のサタデーナイトフェス・・・昔風に言うと「土曜 夜市」でしょうか・・・(笑)

夜店の親父として参加させていただきます。 夏の風物詩の一つ土曜夜市に是非是非皆様ご参加く

ださいませ・・・(笑) 食堂からはお子様にも大人気のナポリタンスパゲッティと・・・

菓子工房からは生クリームたっぷりカップシフォンケーキを提供しようと思っております(笑)

 

詳細告知が届きましたら・・・再度ご報告させていただきますので・・・

8月4日(土) 皆様スケジュール空けといてね・・・(笑)

同日 銀座通りでもナイトフェスでございますので、商店街界隈が賑やかになると思いますぞよ・・・。

イタリア食堂FUKUMOTO あまりにも暑いので・・・!!

ランチメニューの一皿目は季節野菜たっぷりのサラダでございますが・・・

この暑さ対策で、キンキンに冷やしたポタージュを仕込みまして、サラダか、冷製スープの

チョイスが出来るようになっております・・・(笑)本日はかぼちゃの冷製スープでござい

ます。 かぼちゃの甘味に薄くスライスした生ハムの塩気が絶妙な・・・(笑)

是非是非zeshizeshi オヌヌメでございます・・・(笑)

菓子工房フクモト 本日のショーケースは・・・!!

夏デザートたっぷりのショーケースになっております・・・(笑)

季節フルーツ メロンに・・・

桃に・・・と

大好評パンナコッタシリーズは種類豊富に取り揃えております・・・(笑)

ツルンとしたゼリーもオヌヌメ・・・

本日1番のオヌヌメは・・・シャインマスカットのタルトでしょう・・・(笑)

数量限定でございますので、お早めに御来店くださいませ・・・。

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