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多賀の復活野菜 桃原ごぼう 粘土質の地層にニョキニョキと伸びる白肌のごぼうは、なん

とも香り豊かなごぼうでございます。 昔はこの白いごぼうが重宝され京都の料亭に卸され

ていたそうです・・・一度は途切れていたごぼう作りが復活!!地元野菜を使っていてこん

なに嬉しいことはございません。 その地にあった本当の地野菜をもっともっと地元の方へ

本当の美味しさは そこにあるのかもしれませんね・・・(笑)

http://blog.livedoor.jp/taga_kangaerukai/archives/50448408.html