脂の乗ったカサゴっていうイメージでしょうか・・・九州方面では
アラカブとも呼ばれているそうですが・・・久々に珍しいお魚が入
荷でございますので、シンプルにソテーしてお魚の旨味を味わって
いただこうと思います・・・（笑）
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